ਅਮਰੀਕੀ ਭੋਜਨ, ਸੰਸਾਰ ਨੂੰ ਜਿੱਤ

ਰਸੋਈ ਸੰਸਾਰ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਜੋ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇਸ਼ ਅਮਰੀਕਾ ਲਈ ਖੋਲ੍ਹੇ ਗਏ ਹਨ.

ਆਵਾਕੈਡੋ

ਇਹ ਫਲ ਮੱਧ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਕਈ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਭਾਰਤੀਆਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਸੀ ਕਿ ਐਵੋਕਾਡੋ ਵਿੱਚ ਜਾਦੂਈ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਫਰੋਡਿਸੀਆਕ ਹੈ। ਐਵੋਕਾਡੋ ਵਿੱਚ 20% ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮੂੰਗਫਲੀ

ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ 7,000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਵਧੀ ਸੀ। ਸਾਡੀ ਸਮਝ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਗਿਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਫਲ਼ੀ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਮੂੰਗਫਲੀ ਉਤਪਾਦਕ ਹੈ - ਚੀਨ।

ਚਾਕਲੇਟ

ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਕੋ ਦੇ ਦਰਖਤ ਦੇ ਫਲ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ, ਮੱਧ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ 3,000 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਯਾਨ ਅਤੇ ਐਜ਼ਟੈਕ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡਰਿੰਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ।

ਮਿਰਚ

ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਯੂਰਪ ਵਿਚ, ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਮਿਰਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 10 ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਈ ਸੀ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਡਰੱਗ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਫਿਰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬੀਜ ਯੂਰੋਪ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦੇ ਗਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਵਧ ਰਹੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਬਣ ਗਏ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ।

ਆਲੂ

ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਤੋਂ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਰੂਟ ਫਸਲ ਦੱਖਣੀ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਅੱਜ ਇੱਥੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀਆਂ 5,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ।

ਮਕਈ

ਮੱਕੀ - 5000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਦਾ ਸੱਭਿਆਚਾਰ। ਇਸ ਘਾਹ ਨੇ ਪਹਿਲੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਮੱਕੀ ਤਾਜ਼ੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਅਨਾਨਾਸ

"ਅਨਾਨਾਸ" ਯੂਰਪੀਅਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਈਨ ਕੋਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇਸ ਫਲ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕੀ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਬੰਪ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਨਾਨਾਸ ਵਿੱਚ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਤੋੜਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਫਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮੀਟ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਟਮਾਟਰ

ਇਤਿਹਾਸਕਾਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਏ ਸਨ, ਅਤੇ ਮੇਅਨ ਪਹਿਲੇ ਲੋਕ ਸਨ ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਨ। ਸਪੇਨੀਆਂ ਨੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਯੂਰਪ ਲਿਆਂਦਾ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਉਗਾਏ ਗਏ ਸਨ। ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.