ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਤਰਲ ਪਕਵਾਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤਕ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸੂਪ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੂਪ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ .. ਅਤੇ ਕੀ ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ?
ਦਰਅਸਲ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਿਰ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸੂਪ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਸਾਡੀ ਦੂਜੀ ਗਲਤੀ ਪਹਿਲੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ "ਪਾਈਪਿੰਗ ਹੌਟ". ਪਰ, ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਅਨਾਸ਼ ਨੂੰ ਸਾੜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. “ਨਿਯਮਤ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਇਹ ਸਦਮਾ ਐਸੋਫੈਜੀਅਲ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵੱਲ ਖੜਦਾ ਹੈ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਗਰਮ ਚਾਹ ਪੀਂਦੇ ਸਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਨਾਸ਼ ਦਾ ਕੈਂਸਰ ਕਈ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ”ਪਾਵਲੋਵ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਕਿਹੜੀਆਂ ਸੂਪ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ?
- ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਐਸਿਡ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵੀ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
- "ਸਹੀ" ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਮੀਟ ਦੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੋਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅਖੌਤੀ ਸੂਪ ਦੁਆਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਨੁਕੂਲ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਏਕਾਟੇਰੀਨਾ ਪਾਵਲੋਵਾ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪ ਹਨ ਜੋ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ, ਉਸਦੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਉਤਪਾਦ.
ਟਾਪ 3 ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੂਪ
ਪਹਿਲਾ ਸਥਾਨ - ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦਾ ਸੂਪ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਲਫੋਰਾਫਿਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜੋ ਉਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤਬਾਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੋਲ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀ-ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਕੈਂਸਰ ਗੁਣ ਹਨ.
ਦੂਜਾ ਸਥਾਨ - ਪੇਠਾ ਸੂਪ. ਪੇਠੇ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਨਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਇੱਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਕੱਦੂ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਯੋਗ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਲਈ ਹੋਰ ਉਪਯੋਗੀ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤੀਜਾ ਸਥਾਨ - ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸੂਪ-ਪਰੀ. ਗਰਮੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਟਮਾਟਰ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ - ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਪਦਾਰਥ, ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ.
ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਸੀ ਕਿ ਸੁਆਦੀ ਪਨੀਰ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਲਿਖਿਆ, ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਰਾਸ਼ੀ ਦੇ ਸੂਪ ਵਰਗਾ ਲਗਦਾ ਹੈ.
ਤੰਦਰੁਸਤ ਰਹੋ!