ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਸਮਝਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਸਾਡੀ ਵਿਥਕਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਸਭ ਤੋਂ ਸਧਾਰਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਹਿੰਗੇ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਬੀਟਸ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕੀ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬੀਟ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ 7 ਕਾਰਨ
1. ਚੁਕੰਦਰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਫਰ ਕੋਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬੋਰਸ਼ ਅਤੇ ਹੈਰਿੰਗ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੜ੍ਹ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਚਿਪਸ, ਕੈਂਡੀ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
2. ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਪੀਪੀ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਤਾਂਬਾ, ਆਇਓਡੀਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੀਟ ਦਾ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
3. ਬੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਓਨਕੋਲੋਜੀਕਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਪਿਗਮੈਂਟ ਬਿਟਾਕਿਆਨਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ. ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ - ਬੀਟ ਅਕਸਰ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਧਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਹਲਕੇ ਜੁਲਾਬ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਦੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
4. ਬੀਟ - ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸੰਦ, ਇਹ ਅਨੀਮੀਆ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਡਨੀ ਨੂੰ ਵੀ ਸਾਫ ਕਰਦਾ ਹੈ.
5. ਚੁਕੰਦਰ ਵਿਚ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੀਆਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦਿਮਾਗੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਰੋਕਥਾਮ ਉਪਾਅ ਹੈ.
6. ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਐਥਲੀਟਾਂ ਵਿਚ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮੁੜ ਜੀਵਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ.
7. ਚੁਕੰਦਰ ਵਿੱਚ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਮਾਈ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਕੱਚਾ?
ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਖੀ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਵਰਤਣ ਦੀ ਚੋਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਕਾਏ ਗਏ ਚੁਕੰਦਰ ਵਿਚ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਪਲੈਕਸ ਦਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਚੁਕੰਦਰ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵੀ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਪਕਾਇਆ ਚੁਕੰਦਰ ਆੰਤ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਟ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੌਣ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ
ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਿਰੋਧਕ ਹੈ. ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਰੋਗ ਵਧੇ ਹੋਏ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੇ ਸਿੰਡਰੋਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਸਾਡੇ ਵੱਡੇ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੋ.