ਰੌਬਿਨਸ ਇੱਕ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੂਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਜੌਨ ਕੋਲ "ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ" ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸੀ ਅਤੇ ਉਹ ਇਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਨਾਫ਼ੇ ਵਾਲੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਲੈਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸੀ। ਜੌਨ ਨੇ ਯਾਦ ਕੀਤਾ: “ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨਾ ਕਿਸੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਪਨਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੈਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਿਆ, ਉੱਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੈਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਿਆ ਕਿ ਗਾਵਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਘੱਟ ਮਜ਼ਾ ਆਇਆ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਮਿਲ ਗਿਆ। ਚਿੰਤਤ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਰਾਹੇ 'ਤੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ. ਇਕ ਪਾਸੇ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪਿਤਾ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਹ ਜ਼ਰੂਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ ਕਿ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਕਸ਼ੇ-ਕਦਮਾਂ 'ਤੇ ਚੱਲਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਦਿਨ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਾਂ। ਇਹ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਰਸਤਾ ਸੀ, ਪਰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਮੈਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ”
ਆਖਰਕਾਰ ਰੌਬਿਨਸ ਨੇ ਪੈਕਅੱਪ ਕੀਤਾ, ਆਪਣੀ ਪਤਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਮਿਲ ਕੇ ਕੈਨੇਡਾ ਦੇ ਤੱਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟਾਪੂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕੈਬਿਨ ਬਣਾਇਆ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਭੋਜਨ ਉਗਾਉਂਦੇ ਸਨ ਅਤੇ $500 ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਸਨ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪੁੱਤਰ ਹੋਇਆ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਉਸਦਾ ਨਾਮ ਓਸ਼ਨ ਰੱਖਿਆ। "ਮੈਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੇ ਪਿਤਾ ਜੀ ਨੇ ਕਿਹਾ: "ਸੁਣੋ, ਪਿਤਾ ਜੀ, ਅਸੀਂ ਉਸ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੇ ਹੋਏ ਹੋ।" ਮਨੁੱਖੀ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਕਾਰਨ ਵਾਤਾਵਰਣ ਗੰਭੀਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕੋਲ ਅਤੇ ਨਾ ਹੋਣ ਦਾ ਪਾੜਾ ਵਧਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਤਬਾਹੀ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਅਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ”
ਉਸ ਦੇ ਪਿਤਾ ਉਤੇਜਿਤ ਸੀ। ਉਸ ਦਾ ਇਕਲੌਤਾ ਪੁੱਤਰ ਕਿਵੇਂ ਤੁਰ ਸਕਦਾ ਸੀ? ਰੌਬਿਨਸ ਨੂੰ ਪਰਿਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਬੇਦਖਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਪਿਤਾ ਨੇ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਵੇਚ ਦਿੱਤਾ ਸੀ। ਪਰ ਰੌਬਿਨਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਪਛਤਾਵਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। “ਮੇਰੀ ਪਤਨੀ ਡਿਓ ਅਤੇ ਮੈਂ 52 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵਿਆਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਖਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ। ਉਹ ਦੋ ਫੈਸਲੇ - ਉਸ ਨਾਲ ਵਿਆਹ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਜਾਣਾ - ਉਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਵੀ ਪਛਤਾਵਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਧਿਆਨ-ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ, ਰੌਬਿਨਸ ਨੇ 1987 ਵਿੱਚ ਨਿਊ ਅਮਰੀਕਾ ਲਈ ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਬੈਸਟ ਸੇਲਰ ਡਾਈਟ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀ। ਇਹ ਕਿਤਾਬ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਦੇ ਨੈਤਿਕ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਇਸ ਗਲੋਬਲ ਚੁਣੌਤੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਕਿਤਾਬ ਦੀ ਸਿੱਧੀ ਆਲੋਚਨਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ - ਉਹੀ ਉਦਯੋਗ ਜਿਸ ਨੇ ਉਸਦੇ ਪਿਤਾ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕੀਤਾ - ਇਸ ਨੇ, ਵਿਅੰਗਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਸਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਬਚਾਇਆ। ਰੌਬਿਨਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਸਦੇ ਪਿਤਾ, ਮਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਕਿਤਾਬ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਬਦਲਦੇ ਸਨ। ਰੌਬਿਨਸ ਸੀਨੀਅਰ ਹੋਰ 20 ਸਾਲ ਜੀਵਿਆ।
ਜਦੋਂ ਬਾਸਕਿਨ ਰੌਬਿਨਸ ਨੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ, ਰੌਬਿਨਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਮੈਂ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਅਜਿਹਾ ਕੀਤਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨ ਭਵਿੱਖ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਕੀਤਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਵਪਾਰ ਕਰਦੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੈਸਾ ਕਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਹਰਬਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਨੂੰ ਅਸਮਾਨ ਛੂਹਦੇ ਦੇਖਦੇ ਹਨ। ਪੌਦਿਆਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਪੋਸ਼ਣ ਇੱਕ ਅਟੁੱਟ ਤਾਕਤ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕੋਈ ਨੋਟਿਸ ਲੈ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਸੁੰਦਰ ਗ੍ਰਹਿ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਜੀਵਨ ਲਈ ਬਹੁਤ, ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਹੈ।
ਰੌਬਿਨਸ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਰਿਵੋਲਿਊਸ਼ਨ ਨੈੱਟਵਰਕ, ਇੱਕ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰਾਂ ਦੀ ਸੰਸਥਾ, ਆਪਣੇ ਬੇਟੇ ਓਸ਼ਨ ਨਾਲ ਚਲਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸੰਸਥਾ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗ੍ਰਹਿ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੌਦਿਆਂ-ਆਧਾਰਿਤ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।