ਹਿਮਾਲਿਆ ਦੇ ਪੂਰਬੀ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਸਥਿਤ, ਭੂਟਾਨ ਦੇਸ਼ ਆਪਣੇ ਮੱਠਾਂ, ਕਿਲ੍ਹਿਆਂ ਅਤੇ ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਮੈਦਾਨਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਉੱਚੇ ਪਹਾੜਾਂ ਅਤੇ ਵਾਦੀਆਂ ਤੱਕ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦ੍ਰਿਸ਼ਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਜੋ ਚੀਜ਼ ਇਸ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਭੂਟਾਨ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਉਪਨਿਵੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਰਾਜ ਨੇ ਬੁੱਧ ਧਰਮ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਛਾਣ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀ, ਜੋ ਕਿ ਅਹਿੰਸਾ ਦੇ ਆਪਣੇ ਦਰਸ਼ਨ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਭੂਟਾਨ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਫਿਰਦੌਸ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸ ਸਵਾਲ ਦੇ ਜਵਾਬ ਲੱਭ ਲਏ ਹਨ ਕਿ ਹਮਦਰਦੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸ਼ਾਂਤੀਪੂਰਨ ਜੀਵਨ ਕਿਵੇਂ ਜੀਣਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕਠੋਰ ਹਕੀਕਤਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ 8 ਕਾਰਨ ਹਨ ਕਿ ਭੂਟਾਨ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਿਉਂ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
1. ਭੂਟਾਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਬੁੱਚੜਖਾਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਭੂਟਾਨ ਵਿੱਚ ਬੁੱਚੜਖਾਨੇ ਗੈਰ-ਕਾਨੂੰਨੀ ਹਨ - ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਬੁੱਧ ਧਰਮ ਸਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬ੍ਰਹਮ ਰਚਨਾ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ। ਕੁਝ ਵਸਨੀਕ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਆਯਾਤ ਕੀਤਾ ਮਾਸ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਮਾਰਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਕਤਲ ਕਰਨਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਹੈ। ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਥੈਲਿਆਂ, ਤੰਬਾਕੂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਅਤੇ ਬਿਲਬੋਰਡਾਂ ਦੀ ਵੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੈ।
2. ਬਿਊਟੇਨ ਕਾਰਬਨ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨਾਲ ਵਾਤਾਵਰਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ।
ਭੂਟਾਨ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਇਕਲੌਤਾ ਦੇਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਕਾਰਬਨ ਨਿਕਾਸੀ ਨਾਲ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅੱਜ, ਦੇਸ਼ ਦਾ 72% ਖੇਤਰ ਜੰਗਲਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭੂਟਾਨ, ਜਿਸਦੀ ਛੋਟੀ ਆਬਾਦੀ ਸਿਰਫ 800 ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬਨ ਨਿਕਾਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਗੁਣਾ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਹਿਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿ ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੇਤੀ ਦੀ ਘਾਟ ਵੀ ਕਾਰਬਨ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਇੰਨੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਨੰਬਰਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸ ਸਾਫ਼ ਹਵਾ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ!
3. ਚਿਲੀ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ!
ਹਰ ਨਾਸ਼ਤੇ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਮਿਰਚ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ—ਪੂਰੀ ਡਿਸ਼, ਨਾ ਕਿ ਮਸਾਲੇ! ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿੱਚ, ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਉਪਾਅ ਸੀ ਜੋ ਪਹਾੜੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਬਚਾਉਂਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਹਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ…ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਜ਼ਰੂਰ।
4. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਡੰਪਲਿੰਗ।
ਭੂਟਾਨ ਦੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਮੋਮੋ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਡੰਪਲਿੰਗ ਵਰਗੀ ਸਟੱਫਡ ਪੇਸਟਰੀ ਡਿਸ਼ ਜੋ ਭੁੰਲਨ ਜਾਂ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੂਟਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਨਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
5. ਸਾਰੀ ਆਬਾਦੀ ਖੁਸ਼ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਕੀ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਕੋਈ ਅਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਭਲਾਈ, ਹਮਦਰਦੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਪੈਸੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਹੱਤਵ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਭੂਟਾਨ ਚਾਰ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਆਪਣੇ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਟਿਕਾਊ ਆਰਥਿਕ ਵਿਕਾਸ; ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ; ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੁਰੱਖਿਆ; ਸੱਭਿਆਚਾਰ, ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦੀ ਸੰਭਾਲ। ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੇਂਦਰੀ ਕਾਰਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
6. ਭੂਟਾਨ ਕਮਜ਼ੋਰ ਪੰਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਅੱਠ ਫੁੱਟ ਤੱਕ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਨਾਲ 35 ਫੁੱਟ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੱਕ ਵਧਦੇ ਹੋਏ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਾਲੇ-ਨੇਕਡ ਕ੍ਰੇਨਾਂ ਹਰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੱਧ ਭੂਟਾਨ ਵਿੱਚ ਫੋਬਜੀਖਾ ਘਾਟੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਤਿੱਬਤ ਦੇ ਹੋਰ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰਵਾਸ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਦੇ 000 ਤੋਂ 8 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪੰਛੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੰਛੀਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਭੂਟਾਨ ਨੇ ਫੋਬਜਿਹਾ ਘਾਟੀ ਦੇ 000 ਵਰਗ ਮੀਲ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਖੇਤਰ ਘੋਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।
7. ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਨਰਮ ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਮੈਗਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਭੂਟਾਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਵੀ ਭੋਜਨ ਲਾਲ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਸ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕਰੀ, ਚਿਲੀ ਸਫੇਦ ਮੂਲੀ, ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸੂਪ, ਕੋਲੇਸਲਾ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਭੂਟਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾਓ।
8. ਭੂਟਾਨ 100% ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵਚਨਬੱਧ ਹੈ।
ਭੂਟਾਨ 100% ਜੈਵਿਕ (ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ 2020 ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਦੇਸ਼ ਬਣਨ ਲਈ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਦੇਸ਼ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਜੈਵਿਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਆਪਣੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਭੂਟਾਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਪਾਵਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਯਤਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।