ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਰੋਇੰਗ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੀ ਹੈ?

ਇੱਥੇ ਕਤਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਲਗਭਗ 2500 ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਖਾਣਯੋਗ, ਅਖਾਣਯੋਗ, ਸ਼ਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣ ਯੋਗ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਸਵਾਦ ਲਈ ਕਤਾਰਾਂ ਕੀ ਹਨ? ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਤਾਰਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਜੰਗਲਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਉਹ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਜੋ ਸ਼ੰਕੂਦਾਰ ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਕੁੜੱਤਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣਯੋਗ ਅਤੇ ਸ਼ਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ, ਮੈਰੀਨੇਟ ਅਤੇ ਤਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

ਕੌੜੇ ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਕਿਉਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ ਹੈ?

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਕਿਉਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਪਰਿਪੱਕ ਕਤਾਰਾਂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਿਰਫ ਜਵਾਨ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਪਰ ਜੇ ਬਾਲਗ ਨਮੂਨੇ ਬਾਹਰੋਂ ਬਹੁਤ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਤਾਂ, ਕੁੜੱਤਣ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਉਹ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, 10 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ. ਬਹੁਤ ਅਕਸਰ ਕਤਾਰਾਂ ਸ਼ੰਕੂਦਾਰ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਈਕੋਰੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ।

[»»]ਚਿੱਟੀ ਕਤਾਰ ਨੂੰ ਅਖਾਣਯੋਗ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਨਹੀਂ। ਚਿੱਟੀ ਕਤਾਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖਾ ਅਤੇ ਜਲਣ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਗੰਧ ਮੂਲੀ ਦੀ ਗੰਧ ਵਰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੱਡੀਆਂ ਕਲੋਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੰਘਣੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਚਿੱਟੇ "ਡੈਣ ਚੱਕਰ" ਵਰਗਾ। ਕਈ ਵਾਰ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਪਾਰਕਾਂ ਅਤੇ ਗਰੋਵ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਦੇ ਨਾਲ ਉਲਝਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਗੰਧ ਜਲਦੀ ਹੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਫੈਦ ਕਤਾਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ - ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ.

ਕੀ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੈਂਗਣੀ-ਲੱਤ ਵਾਲੇ ਕਤਾਰ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?

ਜਾਮਨੀ ਕਤਾਰ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਲਿਲਾਕ ਲੇਗ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਲਗਭਗ ਸਮਤਲ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਵਕਰ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਤੱਕ ਜਾਮਨੀ ਟੋਪੀ ਹੈ। ਗੰਧ ਦੁਆਰਾ, ਇਹਨਾਂ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪ ਫੁੱਲਦਾਰ ਸ਼ੇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਰੋਇੰਗ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਰਯਾਡੋਵਕਾ ਜਾਮਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਭਿੱਜਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਤਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਪਕੌੜਿਆਂ ਲਈ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਤਲੇ ਹੋਏ ਲਿਲਾਕ-ਲੇਗਡ ਕਤਾਰਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ, ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਬਣਦੇ ਹਨ.

ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅਕਸਰ ਉਹ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ, ਚੌਲ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਜਾਂ ਸਟੂਅ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਿਸਮ ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.