ਵਿਗਿਆਨ ਬਦਾਮ ਬਾਰੇ ਕੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ?

ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਸਨ ਪ੍ਰੋਵਾਈਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬਦਾਮ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਕਈ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਮੈਡੀਸਨਪ੍ਰੋਵਿਡਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਭਾਗੀਦਾਰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਬਦਾਮ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਮਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ 20% ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਅਧਿਐਨ 119 ਸਾਲਾਂ ਲਈ 000 ਮਰਦਾਂ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਖਰੋਟ ਖਾਂਦੇ ਸਨ ਉਹ ਪਤਲੇ ਸਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਸੀ। ਉਹ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਦੀ ਘੱਟ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਸਰਤ ਕਰਦੇ ਸਨ। ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਅਲਮੰਡ ਬੋਰਡ ਦੇ ਮੁੱਖ ਵਿਗਿਆਨੀ ਡਾ. ਕੈਰਨ ਲੈਪਸਲੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, . ਬਾਦਾਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (30 ਗ੍ਰਾਮ), ਫਾਈਬਰ (6 ਗ੍ਰਾਮ), ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ (4 ਗ੍ਰਾਮ), ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ ਅਤੇ ਨਿਆਸੀਨ (75 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ) ਪ੍ਰਤੀ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਅਖਰੋਟ ਵਰਗੇ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਰਿਕਾਰਡ ਹੈ। ਉਸੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, 28 ਗ੍ਰਾਮ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਸਿਰਫ 13 ਗ੍ਰਾਮ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਪਰੋਕਤ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਕਿ ਕੀ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ, ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਭੁੰਨ ਕੇ ਖਾਧਾ ਗਿਆ ਸੀ। 1 ਵਿੱਚ, ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਕਰਵਾਏ ਗਏ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਲੀਨਿਕਲ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ: . ਇਹ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਮੇਵੇ, ਫਲੀਆਂ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਉੱਚ ਜੋਖਮ ਵਾਲੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੇ 2013 ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ। ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਜ਼ਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧਾਂ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਨਾਲੋਂ ਪੂਰੇ ਬਦਾਮ ਤੋਂ 28% ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸੋਖਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਇਹ ਗਿਰੀ ਦੇ ਸਖ਼ਤ ਸੈਲੂਲਰ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਬ੍ਰਿਘਮ ਵੂਮੈਨਜ਼ ਹਸਪਤਾਲ (ਬੋਸਟਨ) ਅਤੇ ਹਾਰਵਰਡ ਮੈਡੀਕਲ ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ 20 ਨਰਸਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ 35% ਦੀ ਕਮੀ ਪਾਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ 75 ਗ੍ਰਾਮ ਅਖਰੋਟ ਖਾਧਾ। ਬਦਾਮ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਵਿੱਚ: ਕੁਚਲਿਆ, ਬਦਾਮ ਦਾ ਮੱਖਣ, ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਚੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂ ਨਾ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਿਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ?