ਬਾਲੀ ਟਾਪੂ ਦੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਫਲ

ਬਾਲੀ ਵਿੱਚ ਫਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਪੇਟ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਹਨ, ਕੁਝ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਰੰਗ, ਆਕਾਰ, ਆਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਥਾਨਕ ਫਲ ਪੂਰੇ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ-ਜੁਲਦੇ ਹਨ, ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਬਾਲੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲੀਆਂ ਬੇਮਿਸਾਲ ਕਿਸਮਾਂ ਵੀ ਮਿਲਣਗੀਆਂ। ਭੂਮੱਧ ਰੇਖਾ ਤੋਂ 8 ਡਿਗਰੀ ਦੱਖਣ ਵੱਲ ਇਹ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟਾਪੂ ਸਵਰਗੀ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। 1. ਮੈਂਗੋਸਟੀਨ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਉਹ ਸ਼ਾਇਦ ਮੈਂਗੋਸਟੀਨ ਵਰਗੇ ਫਲ ਨੂੰ ਦੇਖ ਚੁੱਕੇ ਹਨ. ਗੋਲ ਆਕਾਰ, ਸੁਹਾਵਣਾ, ਇੱਕ ਸੇਬ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਹਥੇਲੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਨਿਚੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੈਂਗੋਸਟੀਨ ਫਲ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਵੇਲੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ: ਇਸਦਾ ਛਿਲਕਾ ਇੱਕ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਰਸ ਛਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦਾਗ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਅਜੀਬ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸਦਾ ਨਾਮ "ਬਲੱਡ ਫਲ" ਹੈ। 2. ਸਲੋਥ ਇਹ ਫਲ ਅੰਡਾਕਾਰ ਅਤੇ ਗੋਲ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨੋਕਦਾਰ ਸਿਖਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਫਾਈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਟਾਰਚ, ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ। ਪੂਰਬੀ ਬਾਲੀ ਵਿੱਚ ਹੈਰਿੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਨ ਸਹਿਕਾਰੀ ਦੁਆਰਾ ਵਾਈਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫਲ ਬਾਲੀ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲੇਗਾ।   3. ਰਾਮਬੂਟਨ ਸਥਾਨਕ ਭਾਸ਼ਾ ਤੋਂ, ਫਲ ਦੇ ਨਾਮ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ "ਵਾਲਾਂ" ਵਜੋਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਲੀ ਦੇ ਪੇਂਡੂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਪੱਕਣ ਵੇਲੇ, ਫਲ ਹਰੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਪੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਨਰਮ ਚਿੱਟਾ ਮਿੱਝ ਹੈ ਜੋ ਬੱਦਲ ਵਰਗਾ ਹੈ। ਰੈਂਬੂਟਨ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਆਮ ਹਨ, "ਲੰਬੇ ਵਾਲਾਂ ਵਾਲੇ" ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ, ਵਧੇਰੇ ਗੋਲ ਅਤੇ ਘੱਟ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ। 4. ਅਨੋਨ ਐਨੋਨਾ ਪੇਂਡੂ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਪੀਤੇ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਗਰਮ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਉਪਚਾਰ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਪੀਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਸਦੇ ਅਸਲੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਐਨੋਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੂੰਹ ਦੇ ਛਾਲੇ ਲਈ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਇਸ ਫਲ ਦੀ ਮਦਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਪੱਕਣ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਨਰਮ, ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 5. ਅੰਬਰੇਲਾ ਅੰਬਰੇਲਾ ਨੀਵੇਂ ਰੁੱਖਾਂ 'ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਪੱਕਣ 'ਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਾਸ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਚਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅੰਬਰੇਲਾ ਵਿੱਚ ਕੰਡੇਦਾਰ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸਥਾਨਕ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਆਮ, ਬਾਲੀ ਦੇ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅੰਬਰੇਲਾ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਨੀਮੀਆ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।