ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਜਾਣਦੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਹ ਕੋਈ ਪਬਲੀਸਿਟੀ ਸਟੰਟ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਤਰਸ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਦੇ ਇੱਕ ਸਕੂਪ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਥੇ ਚਾਰ ਕਾਰਨ ਹਨ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਐਵੋਕਾਡੋ ਕਿਉਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
1. ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ #1 ਕਾਤਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹਰ ਸਾਲ ਲੱਖਾਂ ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ (ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ MUFAs) ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਕਾਫ਼ੀ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਲੂਟੀਨ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼, ਫਿਨੋਲ। ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੋਜ ਅਤੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੂਨ ਦਾ ਵਹਾਅ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
2. ਆਸਾਨ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ
ਚਰਬੀ ਖਾ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ - ਕਿਸਨੇ ਸੋਚਿਆ ਹੋਵੇਗਾ? ਐਵੋਕਾਡੋ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰਕੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਐਵੋਕਾਡੋ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ - ਪ੍ਰਤੀ ਫਲ ਲਗਭਗ 14 ਗ੍ਰਾਮ। ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਐਵੋਕਾਡੋ ਖਾਣਾ, ਜੋ ਮੋਨੋਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲੋਂ ਦਿਲ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
3. ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਐਵੋਕਾਡੋਜ਼ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਾਲੇ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ੈਂਥੋਫਿਲ ਅਤੇ ਫਿਨੋਲਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਗਲੂਟੈਥੀਓਨ ਨਾਮਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੀ ਮੂੰਹ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਬੂਤ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਿਲ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ਜੋ ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਭੂਮਿਕਾ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਪਦਾਰਥ ਜਿਸਦਾ ਮਾਈਲੋਇਡ ਲਿਊਕੇਮਿਕ ਸੈੱਲਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਦਾ ਪਹਿਲਾਂ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਤੱਥ ਹੋਰ ਖੋਜ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ।
4. ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਬੁਢਾਪੇ ਤੋਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ ਹੈ, ਐਵੋਕਾਡੋਜ਼ ਤੋਂ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ। Lutein ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥ, zeaxanthin, ਉਮਰ-ਸਬੰਧਤ ਨਜ਼ਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਨ੍ਹੇਪਣ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਪਦਾਰਥ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਅਲਟਰਾਵਾਇਲਟ ਕਿਰਨਾਂ ਦੇ ਆਕਸੀਟੇਟਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਜਿਸ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਦੂਜੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੋਂ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿੱਚ ਬੋਲਦਾ ਹੈ।