ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਾਠਕ ਅਤੇ ਜਾਣਦੇ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਪੁੱਛਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਹੜੀਆਂ ਸੁਪਰਫੂਡਜ਼, ਵਿਟਾਮਿਨ ਜਾਂ ਪੂਰਕ ਚਮਤਕਾਰੀ theੰਗ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੀ ਗੁਣਵਤਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ, ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ, ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਲਿਆਉਣਗੇ.
ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਉਪਚਾਰ ਪੂਰੇ, ਅਪ੍ਰਸੈਸਡ ਫੂਡਜ਼ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਵਾਧਾ ਹਨ. ਅਤੇ ਮੈਂ ਗੱਲ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ, ਸਿਰਫ ਪੌਦੇ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਰ "ਸੰਪੂਰਨਤਾ" ਅਤੇ "ਬਿਨਾਂ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ" ਇਸ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜਾਰ, ਬਕਸੇ, ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਭੋਜਨ, ਸੁਧਾਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵਧੇਗੀ, ਟੈਕਸਟ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਏਗਾ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਜਾਏਗਾ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਏਗਾ. ਇਹ ਵਾਧੇ ਉਪਭੋਗਤਾ ਨੂੰ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਵਿਗਿਆਨੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਮਾੜੀ ਸਿਹਤ, ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਅਜਿਹੇ "ਭੋਜਨ" ਨੂੰ ਅਲਵਿਦਾ ਕਹਿਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗੋਜੀ ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਚਮਤਕਾਰੀ ਸੁਪਰਫੂਡਜ਼ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਸਮਝਦਾਰੀ ਦਾ ਹੈ?
ਇੱਥੇ 5 ਸਭ ਤੋਂ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ ਜੋ ਉਦਯੋਗਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਉਡੀਕ ਵਿੱਚ ਹਨ.
- ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ
ਕਿੱਥੇ ਹੈ
ਇਹ ਐਡਿਟਿਵ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਨ, ਸੌਸੇਜ, ਗਰਮ ਕੁੱਤੇ, ਲੰਗੂਚਾ, ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਟਰਕੀ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ, ਹੈਮ, ਉਬਾਲੇ ਸੂਰ, ਪੇਪਰੋਨੀ, ਸਲਾਮੀ, ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਉਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਮਾਸਦਾਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੈਕਟਰੀਆ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
ਸਿਹਤ ਲਈ ਕੀ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ
ਵਰਲਡ ਕੈਂਸਰ ਰਿਸਰਚ ਫਾਉਂਡੇਸ਼ਨ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋਏ 7000 ਕਲੀਨਿਕਲ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸਥਾਰਤ ਸਮੀਖਿਆ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਸਮੀਖਿਆ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਪੱਕਾ ਸਬੂਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਮੀਟ ਖਾਣਾ ਟੱਟੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਫੇਫੜਿਆਂ, ਪੇਟ, ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਅਤੇ ਠੋਡੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਉੱਤੇ ਪੈਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਦਲੀਲਾਂ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੀਖਿਆ ਲੇਖਕਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਦੀ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਅਜਿਹਾ ਮੀਟ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ 1-2 ਵਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਖਾਂਦੇ ਹਨ.
448 ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਸਬੂਤ ਪਾਇਆ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਨੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮੌਤਾਂ ਵਿੱਚ 568% ਦਾ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਵਿਗਿਆਨੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਖਪਤ ਦੇ ਮਨਜ਼ੂਰ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਅਧਿਕਾਰਤ ਅੰਕੜਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸ' ਤੇ ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਾਲ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕੋਈ ਖ਼ਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਜੀਸੋਡੀਅਮ lutamate
ਕਿੱਥੇ ਹੈ
ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਪੈਕਜਡ ਭੋਜਨ, ਬੰਨ, ਪਟਾਕੇ, ਚਿਪਸ, ਵਿਕਰੇਤਾ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਤੋਂ ਸਨੈਕਸ, ਰੈਡੀਮੇਡ ਸਾਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਸੂਪ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਉਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਇੱਕ ਐਕਸੋਟੌਕਸਿਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਜੀਭ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਇਹ ਸੋਚਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਨਿਰਮਾਤਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡਜ਼ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੁੱਖੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਸਿਹਤ ਲਈ ਕੀ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ
ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਈਗਰੇਨ, ਸਿਰ ਦਰਦ, ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ, ਪਸੀਨਾ ਆਉਣਾ, ਸੁੰਨ ਹੋਣਾ, ਝਰਨਾਹਟ, ਮਤਲੀ, ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ ਦਰਦ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਿੰਡਰੋਮ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸੋਜਸ਼, ਉਪਜਾility ਸ਼ਕਤੀ ਵਿੱਚ ਕਮੀ, ਮੈਮੋਰੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਭੁੱਖ ਨਾ ਲੱਗਣਾ, ਪਾਚਕ ਸਿੰਡਰੋਮ, ਮੋਟਾਪਾ, ਆਦਿ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਛੋਟੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਖਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੇਬਲ ਤੇ ਸੰਕੇਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਹੁਦਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਈਈ 620-625, ਈ-627, ਈ-631, ਈ-635, ਆਟੋਲਾਈਜ਼ਡ ਖਮੀਰ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਕੈਸੀਨੇਟ, ਗਲੂਟਾਮੇਟ, ਗਲੂਟਾਮਿਕ ਐਸਿਡ, ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਇਜ਼ਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ, ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ, ਸੋਡੀਅਮ ਕੈਸਿਨੇਟ, ਟੈਕਸਟਿਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਖਮੀਰ ਐਬਸਟਰੈਕਟ…
- ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟਸ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਕਿੱਥੇ ਹਨ
ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ, ਕੂਕੀਜ਼, ਮੂਸਲੀ, ਚਿਪਸ, ਪੌਪਕੋਰਨ, ਕੇਕ, ਪੇਸਟਰੀ, ਫਾਸਟ ਫੂਡ, ਪੱਕੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਵੇਫਲਜ਼, ਪੀਜ਼ਾ, ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ, ਬਰੈੱਡ ਭੋਜਨ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਸੂਪ, ਹਾਰਡ ਮਾਰਜਰੀਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਉਹ ਕਿਉਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟਸ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਉਦੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਪੌਲੀਉਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਤੇਲ ਰਸਾਇਣਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪੱਕਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹਾਈਡਰੋਜਨਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ .ਾਂਚੇ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਸਿਹਤ ਲਈ ਕੀ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹਨ
ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਮੁੱਖ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਟਾਈਪ -XNUMX ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ, ਹਾਈ ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਘੱਟ ਐਚਡੀਐਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ, ਮੋਟਾਪਾ, ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ, ਕੈਂਸਰ, ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਪੁੰਸਕਤਾ, ਬਾਂਝਪਨ, ਵਿਵਹਾਰ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਅਤੇ ਮੂਡ ਬਦਲਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ...
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੇਬਲ ਤੇ ਸੰਕੇਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਖਾਣਿਆਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ “ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨੇਟਿਡ” ਅਤੇ “ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨੇਟਿਡ” ਲੇਬਲ ਵਾਲੇ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ
ਕਿੱਥੇ ਹਨ
ਨਕਲੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਖੁਰਾਕ ਸੋਡਾਸ, ਡਾਇਟੇਟਿਕ ਭੋਜਨ, ਚਿwingਇੰਗਮ, ਮੂੰਹ ਦੇ ਤੰਦਾਂ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਜੂਸ, ਸ਼ੇਕ, ਸੀਰੀਅਲ, ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ, ਦਹੀਂ, ਗਮੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਤੇ ਖੰਘ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਉਹ ਕਿਉਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਉਹ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਦੌਰਾਨ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲੋਂ ਸਸਤਾ ਹਨ.
ਸਿਹਤ ਲਈ ਕੀ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹਨ
ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਇਕ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਿਨਸੁਲਾਈਨਮੀਆ ਅਤੇ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਦਲੇ ਵਿਚ ਅਗਲੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਕੈਲੋਰੀ ਵਧਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਦੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਤੰਤਰ ਅਧਿਐਨ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਹ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਸਪਰਟੈਮ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਈਗਰੇਨ, ਇਨਸੌਮਨੀਆ, ਤੰਤੂ ਵਿਕਾਰ, ਵਿਵਹਾਰ ਅਤੇ ਮੂਡ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀ, ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਟਿorsਮਰ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਐਸਪਰਟੈਮ ਨੂੰ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਐਫ ਡੀ ਏ ਦੀ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਿਹਤ ਦੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਸੰਬੰਧੀ ਕਈ ਵਿਵਾਦ ਹਨ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੇਬਲ ਤੇ ਸੰਕੇਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
ਨਕਲੀ ਮਠਿਆਈਆਂ ਵਿੱਚ ਐਸਪਰਟਾਮ, ਸੁਕਰਲੋਜ਼, ਨਿਓਟੈਮ, ਐੱਸਲਸਫਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਸੈਕਰਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਨਾਮ ਨੂਟਰਸਵੀਟ, ਸਪਲੇਂਡਾ ਤੋਂ ਵੀ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਨਕਲੀ ਰੰਗ
ਕਿੱਥੇ ਹਨ
ਨਕਲੀ ਰੰਗ ਸਖਤ ਕੈਂਡੀ, ਕੈਂਡੀ, ਜੈਲੀ, ਮਿਠਆਈ, ਪੌਪਸੀਕਲਸ (ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਜੂਸ), ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ, ਬੇਕਡ ਸਾਮਾਨ, ਅਚਾਰ, ਸਾਸ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲ, ਤਤਕਾਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਠੰਡੇ ਮੀਟ, ਖੰਘ ਦੇ ਰਸ, ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਉਹ ਕਿਉਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਿਹਤ ਲਈ ਕੀ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹਨ
ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਰੰਗਾਂ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੀਬਰ ਰੰਗ ਦਿੰਦੇ ਹਨ (ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲਾ, ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ, ਚਮਕਦਾਰ ਨੀਲਾ, ਡੂੰਘੀ ਲਾਲ, ਨੀਲੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ), ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਨੇਕਾਂ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੈਂਸਰ, ਹਾਈਪਰਐਕਟੀਵਿਟੀ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਹਨ.
ਨਕਲੀ ਅਤੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਖ਼ਤਰੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਹਿਸ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਆਧੁਨਿਕ ਖੋਜ ਵਿਧੀਆਂ ਨੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਪ੍ਰਿਕਾ, ਹਲਦੀ, ਕੇਸਰ, ਬੇਟਾਨਿਨ (ਚੁਕੰਦਰ), ਬਿਰਧ ਬੇਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਕਲੀ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੇਬਲ ਤੇ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ
ਨਕਲੀ ਰੰਗ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਡਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਉਹ EE 102, 104, 110, 122-124, 127, 129, 132, 133, 142, 143, 151, 155, 160 ਬੀ, 162, 164 ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਟਾਰਟਰਜ਼ਾਈਨ ਵਰਗੇ ਅਹੁਦੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ.
ਖਤਰਨਾਕ ਤੱਤ ਅਕਸਰ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਇਕੱਲੇ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਤਕ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੇ ਸੰਚਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪੈਕਿੰਗ 'ਤੇ ਖਰੀਦਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ। ਬਿਹਤਰ ਅਜੇ ਤੱਕ, ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਬਿਲਕੁਲ ਨਾ ਖਰੀਦੋ।
ਤਾਜ਼ੇ, ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣਾ ਮੈਨੂੰ ਲੇਬਲ ਨਹੀਂ ਪੜ੍ਹਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦਾ ਵਾਧੂ ਬੋਨਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ..
ਘਰ ਵਿਚ ਸਧਾਰਣ, ਸਵਾਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਮੇਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਨੁਸਾਰ.