ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਗੈਸਟ੍ਰੋਐਂਟਰੌਲੋਜਿਸਟ ਵਿਲ ਬੁਲਜ਼ਵਿਟਜ਼ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਕਸਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਖਾ ਕੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।
"ਜਦੋਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ," ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਖਾਸ ਕਾਰਨ ਅਤੇ ਉਪਚਾਰ ਹਨ।
1. ਤੁਸੀਂ ਗਲਤ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ।
ਜਦੋਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਨਹੀਂ ਰਹੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਕੈਫੇ ਜਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ skewers ਉੱਤੇ ਫਲਾਫੇਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋਗੇ। ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰੋ.
Cavewomen Don't Get Fat ਦੀ ਲੇਖਿਕਾ, ਐਸਥਰ ਬਲੂਮ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ, "ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਈ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ।" - ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਦਾਲ, ਕੇਲੇ, ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਖਾਓ, ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੋਲਿਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲੋ। ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦੇ, ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਆਟਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਆਪਣਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵਧਦਾ ਹੈ।”
2. ਤੁਸੀਂ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ।
ਬਲੂਮ ਨੋਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, "ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਪਣੀ ਸ਼ੂਗਰ ਸਮੱਗਰੀ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।" "ਪਰ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ੱਕਰ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਸੋਜ ਨਾਲ ਲੜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਹਾਰਮੋਨਲ ਅਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ।"
ਪਰ ਬਲੂਮ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਜੂਸ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਹੀ ਆਪਣਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਘਰ ਵਿਚ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਐਸਥਰ ਹਰ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿਚੋੜੇ ਹੋਏ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ, ਫੁੱਲਣ, ਗੈਸ, ਰਿਫਲਕਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ। ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਾਚਨ ਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
3. ਤੁਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ।
"ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦਾ 30% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੋਵੇ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 450 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 5 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ 12 ਪਾਊਂਡ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬਿਨਾਂ ਹੋਰ ਕਸਰਤ ਕੀਤੇ." , MD, ਗੈਸਟ੍ਰੋਐਂਟਰੌਲੋਜਿਸਟ ਅਤੇ Ask Dr. Nandi (“Ask Dr. Nandi”) ਦੇ ਲੇਖਕ ਪਾਰਥਾ ਨੰਦੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਜੋ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਨ, ਵਿੱਚ ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਦਾਲ, ਕੁਇਨੋਆ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਮੇਵੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
4. ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦਾ ਬਦਲ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਟੋਫੂ ਜਾਂ ਮਟਰ-ਅਧਾਰਿਤ ਮੀਟ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪਰਤਾਏ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਤਿਆਰ ਕਣਕ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਜਾਂ ਕਟਲੇਟ ਖਰੀਦਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਪਰ ਇਹ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਰਸਾਇਣਾਂ, ਖੰਡ, ਸਟਾਰਚ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਦੇ-ਆਧਾਰਿਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅਸਲ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
5. ਤੁਸੀਂ "ਗੰਦੇ" ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਂਦੇ ਹੋ
ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਮਲੇਟ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਮੰਨਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ। ਹਾਏ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕੁਝ ਗੈਰ-ਜੈਵਿਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਐਸਥਰ ਬਲੂਮ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਛਿੜਕਾਅ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਤੁਹਾਡੇ ਹਾਰਮੋਨਸ ਅਤੇ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਟੋਰਾਂ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਖੇਤਾਂ 'ਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਸੋਇਆਬੀਨ ਨਹੀਂ ਖੁਆਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਘਾਹ ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ, ਬਲੂਮ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ।
6. ਤੁਸੀਂ ਗਲਤ ਸਨੈਕਸ ਚੁਣਦੇ ਹੋ।
ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਨੈਕ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਸਨੈਕ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜੋ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਐਡਰੀਨਲ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਐਡਰੀਨਲ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਤਣਾਅ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਦਖਲ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਸਪ੍ਰੈਡ ਟੋਸਟ 'ਤੇ ਸਨੈਕ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਟੋਸਟ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਐਵੋਕਾਡੋ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ। ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਲਈ ਸੰਤਰੇ, ਐਵੋਕਾਡੋ, ਪਾਲਕ, ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ, ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦਾ ਸਲਾਦ ਬਣਾਓ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਮੁੱਦੇ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਡਾ ਲੇਖ ਦੇਖੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਗੁਆਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ.