ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਸਾਡੀ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਦੋ ਦਿਮਾਗ ਹਨ, ਇੱਕ ਸਿਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਗਰਭ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਦੋਵੇਂ ਇੱਕੋ ਟਿਸ਼ੂ ਤੋਂ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵੈਗਸ ਨਰਵ (ਕ੍ਰੈਨੀਅਲ ਨਸਾਂ ਦਾ ਦਸਵਾਂ ਜੋੜਾ) ਦੁਆਰਾ ਜੁੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਮੇਡੁੱਲਾ ਓਬਲੋਂਗਟਾ ਤੋਂ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਮੱਧ ਤੱਕ ਚਲਦੀਆਂ ਹਨ। ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਗਸ ਨਰਵ ਰਾਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਅੰਤੜੀਆਂ ਤੋਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਸਿਗਨਲ ਭੇਜ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਸਾਡੀ ਮਾਨਸਿਕ ਸਥਿਤੀ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, "ਪੱਛਮੀ ਖੁਰਾਕ" ਸਿਰਫ ਸਾਡੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦੀ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਇਸ ਉਦਾਸ ਬਿਆਨ ਦੇ ਕੁਝ ਸਬੂਤ ਹਨ: ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਭੋਜਨ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਬਨਸਪਤੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ, ਜਰਾਸੀਮ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਮਾਨਸਿਕ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਗਲਾਈਫੋਸੇਟ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਨਦੀਨ ਨਿਯੰਤਰਣ ਹੈ ਜੋ ਖੁਰਾਕੀ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਇਸ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ 1 ਬਿਲੀਅਨ ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਰ ਸਾਲ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ)। ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਕਮੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ (ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਮ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਖਣਿਜ) ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਵੱਲ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਗਲਾਈਫੋਸੇਟ ਇੰਨਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨਾਂ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਸਾਰੀਆਂ ਧਾਰਨਾਯੋਗ ਥ੍ਰੈਸ਼ਹੋਲਡਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉੱਚ-ਫਰੂਟੋਜ਼ ਭੋਜਨ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਰਾਸੀਮ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਲਾਭਕਾਰੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਗੁਣਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਦਿਮਾਗ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਿਊਰੋਟ੍ਰੋਫਿਕ ਫੈਕਟਰ (BDNF) ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸਿਜ਼ੋਫਰੀਨੀਆ ਵਿੱਚ, BDNF ਪੱਧਰ ਗੰਭੀਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਦੀ ਖਪਤ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਝੜਪ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪੁਰਾਣੀ ਸੋਜਸ਼ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਲੁਕਵੀਂ ਸੋਜਸ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੋਜਸ਼ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਨਕਲੀ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੰਡ ਦਾ ਬਦਲ ਐਸਪਾਰਟੇਮ (E-951), ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਅਤੇ ਪੈਨਿਕ ਹਮਲੇ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ। ਹੋਰ ਐਡਿਟਿਵਜ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੂਡ ਕਲਰਿੰਗ, ਮੂਡ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਲਈ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਸਬੰਧ ਚੰਗੇ ਮੂਡ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਗਲੇ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗਾ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਰੋਤ: articles.mercola.com ਅਨੁਵਾਦ: ਲਕਸ਼ਮੀ