ਸੁਆਦੀ ਬਰੌਕਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਚੋਣ

ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਈ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਬਰੌਕਲੀ ਫਲੋਰਟਸ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਾਂਗੇ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.

12 ਸਟ. ਕੱਚਾ ਪਿਸਤਾ

1 ਸਟ. ਹਰੇ ਮਟਰ

12 ਸਟ. ਹਰੇ ਮਟਰ

ਸਾਲ੍ਟ

12 ਸਟ. ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ (ਪਾਰਸਲੇ, ਬੇਸਿਲ, ਡਿਲ, ਪਿਆਜ਼)

13 ਕਲਾ। ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

2 ਚਮਚੇ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ

2 ਚੱਮਚ ਰਾਈ

ਭੂਰਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

1 ਵੱਡੀ ਜਾਂ 2 ਛੋਟੀ ਬਰੌਕਲੀ, ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ

1 ਸਟ. ਉਬਾਲੇ quinoa

ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਿਊਰੀ

700 ਗ੍ਰਾਮ ਛਿਲਕੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ

300 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰੌਕਲੀ ਫਲੋਰਟਸ

ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ

1 ਚਮਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ

1 ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ

1 ਚਮਚ ਗਰਮ ਦੁੱਧ

ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼

ਬਰੋਕਲੀ ਪੇਸਟੋ

400 ਗ੍ਰਾਮ ਸਪੈਗੇਟੀ

1 ਕਿਲੋ ਬਰੌਕਲੀ, ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ

55 ਗ੍ਰਾਮ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਪਾਈਨ ਨਟਸ

12 ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ, ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਕੱਟੇ

ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 185 ਮਿ.ਲੀ.

60 ਗ੍ਰਾਮ ਗਰੇਟਡ ਪਨੀਰ (ਪਰਮੇਸਨ, ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਪਾਈ

1 ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਾਈ ਬੇਸ

12 ਸਟ. ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ

12 ਕਲਾ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ

2 ਅੰਡੇ ਦਾ ਬਦਲ

12 ਸਟ. grated parmesan ਪਨੀਰ

250 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਬਰੌਕਲੀ

14-16 ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਅੱਧੇ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਰੋਕਲੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਸਲਾਦ, ਪਾਈ, ਕਸਰੋਲ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਹੋਵੇ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ!