ਸਾਡੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੁਪਰਫੂਡ, ਮਹਿੰਗੇ ਪੂਰਕ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜੋ ਮੱਧ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਨ। ਇਸ ਸੂਚੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਖਰੀਦੀ ਹੈ!
1. ਫਲ, ਬੇਰੀਆਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ।
ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਗੁਆਂਢੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ:
· ਆਲੂ
· ਖੀਰੇ
· ਟਮਾਟਰ
· ਚੁਕੰਦਰ
· ਲਸਣ
· ਪੇਠਾ
· ਗਾਜਰ
ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ
· ਮੂਲੀ
· turnip ਆਦਿ
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਖਰੀਦ ਦੇ ਸਮੇਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਿੜ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹੀ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਪੱਕਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੁਆਰਾ ਸੇਧਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਗਰਮੀ ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੈਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਸੇਬ, ਕਰੰਟ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ - ਰਸਬੇਰੀ, ਅੰਗੂਰ, ਆੜੂ, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ। ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਮੌਸਮੀ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਫਿਰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਜੂਸ, ਸਮੂਦੀ, ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਅਪਵਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ, ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਫਲਾਂ ਲਈ - ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ, ਨਿੰਬੂ, ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
2. ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਰੋਟੀ।
ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਲੱਭਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ! ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
· buckwheat
· ਦਾਲ
ਫਲ੍ਹਿਆਂ
· ਫਲ੍ਹਿਆਂ
Hercules
ਪਕਾਏ ਚਾਵਲ
· ਰੋਟੀ
ਨਿਰਾਸ਼ ਨਾ ਹੋਵੋ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀਆਂ "ਸਹੀ" ਕਿਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀਆਂ - ਹਰੇ ਬਕਵੀਟ, ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ, ਲਾਲ ਦਾਲ, ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ!
3. ਤੇਲ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ।
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ, ਤਿਲ, ਮੱਕੀ, ਜੈਤੂਨ, ਖੜਮਾਨੀ, ਆਦਿ ਤੋਂ। ਪਰ ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਆਮ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਟੋਰ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਵੀ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਘੱਟ ਫਾਇਦੇਮੰਦ। ਲਗਭਗ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਤੁਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਵੱਡੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਬਜਟ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ "ਬਰਬਾਦ" ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
ਆਪਣੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਨੂੰ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ - ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅਖਰੋਟ ਜਾਂ ਕੱਚੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਸਸਤਾ ਸੰਸਕਰਣ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਏਗਾ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਕੀਮਤੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਜਗਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਸੁਪਰ-ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਊਰਜਾ ਬਾਰਾਂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ!
4. ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੈਕਟੋ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਘੱਟ ਹੀ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ, ਬੇਸ਼ਕ, ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਤੋਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਖਰੀਦਣਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ, ਜੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਨਹੀਂ, ਐਡਿਟਿਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ 2,5 ਤੋਂ 3,2% ਤੱਕ - ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਡਿਗਰੀ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਮਝਦਾਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
:
ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਟੋਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸ਼ਾਇਦ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੂਖਮ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨੇਤਾ ਹੈ ਬਕਵੀਟ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਖਾਓ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਦੇਵੇਗਾ ਜੋ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਅਨਾਜ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਲੱਭਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਰੀਦਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ - ਇਸਦਾ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ 'ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਦੋਵੇਂ. ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਾਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਪਾਰਸਲੇ, ਡਿਲ, ਪਾਲਕ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਜੂਸ, ਸਮੂਦੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ੈਲਫ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿੱਥੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਸਤੇ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਤਪਾਦ ਮਿਲਣਗੇ - ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਬਰਾਨ। ਫਾਈਬਰ ਸਾਡੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਦਿਨ ਵੇਲੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਬ੍ਰੈਨ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਆਂਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਭੀੜ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਾਧਨ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ "ਬੁਰਸ਼" ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੇਫਿਰ ਵਿੱਚ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰੋ: ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਬਰਾਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਖਾਓ!