ਕਤਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਕੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਪਕਵਾਨਾ

ਕਤਾਰਾਂ ਐਗਰਿਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਖਾਣ ਯੋਗ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਰ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਫਲਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਦੀ ਮੁੱਢਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਕਿ ਕਤਾਰਾਂ ਤੋਂ ਕੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਸਮੇਤ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਤਾਰਾਂ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਇਹਨਾਂ ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੇ ਸਿਖਰ ਮਹੀਨੇ ਅਗਸਤ ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ ਹਨ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ ਡਿਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਤਾਰਾਂ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਘਰ ਲਿਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਨਾਲ ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

[»»]

• ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੰਗਲ ਦੇ ਮਲਬੇ ਤੋਂ ਛਾਂਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਘਾਹ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਬਲੇਡਾਂ ਦੇ ਬਚੇ ਟੋਪੀਆਂ ਤੋਂ ਹਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਟੈਮ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
• ਗੰਭੀਰ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
• ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 6-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਰੇਤ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਣ।
• ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਤਾਰਾਂ ਨਾਲ ਹੋਰ ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ, ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

• ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ)।
• ਛਿੱਲੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
• ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਹਿੱਸਾ (ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
• ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
• 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਇੱਕ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.

ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ।

ਮੈਂ ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹਾਂਗਾ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਇੰਨੇ ਸਵਾਦ ਹਨ ਕਿ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਨੈਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਜਾਓਗੇ. ਅਸੀਂ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਤਾਰਾਂ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਨਾਲ ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਨਮਕੀਨ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਜਤਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਅੰਤਮ ਸਵਾਦ ਸਿਰਫ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ.

[»»]

• 1 ਕਿਲੋ ਉਬਾਲੇ ਕਤਾਰ;
• ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਦੇ 4 ਪੱਤੇ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ;
• ਲਸਣ ਦੇ 5 ਲੌਂਗ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ;
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ 10 ਮਟਰ;
• 2 ਕਲਾ। l ਲੂਣ.

ਨਮਕੀਨ ਕਤਾਰਾਂ 1,5-2 ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

[»]

ਅਚਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਨਾਲ ਹੋਰ ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਅਚਾਰ ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ.

• 1 ਕਿਲੋ ਕਤਾਰ ਉਬਾਲੇ;
• 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
• 1,5 ਕਲਾ. l ਲੂਣ;
• 2 ਕਲਾ। ਲਿਟਰ ਖੰਡ;
• 4 ਬੇ ਪੱਤੇ;
• ਲਸਣ ਦੀ 3 ਲੌਂਗ;
• 2 ਚਮਚ. l ਸਿਰਕਾ;
• 5 ਮਟਰ ਮਸਾਲਾ।

ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

1. ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮੈਰੀਨੇਡ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਧਾਤ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਜਾਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ।
4. ਤੰਗ ਨਾਈਲੋਨ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
5. ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਕਤਾਰ

ਕਤਾਰਾਂ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈਏ ਇਹਨਾਂ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤਲਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਕਤਾਰਾਂ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗੀ.

• 1,5 ਕਿਲੋ ਤਾਜ਼ਾ ਕਤਾਰ;
• 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• 1 ਚੱਮਚ. ਲੂਣ;
• 3 ਪੀਸੀ. ਲੂਕਾ;
• ਡਿਲ ਦਾ 1 ਝੁੰਡ।

ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਨਹੀਂ ਟੁੱਟਣਗੇ.

1. ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਜੰਗਲ ਦੇ ਮਲਬੇ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਟੈਮ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਟੂਟੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.
3. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
4. ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
5. ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ।
6. ਲੂਣ, ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
7. ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਕੋਮਲਤਾ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਲੂ, ਪਾਸਤਾ, ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਬਕਵੀਟ ਹੈ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਕਤਾਰ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਤਾਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਕੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਹ ਅਜਿਹੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਨਗੇ.

• 700 g ਉਬਾਲੇ ਕਤਾਰ;
• 200 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰੀਕ ਵਰਮੀਸਲੀ;
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ;
• 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਮੱਖਣ;
• 2 ਬਲਬ;
• ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• 1 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• 3 ਅੰਡੇ;
• ਡਿਲ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਪਾਰਸਲੇ।

1. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।
2. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
3. ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
4. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਵਰਮੀਸਲੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਖਿਚਾਅ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
5. ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
6. ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ-ਅੰਡੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
7. 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।

ਅਜਿਹਾ ਕਸਰੋਲ 10 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੋਣਗੇ.

ਕਤਾਰਾਂ ਨਾਲ ਹੋਰ ਕੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਤਾਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਸਾਰੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰੇਗਾ.

ਅਜਿਹੀ ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ, ਕਤਾਰਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

• ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕਤਾਰਾਂ ਦੇ 700 ਗ੍ਰਾਮ;
• 4 ਕਲੀ ਲਸਣ;
• 130 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਮਟਰ;
• ¼ ਚਮਚ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ;
• ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ.

1. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
2. ਮੈਰੀਨੇਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲਾ ਮਿਲਾਓ।
3. ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਰਲਾਓ ਅਤੇ 6-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.
4. ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਜਾਲੀਦਾਰ ਜਾਂ ਬਰੀਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
5. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਰਮ ਕਰੋ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
6. 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸਟੀਵ ਕਰੋ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਪਾਓ ਅਤੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਗਰਿੱਲਡ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ.

ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀਆਂ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕਤਾਰਾਂ ਤੋਂ ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ।