ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੋਵਾਂ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ, ਧਮਨੀਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ, ਇਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਸ਼ਤੇ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਜੋੜਨਗੇ।
- ਚਿਲਲੀ
ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰਕੇ ਆਪਣੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੈਪਸਾਇਸਿਨ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। Capsaicin ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਤੱਤ ਹੈ ਜੋ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਮਸਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ, ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨਾ, ਅਲਸਰ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨਾ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਂਦ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜੋਸ਼ਦਾਰ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਬਨੇਰੋ ਜਾਂ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਬੋਨਟ ਚੁਣੋ। ਹੋਰ ਮਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ, ਜਲਾਪੇਨੋ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਿਮੈਂਟੋ, ਜਾਂ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਚੁਣੋ।
2. ਦਾਲਚੀਨੀ
ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਪਕੌੜਿਆਂ, ਸਕੋਨਾਂ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਸ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਤੋਂ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ। ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਓਟਮੀਲ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਸਲਾਦ ਲਈ), ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਗਾਜਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਧਮਨੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।
3. ਹਲਦੀ
ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤਰੀ ਹਲਦੀ ਅਦਰਕ ਦੇ ਸਮਾਨ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੋਵੇਂ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਹਨ (ਨਾਲ ਹੀ ਕੈਂਸਰ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀਆਂ ਹਨ)।
4. ਪਲੇਸਲੀ
ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪਾਰਸਲੇ ਵਰਗੀ ਪਕਵਾਨੀ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰੋਸੇ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਅਣਗੌਲਿਆ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਸ਼ਾਇਦ, ਮੂੰਹ ਵਿੱਚੋਂ ਖਾਸ ਗੰਧ ਜੋ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਦੂਰ ਕਰਦੀ ਹੈ)। ਪਰ ਇਹ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮੀਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਸਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੱਜ ਤੱਕ, ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਵਕੀਲ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਅਤੇ ਧਮਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਿਓਪਲਾਜ਼ਮਾਂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਇਸਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
5. ਲਸਣ
ਲਸਣ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਲਾਭਾਂ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ: ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਉਪਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਫੰਗਲ, ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ, ਐਂਟੀਵਾਇਰਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਕੇ ਨੂੰ ਵੀ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।