ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਦੀ ਪੂਰੀ ਕੈਟਾਲਾਗ (ਈ-ਐਡਿਟਿਵਜ ਜਾਂ ਈ-ਨੰਬਰ)

ਆਮ ਵੇਰਵਾ

ਦਰਅਸਲ, ਈ-ਐਡਟਿਵਜ ਜਾਂ ਈ-ਨੰਬਰ ਦੇ ਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚ "ਈ" ਦਾ ਸਿਰਫ ਇਹੀ ਮਤਲਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਮਨਜ਼ੂਰਸ਼ੁਦਾ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀ ਸੂਚੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ. ਹੋਰ ਨਹੀਂ. ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਿਜੀਟਲ ਕੋਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ! ਅੱਖਰ "E" ਯੂਰਪ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਡਿਜੀਟਲ ਕੋਡ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਕੋਡ ਦਾ ਅਰਥ 1 ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਰੰਗਾਂ; 2 - ਪ੍ਰਜ਼ਰਵੇਟਿਵਜ਼, 3 - ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ (ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹਨ), 4 - ਸਟੈਬੀਲਾਇਜ਼ਰ (ਇਸ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ), 5 - ਨਮਕੀਨ (structureਾਂਚੇ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ), 6 - ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ, 9 - ਐਂਟੀ-ਫਲੇਮਿੰਗ, ਜੋ ਐਂਟੀਫੋਮ ਹੈ ਪਦਾਰਥ. ਈ - 700 ਅਤੇ ਈ -899 ਸਪੇਅਰ ਨੰਬਰ ਹਨ. ਚਾਰ-ਅੰਕਾਂ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਵਾਲੇ ਸੂਚਕਾਂਕ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ - ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਨਮਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਗਲੇਜ਼ਿੰਗ ਏਜੰਟ.

ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਸੁਆਦ, ਖਮੀਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ, ਗਲੇਜ਼ਿੰਗ ਏਜੰਟ, ਮਿੱਠੇ, ਸਪਲੀਫਾਇਰ, ਐਂਟੀ-ਕੇਕਿੰਗ ਏਜੰਟ, ਐਸਿਡਿਟੀ ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਹਨ… ਐਡਟੀਵਜ਼ ਦਾ ਯੁੱਗ ਪਿਛਲੀ ਸਦੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਪਰ ਹੁਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਤਿੰਨ ਹਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸਭ ਤੋਂ ਖਤਰਨਾਕ ਭੋਜਨ E ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ:

ਘਾਤਕ ਰਸੌਲੀ ਦਾ ਵਾਧਾ:

Е103, E105, E121, E123, Е125, Е126, Е130, E131, Е143, Е152, 210, E211, Е213, Е214, 215, Е216, Е217, Е240, E330, Е447

ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਰੋਗ:

E221, Е222, E223, 224, Е225, Е226, E320, E321, E322, Е338, Е339, 340, Е341, Е407, E450, E461, Е462, Е463, Е464, Е465, Е466

ਐਲਰਜੀਨ:

E230, Е231, Е232, E239, E311, 312, 313

ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਰੋਗ:

E171, Е173, E320, E321, E322

ਸਿੱਟਾ

ਇੱਥੇ ਐਡੀਟਿਵਜ਼ ਹਨ ਜੋ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਈ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ “ਬਦਲਣ ਯੋਗ” ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਸਰੀਰ ਵਿਚ, ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਇਕ ਪਦਾਰਥ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਰੋਕ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਮਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸੌਸੇਜ 'ਤੇ ਕਿਉਂ ਝੁਕਦੇ ਹਾਂ?

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਰਾਜ ਸੈਨੇਟਰੀ ਅਤੇ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਵਿਗਿਆਨ ਨਿਗਰਾਨੀ ਵਿਚ, ਮੈਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾਇਆ ਗਿਆ: ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਕੁਝ ਕੁ ਖਾਤਿਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਵੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਸਾਡੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਿਰੀਖਣ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਉਸ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿੰਤਤ ਹਨ ਜਿਸ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਚਲਾਨ, ਨਕਦ ਰਸੀਦਾਂ, ਡਿਸਪਲੇ ਕੇਸਾਂ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦ। ਇਸ ਲਈ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰੇਮੀ ਸ਼ਹਿਰ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਦੇ ਹਨ: ਸੁਚੇਤ ਰਹੋ!