ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ ਦੇ ਹੋਰ ਨਾਮ ਹਨ ਨਿਆਸੀਨ, ਨਿਆਸੀਨਮਾਈਡ, ਨਿਕੋਟਿਨਮਾਈਡ, ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ. ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ! ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਾਹਿਤ ਵਿੱਚ, ਅਹੁਦਾ ਬੀ 3 ਕਈ ਵਾਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਸ਼ੀਅਨ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਵਿਚ, ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਕ ਅਹੁਦੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਨਿਕੋਟਿਨਮਾਈਡ ਹਨ. ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਨਿਆਸੀਨ ਨਿਕੋਟੀਨਾਮਾਈਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਨਿਕੋਟਿਨਮਾਈਡ ਸਰੀਰ ਉੱਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਨ ਹਨ. ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ ਲਈ, ਵਧੇਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਵੈਸੋਡਿਲੇਟਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ.
ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਟ੍ਰਾਈਪਟੋਫਨ ਤੋਂ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਨਿਆਸੀਨ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ 60 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਨਿਆਸੀਨ 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਟਰਿਪਟੋਫਨ ਤੋਂ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਿਆਸੀਨ ਸਮਾਨ (ਐਨਈ) ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, 1 ਨਿਆਸੀਨ ਬਰਾਬਰ ਨਿਆਸੀਨ 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਟ੍ਰਿਪਟੋਫਨ ਦੇ 60 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ ਪੀ ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ
ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 g ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਉਪਲਬਧਤਾ ਬਾਰੇ ਸੰਕੇਤ ਕੀਤਾ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ ਪੀ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਰੂਰਤ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਲਈ - 16-28 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ, forਰਤਾਂ ਲਈ - 14-20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਇਸ ਨਾਲ ਵੱਧਦੀ ਹੈ:
- ਭਾਰੀ ਸਰੀਰਕ ਮਿਹਨਤ;
- ਤੀਬਰ ਨਿurਰੋਸੈਚਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ (ਪਾਇਲਟ, ਡਿਸਪੈਸਰ, ਟੈਲੀਫੋਨ ਆਪਰੇਟਰ);
- ਦੂਰ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ;
- ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਗਰਮ ਵਰਕਸ਼ਾਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ;
- ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ;
- ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ (ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ, ਵਰਤ) ਉੱਤੇ ਪੌਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮੁੱਖਤਾ.
ਲਾਹੇਵੰਦ ਗੁਣ ਅਤੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਤੋਂ energyਰਜਾ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਾਚਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜੋ ਸੈਲਿularਲਰ ਸਾਹ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਨਿਆਸੀਨ ਪੇਟ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਦਿਮਾਗੀ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ; ਤੰਦਰੁਸਤ ਚਮੜੀ, ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਮਯੂਕੋਸਾ ਅਤੇ ਮੌਖਿਕ ਪੇਟ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ; ਆਮ ਦਰਸ਼ਨ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਵਿਗਿਆਨੀ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਨਿਆਸੀਨ ਆਮ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕੈਂਸਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਸੰਕੇਤ
- ਸੁਸਤ, ਉਦਾਸੀ, ਥਕਾਵਟ;
- ਚੱਕਰ ਆਉਣੇ, ਸਿਰ ਦਰਦ;
- ਚਿੜਚਿੜੇਪਨ;
- ਇਨਸੌਮਨੀਆ;
- ਭੁੱਖ ਘੱਟ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ;
- ਚਮੜੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕੀ;
- ਧੜਕਣ;
- ਕਬਜ਼;
- ਲਾਗ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਵਿੱਚ ਕਮੀ.
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ ਦੀ ਘਾਟ ਨਾਲ, ਪੇਲੈਗਰਾ ਬਿਮਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪੇਲਗਰਾ ਦੇ ਮੁ Earਲੇ ਲੱਛਣ ਹਨ:
- ਦਸਤ (ਦਿਨ ਵਿਚ 3-5 ਵਾਰ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਟੱਟੀ, ਬਿਨਾਂ ਲਹੂ ਅਤੇ ਬਲਗਮ ਦੇ ਪਾਣੀਦਾਰ);
- ਭੁੱਖ ਦੀ ਕਮੀ, ਪੇਟ ਵਿਚ ਭਾਰੀਪਨ;
- ਦੁਖਦਾਈ, ਡਕਾਰ;
- ਜਲਣ ਵਾਲਾ ਮੂੰਹ, ਧੜਕਣਾ;
- ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਦੀ ਲਾਲੀ;
- ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੋਜ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਚੀਰ ਦੀ ਦਿੱਖ;
- ਜੀਭ ਦਾ ਪੈਪੀਲੇ ਲਾਲ ਬਿੰਦੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
- ਜੀਭ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀਆਂ ਚੀਰਣੀਆਂ ਸੰਭਵ ਹਨ;
- ਹੱਥਾਂ, ਚਿਹਰੇ, ਗਰਦਨ, ਕੂਹਣੀਆਂ 'ਤੇ ਲਾਲ ਚਟਾਕ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ;
- ਸੁੱਜੀ ਚਮੜੀ (ਇਸ ਤੇ ਦਰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖੁਜਲੀ ਅਤੇ ਛਾਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ);
- ਗੰਭੀਰ ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਟਿੰਨੀਟਸ, ਸਿਰ ਦਰਦ;
- ਸੁੰਨ ਅਤੇ ਹੰਕਾਰ ਦੇ ਸਨਸਨੀ;
- ਕੰਬਣੀ ਗਾਈਟ;
- ਨਾੜੀ ਦਾ ਦਬਾਅ.
ਵਧੇਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ ਦੇ ਸੰਕੇਤ
- ਚਮੜੀ ਧੱਫੜ;
- ਖੁਜਲੀ
- ਬੇਹੋਸ਼ੀ
ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਕ
ਨਿਆਸੀਨ ਬਾਹਰੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸਥਿਰ ਹੈ - ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ, ਜੰਮਣ, ਸੁਕਾਉਣ, ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ, ਖਾਰੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ਾਬ ਦੇ ਹੱਲ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਰਵਾਇਤੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ (ਪਕਾਉਣਾ, ਤਲ਼ਣ) ਦੇ ਨਾਲ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਆਸੀਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 5-40% ਤੱਕ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ ਦੀ ਘਾਟ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਅਤੇ ਕੱਸੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ, ਨਿਆਸੀਨ ਸਿਰਫ ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕੇਸ ਮੱਕੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਮੰਦਭਾਗੇ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਹੈ.
ਬਜ਼ੁਰਗ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਕਾਫ਼ੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਭੰਗ ਹੋ ਗਈ ਹੈ.