Rubus idaeus ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰਸਬੇਰੀ ਉਸੇ ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੁਲਾਬ ਅਤੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ। ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ ਉੱਥੇ ਨਹੀਂ ਰੁਕਦੇ. 10 ਹੋਰ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਹਨ!
ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਲਾਭ
ਰਸਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਚੰਗੀ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕਿਸਨੇ ਸੋਚਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਇੱਕ ਨਿਮਾਣੇ ਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਇੰਨਾ ਵਧੀਆ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਰਸਬੇਰੀ ਦੀ ਉਮਰ
ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰਸਬੇਰੀ ਪੂਰਵ-ਇਤਿਹਾਸਕ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਰਹੀ ਹੈ, ਪਰ 1600 ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਇੰਗਲੈਂਡ ਅਤੇ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਲੱਗੀ।
ਰਸਬੇਰੀ ਸਪੀਸੀਜ਼
ਰਸਬੇਰੀ ਦੀਆਂ 200 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਇਹ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਆਮ ਗੁਲਾਬੀ-ਲਾਲ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਧ ਹੈ, ਹੈ ਨਾ?
ਰਸਬੇਰੀ ਰੰਗ
ਰਸਬੇਰੀ ਲਾਲ, ਜਾਮਨੀ, ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਕਾਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਰਸਬੇਰੀ ਤੋਂ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਬਣੀਆਂ ਹਨ
ਲੋਗਨਬੇਰੀ ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਹੈ। Boysenberry ਰਸਬੇਰੀ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਅਤੇ ਲੋਗਨਬੇਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਹੈ।
ਕੁੱਲ ਬੇਰੀ
ਇੱਕ ਕੁੱਲ ਫਲ ਇੱਕ ਫਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਅੰਡਾਸ਼ਯਾਂ ਦੇ ਸੰਯੋਜਨ ਤੋਂ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕੋ ਫੁੱਲ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਰਸਬੇਰੀ ਛੋਟੇ ਲਾਲ "ਮਣਕਿਆਂ" ਦਾ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਫਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਰਸਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?
ਔਸਤਨ, 1 ਰਸਬੇਰੀ ਵਿੱਚ 100 ਤੋਂ 120 ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਰਸਭਰੀ - ਚੰਗੇ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ
ਅਚਾਨਕ, ਸੱਜਾ? ਈਸਾਈ ਕਲਾ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ, ਰਸਬੇਰੀ ਦਿਆਲਤਾ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹਨ। ਲਾਲ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਿਲ ਵਿੱਚੋਂ ਵਗਦਾ ਖੂਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜਿੱਥੋਂ ਦਿਆਲਤਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਰਸਬੇਰੀ ਦੀ ਟਾਹਣੀ ਲਟਕਾ ਕੇ ਦੁਸ਼ਟ ਆਤਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਡਰਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ, ਲੋਕ ਇੱਕ ਰਸਬੇਰੀ ਟਾਹਣੀ ਨੂੰ ਘੋੜੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨਾਲ ਇਸ ਉਮੀਦ ਵਿੱਚ ਬੰਨ੍ਹਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ।
ਰਸਬੇਰੀ ਦਵਾਈ ਸਨ
ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸੋਜ ਦੇ ਉਪਾਅ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ।
ਰਸਬੇਰੀ ਪੱਕਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਕੱਚੇ ਰਸਬੇਰੀ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੱਕਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਇਹ ਉਹੀ ਹਰਾ ਰਹੇਗਾ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕੱਚੀ ਬੇਰੀ ਚੁਣੀ ਹੈ।