ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ "ਹੋਲਗ੍ਰੀਨ ਰੋਟੀ»
1 ਕਿੱਲੋ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਪਦਾਰਥ “ਹੋਲੀਗ੍ਰੇਨ ਰੋਟੀ"
- 360 ਗ੍ਰਾਮ ਸਕਿਮਡ ਦੁੱਧ
- 15 ਗ੍ਰਾਮ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ
- 15 ਗ੍ਰਾਮ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 300 ਜੀ. ਆਟਾ
- 180 ਜੀ. ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਆਟਾ
- 20 ਜੀ. ਕਣਕ ਦੀ ਝਾੜੀ
- 40 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਹਿਦ
- 8 ਜੀ. ਤੇਜ਼-ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ
- 25 ਗ੍ਰਾਮ ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜ
- 25 ਜੀ. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ
- 10 ਜੀ. ਫਲੈਕਸ ਬੀਜ
- 15 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ.
ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ “ਪੂਰੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ” (ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ):
ਕੈਲੋਰੀ: 225.2 ਕੇਸੀਐਲ.
ਖੰਭੇ: 8 ਜੀ.ਆਰ.
ਚਰਬੀ: 5.3 ਜੀ.ਆਰ.
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 34.9 ਜੀ.ਆਰ.
ਪਰੋਸੇ ਦੀ ਗਿਣਤੀ: 1ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ”ਪੂਰੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ»
ਉਤਪਾਦ | ਮਾਪ | ਭਾਰ, ਜੀ.ਆਰ. | ਚਿੱਟਾ, ਜੀ.ਆਰ. | ਚਰਬੀ, ਜੀ | ਐਂਗਲ, ਜੀ.ਆਰ. | ਕੈਲ, ਕੇਸੀਐਲ |
0.1% ਦੁੱਧ (ਸਕਾਈਮਡ) | 360 gr | 360 | 7.2 | 0.36 | 17.28 | 111.6 |
ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ | 15 gr | 15 | 0 | 14.99 | 0 | 135 |
ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ | 15 gr | 15 | 0.14 | 0.02 | 0.45 | 2.4 |
ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ | 300 g | 300 | 34.5 | 6.6 | 167.4 | 894 |
ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ | 180 g | 180 | 18.54 | 1.98 | 124.02 | 601.2 |
ਕਣਕ ਦੀ ਝੋਲੀ | 20 gr | 20 | 2.94 | 0.82 | 4.12 | 36 |
ਸ਼ਹਿਦ | 40 g | 40 | 0.32 | 0 | 32.6 | 131.6 |
ਖੁਸ਼ਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਖਮੀਰ ਸੇਫ ਪਲ | 8 gr | 8 | 3.92 | 0.48 | 3.2 | 32.8 |
ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜ | 25 g | 25 | 6.13 | 11.45 | 1.18 | 139 |
ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ | 25 g | 25 | 5.18 | 13.23 | 0.85 | 144.5 |
ਅਲਸੀ ਦੇ ਦਾਣੇ | 10 gr | 10 | 1.83 | 4.22 | 2.89 | 53.4 |
ਲੂਣ | 15 gr | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 |
ਕੁੱਲ | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
1 ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
100 ਗ੍ਰਾਮ | 100 | 8 | 5.3 | 34.9 | 225.2 |