ਫੰਜਾਈ ਦੀ ਬਣਤਰ, ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ: ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨ ਦਾ ਉਹ ਭਾਗ ਜੋ ਉੱਲੀ ਦੀ ਬਣਤਰ, ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਮਾਈਕੋਲੋਜੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਗਿਆਨ ਦਾ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿੰਨ ਦੌਰ (ਪੁਰਾਣਾ, ਨਵਾਂ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਮ) ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਉੱਲੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਗਤੀਵਿਧੀ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਕੰਮ ਜੋ ਅੱਜ ਤੱਕ ਬਚੇ ਹਨ, 150 ਬੀਸੀ ਦੇ ਮੱਧ ਤੱਕ ਹਨ। ਈ. ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ, ਅਗਲੇ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਹਨਾਂ ਡੇਟਾ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਸੋਧਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਵਿਵਾਦਿਤ ਸੀ।

ਫੰਜਾਈ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦਾ ਵੇਰਵਾ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ.

ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੀਆਂ ਆਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਨਸਪਤੀ ਸਰੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ। ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਬਣਤਰ ਪਤਲੇ ਮਰੋੜਣ ਵਾਲੇ ਧਾਗਿਆਂ ਦੇ ਬੰਡਲ ਵਰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ "ਹਾਈਫਾਈ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਧਾਰਣ ਖਾਣਯੋਗ ਉੱਲੀ ਦਾ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸੜਨ ਵਾਲੀ ਲੱਕੜ ਉੱਤੇ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਰਜੀਵੀ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਪੌਦੇ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਬੀਜਾਣੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ 'ਤੇ ਉੱਗਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਉੱਲੀ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਥੇ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਉੱਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰਜੀਵੀ, ਬਿਨਾਂ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰਾਂ ਦੇ। ਅਜਿਹੇ ਉੱਲੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਸ ਤੱਥ ਵਿੱਚ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬੀਜਾਣੂ ਸਿੱਧੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ 'ਤੇ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਪੋਰ ਬੇਅਰਰਾਂ 'ਤੇ ਵਧਦੇ ਹਨ।

ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸ਼ੈਂਪੀਗਨਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਖੁੰਬਾਂ ਦਾ ਜਵਾਨ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਪਤਲੇ ਚਿੱਟੇ ਧਾਗੇ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਬਸਟਰੇਟ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ, ਸਲੇਟੀ-ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ-ਨੀਲੇ ਪਰਤ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕੋਬਵੇਬ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੀ ਬਣਤਰ ਇਸ ਚਿੱਤਰ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਗਈ ਹੈ:

ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੀ ਛਾਂ ਮਲਾਈਦਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਜੁੜੇ ਧਾਗਿਆਂ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਤਾਰਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇ ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੀ ਸਤਹ (ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਖਾਦ ਇਸਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ) 'ਤੇ ਫੰਗੀ ਦੇ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕੀਤੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ (ਇੱਕ ਕੱਚ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਜਾਂ ਥੈਲੇ ਵਿੱਚ) ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤਾਰਾਂ ਲਗਭਗ 25-30% (ਅੱਖ ਦੁਆਰਾ ਸਥਾਪਤ) ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। , ਫਿਰ ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਲਾਉਣਾ ਸਮੱਗਰੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਸੀ. ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਜਿੰਨੇ ਘੱਟ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਉੱਨਾ ਹੀ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਜੜ੍ਹ ਫੜ ਲਵੇਗਾ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਸਟਰੇਟ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋਵੇਗਾ.

ਉੱਲੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੇ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਦਰ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਸੀਪ ਦੇ ਖੁੰਬਾਂ ਵਿੱਚ, ਲਾਉਣਾ ਸਮੱਗਰੀ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ ਪੀਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਤਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ।

ਇਹ ਚਿੱਤਰ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ:

ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੀ ਕਰੀਮੀ ਰੰਗਤ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਘੱਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਧਾਗੇ ਅਤੇ ਤਾਣੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਤਰਲ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਜਾਂ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਕਿ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਵੱਧ ਗਿਆ ਹੈ, ਬੁੱਢਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਉਲਟ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਇਆ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ) ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਉਣਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਬਚਾਅ ਅਤੇ ਵਾਢੀ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਚਿੰਨ੍ਹ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ ਕਿ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਸਬਸਟਰੇਟ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀ ਆਮ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਤਾਰਾਂ ਦਾ ਗਠਨ ਫਲ ਦੇਣ ਲਈ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬੀਜੇ ਹੋਏ ਸਬਸਟਰੇਟ ਵਿੱਚ (ਬਾਗ ਦੇ ਬੈੱਡ ਉੱਤੇ, ਇੱਕ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਥੈਲੇ ਵਿੱਚ) ਗੁਲਾਬੀ, ਪੀਲੇ, ਹਰੇ, ਕਾਲੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਚਟਾਕ ਜਾਂ ਤਖ਼ਤੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨ ਨਾਲ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਇਹ ਸੂਖਮ ਉੱਲੀ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨਾਂ ਅਤੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ "ਮੁਕਾਬਲੇ" ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ।

ਜੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਸੰਕਰਮਿਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਲਾਉਣਾ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਲਗਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਬਸਟਰੇਟ ਨੂੰ ਲਾਗ ਲੱਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਾਗ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਸਟਰੇਟ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਅੱਗੇ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਉੱਲੀ ਦੇ ਬੀਜਾਣੂਆਂ ਦੀਆਂ ਢਾਂਚਾਗਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਕੀ ਹਨ।

ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਬਣਤਰ: ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਇੱਕ ਡੰਡੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਟੋਪੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।

ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਇੱਕ ਖੁਰ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਟਿੰਡਰ ਫੰਗੀ ਹਨ ਜੋ ਰੁੱਖਾਂ 'ਤੇ ਉੱਗਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੋਰਲ ਵਰਗਾ ਰੂਪ ਸਿੰਗ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਮਾਰਸੁਪਿਅਲਸ ਵਿੱਚ, ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਕੱਚ ਵਰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਰੂਪ ਬਹੁਤ ਵਿਭਿੰਨ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਰੰਗ ਇੰਨਾ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਵਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਡਰਾਇੰਗਾਂ ਅਤੇ ਚਿੱਤਰਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ:

ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਣੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਫੰਗੀ ਇਹਨਾਂ ਸਰੀਰਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਸਤਹ 'ਤੇ, ਪਲੇਟਾਂ, ਟਿਊਬਾਂ, ਸਪਾਈਨਸ (ਕੈਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼) ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚੈਂਬਰਾਂ (ਰੇਨਕੋਟ) ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਉੱਲੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਣੂਆਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਅੰਡਾਕਾਰ ਜਾਂ ਗੋਲਾਕਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ 0,003 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੋਂ 0,02 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਮਾਈਕਰੋਸਕੋਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉੱਲੀ ਦੇ ਬੀਜਾਣੂਆਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਦੇਖਾਂਗੇ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਉਗਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਇੱਕ ਰਿਜ਼ਰਵ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ।

ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੀ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ:

ਬੀਜਾਣੂਆਂ ਦਾ ਰੰਗ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਓਚਰ-ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਜਾਮਨੀ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਤੱਕ। ਰੰਗ ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰੁਸੁਲਾ ਨੂੰ ਚਿੱਟੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਣੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੈਂਪੀਗਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਭੂਰੇ-ਵਾਇਲੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਫ਼ਿੱਕੇ ਗੁਲਾਬੀ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਜਾਮਨੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਅਰਬਾਂ ਬੀਜਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਖਿੰਡਾਉਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਹੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਮਸ਼ਹੂਰ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਤੇ ਜੈਨੇਟਿਕਸ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਏ.ਐਸ. ਸੇਰੇਬਰੋਵਸਕੀ ਨੇ ਆਪਣੇ "ਬਾਇਓਲੌਜੀਕਲ ਵਾਕਸ" ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਖਣਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਿਖਿਆ ਹੈ: "ਆਖਰਕਾਰ, ਹਰ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਫਲਾਈ ਐਗਰਿਕ ਦੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਸਿਰ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਇੱਥੇ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ, ਆਪਣੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਕਦੇ ਹਨ। : “ਹੇ, ਅੰਦਰ ਆ, ਮੈਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੋ, ਮੈਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹਾਂ! ”, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੱਖਾਂ ਮਾਮੂਲੀ ਬੀਜਾਣੂ ਸ਼ਾਂਤ ਪਤਝੜ ਦੀ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਖਿੱਲਰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਕੌਣ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿੰਨੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਬੀਜਾਣੂਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਫਲਾਈ ਐਗਰਿਕ ਜੀਨਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ... "

ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਉੱਲੀ ਦੁਆਰਾ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡੇ ਗਏ ਬੀਜਾਣੂਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਡੰਗ ਬੀਟਲ, ਜਿਸਦੀ ਕੈਪ ਦਾ ਵਿਆਸ ਸਿਰਫ 2-6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, 100-106 ਬੀਜਾਣੂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 6-15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਮਸ਼ਰੂਮ 5200-106 ਬੀਜਾਣੂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਕਲਪਨਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਬੀਜਾਣੂਆਂ ਦੀ ਇਹ ਸਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਉਗਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਪਜਾਊ ਸਰੀਰ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਨਵੀਂ ਉੱਲੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਸਤੀ 124 km2 ਦੇ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰੇਗੀ।

25-30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਾਲੇ ਫਲੈਟ ਟਿੰਡਰ ਫੰਗਸ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਬੀਜਾਣੂਆਂ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਫਿੱਕੇ ਪੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ 30 ਬਿਲੀਅਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਫਬਾਲ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਣੂਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਲਪਨਾਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬੇਕਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕਿ ਇਹ ਉੱਲੀ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਕਾਰੀ ਜੀਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਨ।

ਜਾਇੰਟ ਲੈਂਜਰਮੈਨਿਆ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਕਸਰ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 7,5 ਟ੍ਰਿਲੀਅਨ ਬੀਜਾਣੂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਭੈੜੇ ਸੁਪਨੇ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਤੁਸੀਂ ਕਲਪਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਕਿ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਉਹ ਸਾਰੇ ਪੁੰਗਰਦੇ ਹਨ। ਉਭਰਨ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਾਪਾਨ ਨਾਲੋਂ ਵੱਡੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਗੇ. ਚਲੋ ਆਪਣੀ ਕਲਪਨਾ ਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਚੱਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਲਪਨਾ ਕਰੀਏ ਕਿ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਉੱਲੀ ਦੀ ਇਸ ਦੂਜੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੇ ਬੀਜਾਣੂ ਉੱਗਦੇ ਹਨ। ਆਇਤਨ ਵਿੱਚ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਧਰਤੀ ਦੀ ਆਇਤਨ ਤੋਂ 300 ਗੁਣਾ ਹੋਣਗੇ।

ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਕੁਦਰਤ ਨੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਕਿ ਕੋਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਬਾਦੀ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਇਹ ਉੱਲੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦੁਰਲੱਭ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਇਸ ਦੇ ਬੀਜਾਣੂਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗਿਣਤੀ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਲੱਭਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਗ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਸਪੋਰਸ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਉੱਡਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਘੱਟ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਖੰਭਿਆਂ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਕੋਈ ਕੋਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ। ਇਸ ਕਾਰਕ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਢਾਂਚਾਗਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫਲ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ (ਪਾਣੀ, ਕਮਰੇ ਦੀ ਸਫਾਈ) ਨੂੰ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮੂੰਹ ਅਤੇ ਨੱਕ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀ ਜਾਲੀਦਾਰ ਪੱਟੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਬੀਜਾਣੂ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਖ਼ਤਰੇ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਡਰ ਸਕਦੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੈਂਪੀਨ, ਰਿੰਗਵਰਮ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਢੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਕਵਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੱਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਢੱਕਣ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਰਿੰਗ-ਆਕਾਰ ਦਾ ਪੈਰ ਦਾ ਨਿਸ਼ਾਨ ਬਚਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੀਜਾਣੂ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਘਟਨਾਵਾਂ ਦੇ ਇਸ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਜੇ ਵੀ ਘੱਟ ਵਿਵਾਦ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਇੰਨੇ ਖਤਰਨਾਕ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫਿਲਮ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੁੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਪਾਰਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ).

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਬੈੱਡਸਪ੍ਰੇਡ ਨਹੀਂ ਹੈ:

ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਸੀਪ ਦੇ ਖੁੰਬਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਣੂ ਪਲੇਟਾਂ ਦੇ ਬਣਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਬਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪੂਰੇ ਵਾਧੇ ਦੌਰਾਨ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਲੇਟਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਕੇ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕਣ ਅਤੇ ਕਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 5- 6 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਮੁੱਢ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ)।

ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਉੱਲੀ ਦੇ ਬੀਜਾਣੂ ਲਗਾਤਾਰ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ। ਇਸ ਸਬੰਧ ਵਿਚ, ਸਲਾਹ: ਵਾਢੀ ਤੋਂ 15-30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਪਰੇਅ ਬੋਤਲ ਨਾਲ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਹਵਾ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ)। ਤਰਲ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਬੀਜਾਣੂ ਵੀ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਸੈਟਲ ਹੋ ਜਾਣਗੇ।

ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸ਼ਰਤਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ.

ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹਾਲਾਤ

ਮੂਲ ਰੂਪਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਦੇ ਪਲ ਤੋਂ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕਣ ਤੱਕ, ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ 10-14 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ, ਬੇਸ਼ਕ, ਅਨੁਕੂਲ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ: ਆਮ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੀ ਨਮੀ।

ਜੇ ਅਸੀਂ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲ ਆਉਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕਣ ਤੱਕ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਲਈ ਲਗਭਗ 1,5 ਮਹੀਨੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਸੇਬਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ - ਲਗਭਗ 2 ਮਹੀਨੇ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇਹ ਸਮਾਂ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ। 4 ਮਹੀਨੇ।

ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਕੈਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਫਬਾਲ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 50 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੱਕ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਤੇਜ਼ ਵਿਕਾਸ ਚੱਕਰ ਦੇ ਕਈ ਕਾਰਨ ਹਨ।

ਇੱਕ ਪਾਸੇ, ਅਨੁਕੂਲ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੁਆਰਾ ਸਮਝਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੂਮੀਗਤ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਉੱਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਿਆਦਾਤਰ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਅਖੌਤੀ ਪ੍ਰਾਈਮੋਰਡੀਆ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪੂਰੇ ਹਿੱਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਸਟੈਮ, ਕੈਪ. , ਪਲੇਟਾਂ।

ਆਪਣੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ, ਉੱਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਇਸ ਹੱਦ ਤੱਕ ਸੋਖ ਲੈਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 90-95% ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਝਿੱਲੀ (ਟੁਰਗੋਰ) ਉੱਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਦਬਾਅ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਫੰਗਲ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਲਚਕਤਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਬਾਅ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ, ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਖਿਚਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਮੀ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਾਈਮੋਰਡੀਆ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਡੇਟਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿ ਨਮੀ ਕਾਫ਼ੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਜੀਵਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਕੈਪਸ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨਾਲ, ਸਪੋਰਸ ਦੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਪਰਿਪੱਕਤਾ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਾਫੀ ਨਮੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮੀਂਹ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਗਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਧਣਗੇ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਨਿਕਲਿਆ, ਨਿੱਘੇ, ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਫ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਤੀਬਰ ਵਾਧਾ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਗੰਧ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ).

ਉੱਲੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੰਖਿਆ ਵਿੱਚ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਵਧਣ ਲਈ ਨਮੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਅੰਤਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਅਨੁਕੂਲ ਸਥਿਤੀਆਂ +24-25 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਵਿਕਾਸ +15-18 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਪਤਝੜ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਪਤਝੜ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਵਉੱਚ ਰਾਜ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਠੰਡੇ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਲਈ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਤਾਪਮਾਨ "ਕੋਰੀਡੋਰ" +8-13°С ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਤਾਪਮਾਨ ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਖੇਤੀ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫਲ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤਾਪਮਾਨ + 15 ° C ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਫਲ ਦੇਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਫਲੇਮੁਲਿਨਾ ਵੇਲਵੇਟ-ਲੇਗਡ ਦਾ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ 20 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਉਗਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉੱਲੀਮਾਰ ਆਪਣੇ ਆਪ 5-10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਔਸਤਨ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਾਈਨਸ ਤੱਕ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਵੀ ਇਸਦੇ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।

ਉੱਲੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀਆਂ ਸਮਾਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਖੁੱਲੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਖੁੰਬਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੀ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਤਾਲਬੱਧ ਫਲ ਦੇਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਰਤਾਂ ਜਾਂ ਲਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮੀਕਰਨ ਹੈ: "ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਚਲੀ ਗਈ" ਜਾਂ "ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਹੇਠਾਂ ਆਈ." ਇਹ ਲਹਿਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਚਿੱਟੇ ਬੋਲੇਟਸ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਰੋਟੀ ਦੀ ਕਟਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ "ਸਪਾਈਕਲੇਟ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਉੱਚੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਓਕ ਅਤੇ ਬਿਰਚ ਵਧਦੇ ਹਨ। ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ, ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਪੱਕਦੀ ਹੈ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ - ਪਤਝੜ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਪਤਝੜ ਦੀ ਪਰਤ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਵਾਲੇ ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਉੱਤਰ ਵੱਲ, ਟੁੰਡਰਾ ਅਤੇ ਜੰਗਲ-ਟੁੰਡ੍ਰਾ ਨੂੰ ਵਿਚਾਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪਤਝੜ ਪਰਤ ਹੈ - ਬਾਕੀ ਇੱਕ, ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉੱਚੇ ਪਹਾੜੀ ਜੰਗਲਾਂ ਲਈ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਵਰਤਾਰਾ ਆਮ ਹੈ।

ਅਨੁਕੂਲ ਮੌਸਮੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਫ਼ਸਲ ਦੂਜੀ ਜਾਂ ਤੀਜੀ ਪਰਤਾਂ (ਅਗਸਤ-ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅੰਤ) ਵਿੱਚ ਪੈਂਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਿਖਿਆਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕੈਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੂਰੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਫਲ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਇਹ ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇੱਕ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਅਨੁਕੂਲ ਅਨੁਕੂਲ ਵਾਤਾਵਰਣ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦਾ ਵਾਧਾ 10-12 ਦਿਨ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 5-7 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਫਲਿੰਗ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦਾ ਵਾਧਾ 10 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਚੱਕਰ ਦੁਬਾਰਾ ਦੁਹਰਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਾਲ ਹੋਰ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਉੱਲੀ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਦਾਦ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ।

ਸਭ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਚੱਕਰਵਿਊ ਉਦੋਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਖੁੱਲੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ, ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਨਿਰਣਾਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਹਿੱਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਅੱਗੇ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਿਵੇਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਿਵੇਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਢੰਗ

ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਦੁਨੀਆਂ ਦੀ ਆਮ ਭੋਜਨ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਉੱਲੀ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਸੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾ ਬਦਲਣ ਵਾਲੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।

ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸੜਨ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਅਤੇ ਲਿਗਨਿਨ, ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ। ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਕੂੜੇ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਹਨ। ਆਪਣੇ ਸੜਨ ਦੁਆਰਾ, ਉਹ ਕਾਰਬਨ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਗ੍ਰਹਿ 'ਤੇ ਹਰ ਸਾਲ 50-100 ਬਿਲੀਅਨ ਟਨ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ। ਹਰ ਸਾਲ ਤਾਈਗਾ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਕੂੜੇ ਦਾ ਪੱਧਰ 2 ਤੋਂ 7 ਟਨ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਹੈਕਟੇਅਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸੰਖਿਆ 5-13 ਟਨ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਹੈਕਟੇਅਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਘਾਹ ਦੇ ਮੈਦਾਨਾਂ ਵਿੱਚ - 5-9,5 ਟਨ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਹੈਕਟੇਅਰ।

ਮਰੇ ਹੋਏ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸੜਨ 'ਤੇ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਫੰਜਾਈ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤ ਨੇ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨਾਲ ਨਿਵਾਜਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਇਸ ਤੱਥ ਦੁਆਰਾ ਵਿਖਿਆਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫੰਗੀ ਕੋਲ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਦਾ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੇਟਰੋਟ੍ਰੋਫਿਕ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਜੋ ਅਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸੁਤੰਤਰ ਯੋਗਤਾ ਦੀ ਘਾਟ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।

ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਜੀਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜੈਵਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੋਟ੍ਰੋਫ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਵ ਸੂਰਜੀ ਊਰਜਾ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸਵੈ-ਨਿਰਮਾਣ ਵਾਲੇ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ।

ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਸੈਪ੍ਰੋਟ੍ਰੋਫਸ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਰੇ ਹੋਏ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੇ ਜਿਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਰਜੀਵੀ, ਜੋ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜੀਵਿਤ ਜੀਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਫੰਗੀ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਕਿਸਮ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਭਿੰਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵਿਆਪਕ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਫੰਗੀ - ਮੈਕਰੋਮਾਈਸੀਟਸ, ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਸਕੋਪਿਕ - ਮਾਈਕ੍ਰੋਮਾਈਸੀਟਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਉੱਲੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਨਿਵਾਸ ਮਿੱਟੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਅਣਗਿਣਤ ਬੀਜਾਣੂ ਅਤੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੰਗਲੀ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਸੈਪ੍ਰੋਟ੍ਰੋਫਿਕ ਫੰਗੀ ਵਧਣ ਤੋਂ ਘੱਟ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹਨ।

ਉੱਲੀ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਾਈਲੋਟ੍ਰੋਫ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੇ ਆਪਣੇ ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨ ਵਜੋਂ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਪਰਜੀਵੀ (ਪਤਝੜ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ) ਅਤੇ ਸੈਪ੍ਰੋਟ੍ਰੋਫਸ (ਆਮ ਟਿੰਡਰ ਫੰਗਸ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ, ਆਦਿ) ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ, ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਬਾਗ ਵਿੱਚ, ਖੁੱਲੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕਸ ਲਗਾਉਣਾ ਕਿਉਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਸੰਕਰਮਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਇੱਕ ਪਰਜੀਵੀ ਬਣਨਾ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਉਹ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਨੁਕੂਲ ਸਰਦੀਆਂ ਦੁਆਰਾ। ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਪ੍ਰੋਟ੍ਰੋਫਿਕ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਜੀਵਿਤ ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ, ਸਿਰਫ ਮਰੀ ਹੋਈ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਤੁਸੀਂ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਸਟਰੇਟ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰੋਂ ਦਰਖਤਾਂ ਅਤੇ ਝਾੜੀਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ, ਪਤਝੜ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਪਰਜੀਵੀ ਹੈ ਜੋ ਰੁੱਖਾਂ ਅਤੇ ਝਾੜੀਆਂ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜੜ੍ਹ ਸੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਰੋਕਥਾਮ ਉਪਾਅ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਬਾਗ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਖਾਦ ਦੇ ਢੇਰ ਵਿੱਚ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਰਜੀਵੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਪੋਰਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ, ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਇਸਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਥਾਨਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਤਝੜ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ ਦਾ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਖ਼ਤਰਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉੱਲੀਮਾਰ, ਕੁਝ ਸ਼ਰਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸਪ੍ਰੋਟ੍ਰੋਫ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਰੇ ਹੋਏ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਜੀਵਤ ਰੁੱਖ 'ਤੇ ਜਾਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ.

ਪਤਝੜ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ ਵੀ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪਰਜੀਵੀ ਦੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੇ ਧਾਗੇ ਅਖੌਤੀ ਰਾਈਜ਼ੋਮੋਰਫਸ (ਮੋਟੇ ਕਾਲੇ-ਭੂਰੇ ਸਟ੍ਰੈਂਡ) ਵਿੱਚ ਨੇੜਿਓਂ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜੋ ਆਪਣੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਜ਼ਮੀਨਦੋਜ਼ ਦਰੱਖਤ ਤੋਂ ਦਰੱਖਤ ਤੱਕ ਫੈਲਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਖੇਤੀ ਜੰਗਲ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਕਰਮਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਪਰਜੀਵੀ ਦੇ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਭੂਮੀਗਤ ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਤਾਰਾਂ 'ਤੇ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਇਹ ਰੁੱਖਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਤਾਰਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੂਟ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਜਾਂ ਰੁੱਖ ਦੇ ਤਣੇ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਪਤਝੜ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਜੀਵਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਬੀਜਾਣੂ ਅਤੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਉਹ ਇੱਕ ਖਾਸ ਥ੍ਰੈਸ਼ਹੋਲਡ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਲਾਗ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਨਹੀਂ. ਇੱਥੇ ਮਦਦ ਕਰੋ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੁੰਬਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ, ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਰਿੰਗਵਰਮ, ਇਹ ਸੈਪ੍ਰੋਟ੍ਰੋਫ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਉਗਾਉਣ 'ਤੇ ਕੋਈ ਖ਼ਤਰਾ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ।

ਉਪਰੋਕਤ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਕਲੀ ਹਾਲਤਾਂ (ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਬੋਲੇਟਸ, ਕੈਮੀਲੀਨਾ, ਬਟਰਡਿਸ਼, ਆਦਿ) ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਮਤੀ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕਿਉਂ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੈਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨਾਲ ਜੁੜਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਰੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀ ਜੜ੍ਹ, ਭਾਵ ਮਾਈਕੋਰੀਜ਼ਾ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਫੰਜਾਈ ਨੂੰ "ਮਾਈਕੋਰਿਜ਼ਲ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਾਈਕੋਰੀਜ਼ਾ ਸਿੰਬਾਇਓਸਿਸ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਕਈ ਫੰਜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਰਹੱਸ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿੰਬਾਇਓਸਿਸ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਅਜਿਹੇ ਸਬੰਧ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ। ਇਹ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਕਿਸੇ ਰੁੱਖ ਜਾਂ ਝਾੜੀ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਸੰਘਣੇ ਕਵਰ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰੋਂ, ਪਰ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਦਰ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ (ਹਾਈਫੇ) ਦੀਆਂ ਮੁਫਤ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਕਵਰ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ, ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਹਾਈਫੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਉੱਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਣੀ, ਖਣਿਜ ਲੂਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਚੂਸਦੀ ਹੈ, ਜਿਆਦਾਤਰ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਵਾਲੇ। ਅਜਿਹੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਮਾਤਰਾ ਜੜ੍ਹ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੜ੍ਹ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਸ ਕਾਰਨ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕੇ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੈਪ ਫੋਰੈਸਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜੇਕਰ ਨੇੜੇ ਕੋਈ ਦਰੱਖਤ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਸਿਰਫ 70 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ. XNUMX ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਿਆ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਿਰਫ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਵਸਣ ਦੀ ਆਦਤ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇਹ ਆਂਢ-ਗੁਆਂਢ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਤੱਥ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਬੋਲੇਟਸ, ਬੋਲੇਟਸ, ਚੈਰੀ, ਬੋਲੇਟਸ, ਆਦਿ ਦੇ ਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਮਾਈਕੋਟਿਕ ਫੰਜਾਈ ਦਾ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਜੜ੍ਹ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਫੰਜਾਈ ਲਈ, ਸਿੰਬਿਓਸਿਸ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਪਹਿਲਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਮਾਈਕੋਰੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਨਕਲੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਅਸਫਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਹੋਈਆਂ ਸਨ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੋਲੇਟਸ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਹੈ। ਚਿੱਟੀ ਉੱਲੀ ਲਗਭਗ 50 ਰੁੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਸਹਿਜੀਵ ਸਬੰਧਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਕਸਰ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈਨ, ਸਪ੍ਰੂਸ, ਬਿਰਚ, ਬੀਚ, ਓਕ, ਹੌਰਨਬੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਹਿਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਰੁੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਜਿਸ ਨਾਲ ਉੱਲੀਮਾਰ ਮਾਈਕੋਰੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਟੋਪੀ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਚਿੱਟੀ ਉੱਲੀ ਦੇ ਲਗਭਗ 18 ਰੂਪ ਅਲੱਗ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਓਕ ਅਤੇ ਬੀਚ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਟੋਪੀਆਂ ਦਾ ਰੰਗ ਗੂੜ੍ਹੇ ਕਾਂਸੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਲਗਭਗ ਕਾਲੇ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਬੋਲੇਟਸ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਰਚਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਈਕੋਰੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੌਨੇ ਬਰਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਟੁੰਡਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਬੋਲੇਟਸ ਦੇ ਰੁੱਖ ਵੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਬਿਰਚਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਹਨ.

ਇੱਥੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ ਜੋ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਖਾਸ ਦਰੱਖਤ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਲਾਰਚ ਬਟਰਡਿਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਿੰਬਾਇਓਸਿਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਨਾਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਰੁੱਖਾਂ ਲਈ, ਫੰਜਾਈ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਸਬੰਧ ਕਾਫ਼ੀ ਮਹੱਤਵ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਜੰਗਲ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਲਗਾਉਣ ਦੇ ਅਭਿਆਸ ਦਾ ਨਿਰਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਾਈਕੋਰੀਜ਼ਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਦਰੱਖਤ ਮਾੜੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਮਾਈਕੋਰਿਜ਼ਲ ਸਿੰਬਾਇਓਸਿਸ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ। ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਅਨੁਪਾਤ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੀਆਂ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਸਾਧਿਤ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨੂੰ "ਖਾਦੇ" ਹਨ, ਉੱਲੀਮਾਰ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, "ਭੁੱਖ" ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਰੂਟ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਰਜੀਵੀਵਾਦ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।

ਸਹਿਜੀਵ ਸਬੰਧਾਂ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਹੁਤ ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੈ। ਇਹ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਉੱਲੀ ਲਈ ਆਮ ਪਰਜੀਵੀਵਾਦ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਲੰਬੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਆਪਸੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਹਿਜੀਵਤਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਿਆ। ਉੱਲੀ ਵਾਲੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਾਈਕੋਰੀਜ਼ਾ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਕੇਸ ਲਗਭਗ 300 ਮਿਲੀਅਨ ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਉਪਰਲੇ ਕਾਰਬੋਨੀਫੇਰਸ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ ਸਨ।

ਜੰਗਲਾਂ ਦੇ ਮਾਈਕੋਰਾਈਜ਼ਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਦੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਝੌਂਪੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਅਜੇ ਵੀ ਸਮਝਦਾਰ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਫਲ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਥੇ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ।