ਚੀਨ ਗ੍ਰਹਿ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਸਭਿਅਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਜਿੱਥੋਂ ਤੱਕ ਇਸਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਦਨਾਮ ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਦਵਾਈ ਮੌਜੂਦ ਹੈ - ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਬਾਰੇ ਗਿਆਨ ਅਤੇ ਅਨੁਭਵ ਦਾ ਖਜ਼ਾਨਾ। ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਚੀਨੀ ਦਵਾਈ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਦੇਖਾਂਗੇ. ਸੁੰਦਰਤਾ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ ਹੈ ਪੱਛਮੀ ਸੰਸਾਰ ਅਣਗਿਣਤ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦਾ ਆਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਚਰਬੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜਾਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ। ਅਕਸਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਕਈ ਫਲਾਂ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚੀਨੀ ਦਵਾਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਖਾ ਕੇ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਫਲ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇੱਕ ਚੀਨੀ ਕਹਾਵਤ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, "ਖੱਟਾ, ਮਿੱਠਾ, ਕੌੜਾ, ਤਿੱਖਾ: ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ." ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਵਿਅਕਤੀ ਹੋ? ਜਾਂ ਕੀ ਉਹ ਗਰਮ, ਗਰਮ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ? ਸੰਤੁਲਨ ਦੇ ਹਿੱਤ ਵਿੱਚ, ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਚੀਨੀ ਦਵਾਈ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਰੀਰਕ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ 'ਤੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ, ਮਿਰਚ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਹਲਦੀ, ਜਾਇਫਲ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਅਖਰੋਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਦੀ ਪ੍ਰਬਲਤਾ ਰੱਖਣ ਦੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਫਲ, ਟੋਫੂ, ਸਲਾਦ, ਸੈਲਰੀ, ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਵਰਗੇ ਠੰਡਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਰੰਗ! ਬੇਜ ਪਨੀਰ ਬਨ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਚਮਕਦਾਰ ਕੱਪਕੇਕ ਦੇ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੁਣ ਵਜੋਂ ਰੰਗ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਚੀਨੀ ਦਵਾਈ ਸਾਨੂੰ ਸਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਭੋਜਨ ਰੰਗਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਜਾਮਨੀ ਬੈਂਗਣ, ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ, ਹਰਾ ਪਾਲਕ, ਚਿੱਟਾ ਲਸਣ, ਪੀਲਾ ਪੇਠਾ -। ਕੱਚਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਚੀਨੀ ਦਵਾਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਠੰਡੇ, ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ (ਸਲਾਦ) ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਥਰਮਲ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੁਆਰਾ ਕਮਜ਼ੋਰ ਲੋਕਾਂ, ਜਣੇਪੇ ਦੌਰਾਨ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਅਨੁਕੂਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਕੰਮ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
2022-11-11