ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਸਾਲਾ - ਲਾਲ ਮਿਰਚ

ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਕੈਪਸੈਸੀਨ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ ਕਾਰਨ ਤਿੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਅਤੇ ਕਲੀਨਿਕਲ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਮਿਰਚ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਤੱਥਾਂ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ। ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਕੰਟਰੋਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਚੁਣੌਤੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਦਬਦਬਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਜੋ ਲੋਕ ਕੈਪਸੈਸੀਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਲੂਣ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਨੁੱਖੀ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲ ਕੈਪਸੈਸਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮੌਤ ਦੇਖੀ ਗਈ ਹੈ। ਮਿਰਚ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਦਿਲ ਦੇ ਓਵਰਲੋਡ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ। ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੈਪਸਾਈਸਿਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਭੋਜਨ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਨਾਟਕੀ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੋਲਨ ਦੀ ਸਿਹਤ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਕੈਪਸੈਸੀਨ ਕੋਲੋਰੇਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਗਠਨ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੈਯੇਨ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਨਾ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਖੋਜ ਉਤਸ਼ਾਹਜਨਕ ਨਤੀਜੇ ਦਿਖਾ ਰਹੀ ਹੈ।