ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਗਭਗ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੀ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਰ ਸਾਲ, ਲੋਕ ਅਰਬਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕਾਂਟੇ, ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਚਮਚੇ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਬੈਗ ਅਤੇ ਬੋਤਲਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਾਂਗ, ਕਟਲਰੀ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੁੱਟਣ ਲਈ ਸਦੀਆਂ ਲੱਗ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਗੈਰ-ਲਾਭਕਾਰੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸਮੂਹ The Ocean Conservancy ਪਲਾਸਟਿਕ ਕਟਲਰੀ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੱਛੂਆਂ, ਪੰਛੀਆਂ ਅਤੇ ਥਣਧਾਰੀਆਂ ਲਈ "ਸਭ ਤੋਂ ਘਾਤਕ" ਵਸਤੂਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਜੋਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਉਪਕਰਨਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਅਕਸਰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਪਰ ਅਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਤਰਕਪੂਰਨ ਹੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਮੁੜ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਉਪਕਰਨਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ। ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੁਝ ਉਲਝਣ ਵਾਲੀਆਂ ਦਿੱਖਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ, ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਕਟਲਰੀ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸੈੱਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਸਨ! ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਖੁਦ ਦੀਆਂ ਡਿਵਾਈਸਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਲੋੜ ਸੀ (ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਤੇ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ), ਪਰ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਸੀ। ਆਪਣੇ ਉਪਕਰਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਦੂਜੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੇ ਆਉਣ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਸਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਟਲਰੀ, ਜੇਬ ਘੜੀ ਵਾਂਗ, ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਟੇਟਸ ਸਿੰਬਲ ਸੀ।
ਜਨਤਾ ਲਈ ਕਟਲਰੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਪੱਥਰ ਦੀ ਬਣੀ ਹੁੰਦੀ ਸੀ। ਅਮੀਰ ਵਰਗ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਦੇ ਯੰਤਰ ਸੋਨੇ ਜਾਂ ਹਾਥੀ ਦੰਦ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਸਨ। 1900 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤੱਕ, ਕਟਲਰੀ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਖੋਰ-ਰੋਧਕ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾ ਰਹੀ ਸੀ। ਦੂਜੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੱਕ, ਉਸ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਜਿਸ ਤੋਂ ਕਟਲਰੀ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ: ਪਲਾਸਟਿਕ।
ਪਹਿਲਾਂ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਕਟਲਰੀ ਨੂੰ ਮੁੜ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਯੁੱਧ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀ ਆਰਥਿਕਤਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ, ਯੁੱਧ ਦੇ ਔਖੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਆਦਤਾਂ ਅਲੋਪ ਹੋ ਗਈਆਂ।
ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਟੇਬਲਵੇਅਰ ਦੀ ਕੋਈ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਸਨ। ਅਮਰੀਕਨ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮ ਸਨ। ਪਿਕਨਿਕਾਂ ਲਈ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਸ਼ੌਕ ਨੇ ਵੀ ਡਿਸਪੋਸੇਜਲ ਟੇਬਲਵੇਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਡਿਜ਼ਾਈਨਰ ਜੀਨ-ਪੀਅਰੇ ਵਿਟਰਕ ਨੇ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਪਿਕਨਿਕ ਟਰੇ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਂਟਾ, ਚਮਚਾ, ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਕੱਪ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਿਕਨਿਕ ਖਤਮ ਹੋਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੰਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੈੱਟ ਜੀਵੰਤ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਸਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ।
ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾ ਦੇ ਇਸ ਸੁਮੇਲ ਨੇ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਇੱਕ ਬਹੁ-ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕਾਰਪੋਰੇਸ਼ਨ ਸੋਡੇਕਸੋ ਵਰਗੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ ਲਈ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜੋ ਕੇਟਰਿੰਗ ਅਤੇ ਗਾਹਕ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਹੈ। ਅੱਜ, Sodexo ਇਕੱਲੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਮਹੀਨਾ 44 ਮਿਲੀਅਨ ਸਿੰਗਲ-ਵਰਤੋਂ ਵਾਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਟੇਬਲਵੇਅਰ ਖਰੀਦਦਾ ਹੈ। ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਉਪਕਰਣ ਵੇਚਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ 2,6 ਬਿਲੀਅਨ ਡਾਲਰ ਕਮਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਪਰ ਸਹੂਲਤ ਦੀ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਾਂਗ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਅਕਸਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਗੈਰ-ਲਾਭਕਾਰੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਗਠਨ 5Gyres ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬੀਚਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੌਰਾਨ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਬੀਚਾਂ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਟੇਬਲਵੇਅਰ ਸੱਤਵੇਂ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਹੈ।
ਕੂੜਾ ਕਰਕਟ
ਜਨਵਰੀ 2019 ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਹਾਈ ਫਲਾਈ ਜਹਾਜ਼ ਲਿਸਬਨ ਤੋਂ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਾਂਗ, ਸੇਵਾਦਾਰਾਂ ਨੇ ਯਾਤਰੀਆਂ ਨੂੰ ਡਰਿੰਕ, ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਦਿੱਤੇ - ਪਰ ਫਲਾਈਟ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸੀਅਤ ਸੀ। ਏਅਰਲਾਈਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਯਾਤਰੀ ਉਡਾਣ ਸੀ ਜਿਸ ਨੇ ਸਿੰਗਲ-ਯੂਜ਼ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਕੀਤਾ ਸੀ।
ਹਾਈ ਫਲਾਈ ਨੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਕਾਗਜ਼ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਡਿਸਪੋਜ਼ੇਬਲ ਪਲਾਂਟ ਸਮੱਗਰੀ ਤੱਕ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਕਲਪਕ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਕਟਲਰੀ ਨੂੰ ਮੁੜ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਬਾਂਸ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਏਅਰਲਾਈਨ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 100 ਵਾਰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਸੀ।
ਏਅਰਲਾਈਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਉਡਾਣ 2019 ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਸਿੰਗਲ-ਯੂਜ਼ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਵੱਲ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਸੀ। ਕੁਝ ਏਅਰਲਾਈਨਾਂ ਨੇ ਇਸ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਥੋਪੀਅਨ ਏਅਰਲਾਈਨਜ਼ ਨੇ ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਪਲਾਸਟਿਕ-ਮੁਕਤ ਉਡਾਣ ਦੇ ਨਾਲ ਧਰਤੀ ਦਿਵਸ ਮਨਾਇਆ ਹੈ।
ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਹੁਣ ਤੱਕ, ਇਹਨਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬਦਲਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਉੱਚ ਲਾਗਤਾਂ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਸ਼ੱਕੀ ਵਾਤਾਵਰਨ ਲਾਭਾਂ ਕਾਰਨ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਰਹੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਖੌਤੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਬਾਇਓਪਲਾਸਟਿਕਸ ਦੇ ਸੜਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਬਾਇਓਡੀਗ੍ਰੇਡੇਬਲ ਕਟਲਰੀ ਦਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਦੁਨੀਆ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵੱਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਪੌਦਿਆਂ-ਆਧਾਰਿਤ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਾਂਸ ਅਤੇ ਬਿਰਚ ਵਰਗੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਵਾਲੇ ਰੁੱਖ। ਚੀਨ ਵਿੱਚ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰੇਮੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਹਿੰਮ ਚਲਾ ਰਹੇ ਹਨ। Etsy ਵਿੱਚ ਮੁੜ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਕਟਲਰੀ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਭਾਗ ਹੈ। Sodexo ਸਿੰਗਲ-ਵਰਤੋਂ ਵਾਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗਾਂ ਅਤੇ ਸਟਾਇਰੋਫੋਮ ਫੂਡ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਪੜਾਅਵਾਰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਚਨਬੱਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੇਨਤੀ ਕਰਨ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਟ੍ਰਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਪਲਾਸਟਿਕ ਸੰਕਟ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਤਿੰਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
1. ਮੁੜ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਕਟਲਰੀ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ।
2. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਡਿਸਪੋਸੇਬਲ ਕਟਲਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਹ ਬਾਇਓਡੀਗ੍ਰੇਡੇਬਲ ਜਾਂ ਕੰਪੋਸਟੇਬਲ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹਨ।
3. ਉਨ੍ਹਾਂ ਅਦਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਜਾਓ ਜੋ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।