ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਭ ਕੁਝ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ: ਲਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਿੱਟਾ - ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ. ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਆਮ ਨਿਯਮ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਬੀਅਰ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਹੜੀ ਦਿਸ਼ਾ ਭਾਲਣੀ ਹੈ.
ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਏਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਲੇਜਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੂਜਾ, ਇਸ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਬੀਅਰ ਵਿਚ ਕੁੱਲ੍ਹੇ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਿੰਨੀ ਧਿਆਨ ਯੋਗ ਹੈ, ਭਾਵ, ਸੁਆਦ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਵੱਲ. ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ ਵਿਚਲੀ ਐਸੀਡਿਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਸਮਾਨਤਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੁੜੱਤਣ, ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੀਅਰ ਡਿਨਰ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਲਕੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਅੰਤ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ.
ਫ਼ਿੱਕੇ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਏਲਜ਼ ਵਿਚ, ਬਿਨ-ਕੌੜੇ ਲਗੀਰਾਂ ਮਾਲਟ ਜਾਂ ਹੋਪ ਫਲੇਵਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ, ਅਤੇ ਉਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਿਆਸ ਬੁਝਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਭੋਜਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣ ਵੇਲੇ ਵਧੀਆ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਮੈਕਸੀਕਨ ਜਾਂ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਹਲਕੇ ਲੇਜਰ ਦੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਸਿਰਫ ਇਹ ਸਵਾਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਵਾਈਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਲੋੜੀਂਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਲੇਜਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਥਾਈ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਜਪਾਨੀ ਸੁਸ਼ੀ ਦੋਵਾਂ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ ਕਿ ਸੁਮੇਲ ਸੰਪੂਰਨ ਹੋਣ ਲਈ, ਇਹ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੈ.
ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਕਣਕ ਦੀ ਬੀਅਰਖਮੀਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਂਤ ਸੁਆਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸੂਪ, ਹਲਕਾ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈਆਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਉਹ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਸ਼ੇਡਸ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣਗੇ.
ਅੰਬਰ, ਜਾਂ ਅੰਬਰ ਏਲ, - ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਮਿੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹਨ - ਖੰਡ ਮਾਲਟ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ. ਅੰਬਰ ਆਲੇ ਨੂੰ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਅਮੀਰ ਸੂਪ, ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਇਹ ਟੈਕਸਟ-ਮੈਕਸ ਪਕਵਾਨ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਕ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਅੰਬਰ ਵਾਂਗ, ਵਿਯੇਨਿਸ ਲੇਜਰ, ਜਰਮਨ ਮਾਰਟਜ਼ੈਨ ਅਤੇ ਬੌਕ ਨੂੰ ਸਰਵ ਵਿਆਪੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈਨਾ ਹੀ ਉਹ ਏਲਜ਼ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਹਨ. ਇਹ ਲੇਗਰਸ ਚਿਕਨ ਪਪ੍ਰਿਕਾਸ਼, ਗੌਲਾਸ਼ ਜਾਂ ਬਰੇਜ਼ਡ ਸੂਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਸਾਥੀ ਹਨ. ਜਰਮਨਾਂ ਨੇ ਸੂਰ ਦੇ ਲੰਗੂਚੇ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਜੋਗ ਬਣਾਉਣੇ ਸਿੱਖ ਲਏ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੇਲਣ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ, ਪਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਭਾਰੀ ਨਹੀਂ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਕੁੱਕੜ, ਜਰਮਨ ਅਤੇ ਚੈੱਕ ਬੀਅਰ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ “ਪਿਲ” - ਇਹ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਹੌਪ ਕੁੜੱਤਣ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਪਕਰਣ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਡ੍ਰਿੰਕਸ ਲਈ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮਿਕ ਜੋੜੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ "ਮਾਰ" ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਸਹੀ ਸੰਜੋਗ ਇੱਕ ਨਾ ਭੁੱਲਣ ਵਾਲਾ ਤਜਰਬਾ ਛੱਡਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ: ਕੁੜੱਤਣ, ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬੀਅਰ ਛਲ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਤਮ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਿਟਰਸ ਅਤੇ ਪਿਲਸਨਰ ਸਮੋਕਡ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪੂਰਕ ਹਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲਿਆਂ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚੇਡਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਨੀਲੇ ਸਟੀਲਟਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਟਰਸ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇੰਗਲਿਸ਼ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਨ ਭੂਰੇ ਏਲ ਹੈਮਬਰਗਰ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਟਰਕੀ ਲਈ ਮੋਟੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਗ੍ਰੇਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਏਲ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੌੜਾ ਅਮਰੀਕਨ ਏਲ ਗੇਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਸੰਘਣੇ ਸੁੱਕੇ ਚੱਕਰਾਂ ਅਤੇ ਬਗੀਰੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਭਾਰੀ, ਉਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਸਾਸ ਅਤੇ ਗ੍ਰਿਲਡ, ਸਟਿ andਜ਼ ਅਤੇ ਮੀਟ ਕਸੇਰੋਲਾਂ ਵਾਲਾ ਮੀਟ. ਇੱਕ ਆਇਰਿਸ਼ ਸਟੌਟ ਅਤੇ ਸੀਪ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਸੁਮੇਲ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ: ਸਾੜਿਆ ਜੌਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਡ੍ਰਿੰਕਸ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਉਚਿਤ ਹਨ.
ਫਲ ਬੀਅਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੈਲਜੀਅਨ ਲਾਂਬਿਕ ਉਹ ਫਲਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਸਬੇਰੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਤਖ ਦੀ ਛਾਤੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਹਲਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੌਫਲੇਸ.
ਮਿੱਠੇ ਟੁਕੜੇ ਚਾਕਲੇਟ ਲਈ ਤਿਆਰ. ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਜੋੜੀ ਸ਼ਾਹੀ ਸਟਾoutsਟ ਅਤੇ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਰਸਬੇਰੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਸਕੇਕ ਜਾਂ ਕਾਰਮੇਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹਨ.
ਮਜ਼ਬੂਤ ਬੀਅਰਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ "ਜੌਂ ਦੀ ਵਾਈਨ" ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਾਚਕ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਨੀਰ, ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਚ ਕੋਕੋ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕੋਗਨੈਕ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋ.