ਖੰਡ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਮਾਪਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਾਸੇ, ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਛੋਟੇ ਬੇਚੈਨ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਨਾਲ ਚਾਰਜ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦੀ ਅਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਸਭ ਸਾਨੂੰ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
3 ਸਾਲ ਤੱਕ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ - ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ - ਖੰਡ ਦੇਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਫਲ, ਜੂਸ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਨਾਜ, ਪੇਸਟਰੀ, ਬਰੈੱਡ), ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਸੌਗੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸੁੱਕੇ ਫਲ, ਸ਼ਹਿਦ. ਅਤੇ 3 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਲਾਲੀਪੌਪ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਹ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ:
ਸੁੱਕੇ ਫਲ
ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਮਾਪੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਸੋਚਦੇ ਹਨ। ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਆਂਤੜੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਕਾਫ਼ੀ ਸਸਤੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਫ਼, ਪੂਰੇ, ਪਰ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਬਹੁਤ ਗਲੋਸੀ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਚੁਣਨਾ ਸਿੱਖਣਾ ਹੈ.
ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਂਡੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੁੱਠੀ ਭਰ - 1-2 ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਫਲ ਨਾ ਖਰੀਦੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਗੈਰ-ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਜਾਮ
ਘਰੇਲੂ ਜੈਮ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਮਾਪਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਭਰੋਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਇਹ ਜੈਮ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਸਹੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਜੈਮ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਕਲਰੈਂਟਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਲੋਡਿੰਗ ਖੁਰਾਕ, ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਸ਼ਹਿਦ
ਸ਼ਹਿਦ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਾਲਗ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ। ਸ਼ਹਿਦ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ - ਇਹ ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ "ਬਰਨ" - ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਚਾਕਲੇਟ
ਚਾਕਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਸਿਰਫ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਲੇ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬੱਚੇ ਦੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਬੇਕਾਬੂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਾਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਬਿਹਤਰ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੀ ਟਾਇਲ, ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਡੰਕ ਕਰੋ.
ਮਾਰਮੇਲੇਡ
ਫਲ ਪਿਊਰੀ ਪਲੱਸ ਜੈਲੇਟਿਨ ਜਾਂ ਅਗਰ-ਅਗਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ। ਪੈਕਟਿਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੁਰੱਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਠਿਆਈਆਂ ਐਲਰਜੀ ਪੀੜਤਾਂ ਲਈ ਵੀ ਢੁਕਵੀਆਂ ਹਨ।
Marshmallows
ਇਹ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ ਇਲਾਜ, ਇਸਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ। ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਫਲ (ਐਪਲ) ਪਿਊਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਐਡੀਟਿਵ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਚਿੱਟੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.