ਸਮੱਗਰੀ
ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਵਿਗਿਆਨੀ ਲਗਾਤਾਰ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੀਟ ਚਿੱਟਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਮਰਦ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੀ ਸਾਰੀ ਸ਼ਕਤੀ
ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ਼ ਮੈਰੀਲੈਂਡ ਮੈਡੀਕਲ ਸੈਂਟਰ (ਅਮਰੀਕਾ) ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਨੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਰੀਰ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਓਨੇ ਲੋਕ ਇਸ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਜਿੰਨਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਅਤੇ ਸੀ ਬਾਰੇ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੈਲੂਲਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਕੇ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੱਤਾਗੋਭੀ, ਬਰੈਨ, ਸੀਰੀਅਲ, ਐਵੋਕਾਡੋ, ਕੀਵੀ, ਕੇਲੇ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸੋਇਆ।
ਵਿਗਿਆਨੀ ਚਿੱਟੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਵਰਲਡ ਕੈਂਸਰ ਰਿਸਰਚ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਦੇ ਮਾਹਿਰ ਚਿੱਟੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਲਾਲ ਮੀਟ - ਬੀਫ, ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ। ਕੁਝ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਲਾਲ ਮੀਟ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਦੱਸਿਆ ਹੈ ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਮੀਟ, ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚਿੱਟੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਮੀਟ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਵਿਗਿਆਨੀ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 250 ਵਾਰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੀ ਖਾਣਾ ਹੈ। ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਟੀਵੀ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਕੋਈ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਅਣਜਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਭੁੱਖ ਲੱਗੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਕੀ ਇਹ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਅੱਜ ਕੀ ਖਾਣਾ ਹੈ.
ਸਾਡੀ ਚੋਣ ਨੂੰ ਕੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਤਿੰਨ ਕਾਰਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ: ਸੁਆਦ, ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹੋਰ ਵੀ ਕਾਰਕ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅਤੇ ਧਾਰਮਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਨਹੀਂ। ਉਮਰ ਅਤੇ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਸਾਡੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਵੀ ਬਦਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਬਾਲਗ ਅਕਸਰ ਉਹ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਜੋ ਉਹ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕੀ ਚੰਗਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਔਰਤਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ।
ਮਰਦ ਸੂਪ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਵਰਗੇ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਸਵਾਦ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਚੀਜ਼ ਹੈ. ਔਰਤਾਂ ਇਹ ਸੋਚਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਭੋਜਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਅਕਸਰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਜਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ 'ਤੇ ਸਨੈਕ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।