ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡ ਨੂੰ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਹਨ।) ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ 1,5-2 ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਮਿੱਠੇ ਢੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ... ਅਤੇ ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਅਤੇ ਜ਼ਾਇਲੀਟੋਲ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਦਸਤ ਅਤੇ cholecystitis ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਕਲੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਰੇ ਇੰਨੇ ਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ (ਅਤੇ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ!) saccharin, cyclamate, aspartame ਅਤੇ acesulfame.
ਸੈਕਰਿਨ ਔਸਤਨ 300 ਗੁਣਾ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਮਿੱਠਾ। ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਇਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਰੋਧਕ ਹੈ। ਅਮਰੀਕਾ, ਕੈਨੇਡਾ ਅਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਵਿੱਚ ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਹੈ।
ਐਸੀਸੈਲਫੈਮ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ 200 ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ। ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਕੈਂਡੀ, ਸੋਡਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਾੜੀ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਥਾਇਲ ਅਲਕੋਹਲ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈਅਤੇ ਆਦੀ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਹੈ।
ਅਸ਼ਟਾਮ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ 150 ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਤੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ 6000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਹਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਤਰਨਾਕ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ: ਮਿਰਗੀ, ਪੁਰਾਣੀ ਥਕਾਵਟ, ਸ਼ੂਗਰ, ਦਿਮਾਗੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਟਿਊਮਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦਿਮਾਗੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਸਕਦਾ ਹੈ… ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਿਰੋਧਕ. ਓਵਰਡੋਜ਼ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਦੀ ਕਮੀ, ਜਣਨ ਅੰਗਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਦੌਰੇ, ਭਾਰ ਵਧਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗੰਭੀਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਵਰਣਿਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਾਈਕਲਮੇਟ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ 40 ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ। ਇਹ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਰੋਧਕ ਹੈ. ਗੁਰਦੇ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ... ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ, ਫਰਾਂਸ, ਗ੍ਰੇਟ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਵਿੱਚ 1969 ਤੋਂ ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਹੈ।
ਉੱਤਰੀ ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਅਮਰੀਕੀ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਉਲਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਵਧਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦਾ ਹੈ ਵਾਧੂ ਭਾਰ… ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਕਿਉਂਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਬਾਕੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਸਰੀਰ ਦਾ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਰੰਤ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿੱਤਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.