ਸਮੱਗਰੀ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਗਾਮਾ, ਕਾਰਨੀਟਾਈਨ
ਐਲ-ਕਾਰਨੀਟਾਈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਵਰਗੇ ਪਦਾਰਥ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕਾਂ ਵਿੱਚ "ਵਿਟਾਮਿਨ" ਵਜੋਂ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਐਲ-ਕਾਰਨੀਟਾਈਨ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਹੈ। ਐਲ-ਕਾਰਨੀਟਾਈਨ ਦਾ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਰਗਾ ਉਲਟ ਰੂਪ ਹੈ - ਡੀ-ਕਾਰਨੀਟਾਈਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਕਾਰਨੀਟਾਈਨ ਦੇ ਡੀ-ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਮਿਕਸਡ ਡੀਐਲ-ਫਾਰਮ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮਨਾਹੀ ਹੈ।
ਐਲ-ਕਾਰਨੀਟਾਈਨ ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ
ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 g ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਉਪਲਬਧਤਾ ਬਾਰੇ ਸੰਕੇਤ ਕੀਤਾ
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਐਲ-ਕਾਰਨੀਟਾਈਨ ਦੀ ਲੋੜ
ਐਲ-ਕਾਰਨੀਟਾਈਨ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜ 0,2-2,5 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਰਾਏ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਲਾਹੇਵੰਦ ਗੁਣ ਅਤੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਐਲ-ਕਾਰਨੀਟਾਈਨ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਊਰਜਾ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰਕ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਧੀਰਜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਿਕਵਰੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਟਿਸ਼ੂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ, ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਐਲ-ਕਾਰਨੀਟਾਈਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਐਲ-ਕਾਰਨੀਟਾਈਨ ਦੀ ਕਾਫੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮੁਕਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਏਟੀਪੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਊਰਜਾ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੀ ਊਰਜਾ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੁਆਰਾ 70% ਦੁਆਰਾ ਖੁਆਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ
ਐਲ-ਕਾਰਨੀਟਾਈਨ (Fe), ਅਤੇ ਸਮੂਹ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਨਾਲ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਲਾਈਸਿਨ ਅਤੇ ਮੈਥੀਓਨਾਈਨ ਤੋਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਐਲ-ਕਾਰਨੀਟਾਈਨ ਦੀ ਘਾਟ ਦੀਆਂ ਨਿਸ਼ਾਨੀਆਂ
- ਥਕਾਵਟ;
- ਕਸਰਤ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦਰਦ;
- ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਕੰਬਣੀ;
- ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ;
- ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ (ਐਨਜਾਈਨਾ ਪੈਕਟੋਰਿਸ, ਕਾਰਡੀਓਮਿਓਪੈਥੀ, ਆਦਿ)।
ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਐਲ-ਕਾਰਨੀਟਾਈਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਕ
ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣ ਦੌਰਾਨ ਐਲ-ਕਾਰਨੀਟਾਈਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਐਲ-ਕਾਰਨੀਟਾਈਨ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਐਲ-ਕਾਰਨੀਟਾਈਨ ਦੀ ਕਮੀ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ?
ਕਿਉਂਕਿ ਐਲ-ਕਾਰਨੀਟਾਈਨ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ (ਫੇ), ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਵੀ ਐਲ-ਕਾਰਨੀਟਾਈਨ ਦੀ ਕਮੀ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ।