ਆਧੁਨਿਕ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਐਡਿਟਿਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਰੰਗਾਂ, ਗਾੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਵਾਲੇ, ਖਮੀਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ, ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ, ਬਚਾਅ ਕਰਨ ਵਾਲੇ, ਆਦਿ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੁਆਰਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦਾ ਸਰੋਤ ਪੈਕੇਜਿੰਗ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਖਰੀਦਦਾਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਅੱਖਰਾਂ E ਦੁਆਰਾ ਡਰੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਚਾਲ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲਿਆ ਅਤੇ ਅੱਖਰਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਨਾਮ ਲਿਖਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੇ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, “E120” ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਹ “carmine” ਲਿਖਦੇ ਹਨ। ਧੋਖਾ ਨਾ ਦੇਣ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਦੋਵੇਂ ਨਾਮ ਦਰਸਾਏ ਜਾਣਗੇ.
E120 - ਕਾਰਮਾਇਨ ਅਤੇ ਕੋਚੀਨਲ (ਮਾਦਾ ਕੋਚੀਨਲ ਕੀੜੇ)
ਈ 252 - ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ (ਡੇਅਰੀ ਵੇਸਟ)
E473 - ਸੁਕਰੋਜ਼ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਐਸਟਰ (ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ)
E626-629 - ਗੁਆਨੀਲਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਗੁਆਨੀਲੇਟਸ (ਖਮੀਰ, ਸਾਰਡੀਨ ਜਾਂ ਮੀਟ)
E630-635 - ਇਨੋਸਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਇਨੋਸਿਨੇਟਸ (ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ)
E901 - ਮੋਮ (ਮੱਖੀਆਂ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ)
E904 - ਸ਼ੈਲਕ (ਕੀੜੇ)
E913 - ਲੈਨੋਲਿਨ (ਭੇਡ ਦੀ ਉੱਨ)
E920 ਅਤੇ E921 - ਸਿਸਟੀਨ ਅਤੇ ਸਿਸਟੀਨ (ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਵਾਲ)
E966 - ਲੈਕਟੀਟੋਲ (ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ)
E1000 - ਚੋਲਿਕ ਐਸਿਡ (ਬੀਫ)
E1105 - ਲਾਈਸੋਜ਼ਾਈਮ (ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ)
ਕੈਸੀਨ ਅਤੇ ਕੈਸੀਨੇਟਸ (ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ)
E441 - ਜੈਲੇਟਿਨ (ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ, ਅਕਸਰ ਸੂਰ)
ਲੈਕਟੋਜ਼ (ਦੁੱਧ ਸ਼ੂਗਰ)
ਇੱਥੇ ਐਡਿਟਿਵ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਨਾਮ ਦੇ ਅਧੀਨ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੋਵਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਸਮੇਂ, ਉਤਪਾਦ ਪੈਕਿੰਗ 'ਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰੋ। ਅੱਗੇ ਜਾ ਕੇ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭਾਈਚਾਰੇ ਨੂੰ ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਉਠਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ ਕਿ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਬਾਰੇ ਪੂਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪੈਕੇਜਾਂ 'ਤੇ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਤੋਂ ਹੀ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
E161b - Lutein (ਉਗ ਜਾਂ ਅੰਡੇ)
E322 - ਲੇਸੀਥਿਨ (ਸੋਇਆ, ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ)
E422 - ਗਲਾਈਸਰੀਨ (ਜਾਨਵਰ ਜਾਂ ਬਨਸਪਤੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਤੇਲ)
E430-E436 - ਪੋਲੀਓਕਸੀਥਾਈਲੀਨ ਸਟੀਅਰੇਟ ਅਤੇ ਪੌਲੀਓਕਸੀਥਾਈਲੀਨ (8) ਸਟੀਅਰੇਟ (ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ)
E470 a ਅਤੇ b - ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸੋਡੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਲੂਣ ਅਤੇ (ਅਗਲੇ ਨੌਂ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਪੌਦਿਆਂ ਜਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ)
E472 af – ਮੋਨੋ ਦੇ ਐਸਟਰ ਅਤੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਡਾਇਗਲਾਈਸਰਾਈਡਸ
E473 - ਸੁਕਰੋਜ਼ ਅਤੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਐਸਟਰ
E474 - ਸੈਕਰੋਗਲਿਸਰਾਈਡਸ
E475 - ਪੌਲੀਗਲਾਈਸਰਾਈਡਸ ਅਤੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਐਸਟਰ
E477 - ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪ੍ਰੋਪੇਨ-1,2-ਡਾਈਓਲ ਐਸਟਰ
E478 - ਗਲਾਈਸਰੋਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਪੀਲੀਨ ਗਲਾਈਕੋਲ ਦੇ ਲੈਕਟੀਲੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਐਸਟਰ
E479 - ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ (ਪੌਦੇ ਜਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ) ਦੇ ਮੋਨੋ ਅਤੇ ਡਾਇਗਲਾਈਸਰਾਈਡਸ ਦੇ ਨਾਲ ਥਰਮਲ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੇਲ
E479b - ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਮੋਨੋ ਅਤੇ ਡਿਗਲਾਈਸਰਾਈਡਸ ਦੇ ਨਾਲ ਥਰਮਲੀ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਬੀਨ ਤੇਲ
E570,572 - ਸਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਸਟੀਅਰੇਟ
E636-637 Maltol ਅਤੇ isomaltol (ਮਾਲਟ ਜਾਂ ਗਰਮ ਲੈਕਟੋਜ਼)
E910 - ਵੈਕਸ ਐਸਟਰ (ਪੌਦੇ ਜਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ)
ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ (ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸੀਲ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸੋਇਆ)
ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਐਡਿਟਿਵ ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ, ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਹਰ ਸਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲਈ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਵਧੇਰੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਵੇਂ ਪੂਰਕ ਹਰ ਸਮੇਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਸੂਚੀ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪੋਸ਼ਣ ਬਾਰੇ ਗੰਭੀਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਹਵਾਲਾ ਦੇਣ ਲਈ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਇਸ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਛਾਪ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਫ਼ੋਨ 'ਤੇ ਇੰਸਟੌਲ ਕਰੋ: ਵੇਗਾਂਗ, ਐਨੀਮਲ-ਫ੍ਰੀ, ਆਦਿ। ਇਹ ਸਾਰੇ ਮੁਫ਼ਤ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਤੱਤਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।