10 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮੈਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਨਸਲੀ ਵਿਗਿਆਨ, ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖੀ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ, ਧਰਤੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ, ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਸਾਗਰ ਦੇ ਪੱਛਮੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਟਾਪੂਆਂ 'ਤੇ, ਸਥਾਨਕ ਨਿਵਾਸੀ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਪੂਰਵਜਾਂ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਸੌ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਸਲੀ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਰਾਜ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਹੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ "ਸ਼ਾਹੀ ਤੇਲ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦੇਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਚਮੜੀ ਦੀ ਲਚਕੀਲੇਪਨ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਲੋਕ ਵੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਦੇ ਸਨ। ਟਾਪੂਆਂ 'ਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਕੱਪੜਿਆਂ ਦੇ ਆਉਣ ਨਾਲ, ਭੂਮੱਧੀ ਸੂਰਜ ਦੀਆਂ ਝੁਲਸਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਰਨਾਂ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਗਈ, ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਨਹਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰਸਮ ਖਤਮ ਹੋ ਗਈ। ਅੱਜ, ਸੈਲਾਨੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸਮਾਰਕ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਬਣੇ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਪੋਹਨਪੇਈ ਟਾਪੂ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਸੀ। ਗੁਪਤ ਵਿਅੰਜਨ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਕੁਸਾਈ ਟਾਪੂ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਔਰਤ ਮਾਰੀਆ ਰਜ਼ਾ ਦੁਆਰਾ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਗੰਧਿਤ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰਜ਼ਾ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬ੍ਰਹਮ ਸੁਗੰਧ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਯਲਾਂਗ-ਯਲਾਂਗ ਰੁੱਖ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਅਸੀਅਰ ਐਨ ਵਾਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੋਹਨਪੇਈ ਅਤੇ ਕੁਸਾਈ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਤੇਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚੈਨਲ ਨੰਬਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। 5. ਪੀਲੇ-ਹਰੇ ਯਲਾਂਗ-ਯਲਾਂਗ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰਕੇ, ਰਜ਼ਾ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ 'ਤੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਉਹ ਕੁਝ ਵੱਡੀਆਂ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਪੱਤੀਆਂ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੱਤੀਆਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀਆਂ। ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਫੁੱਲਾਂ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਆਪਣੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦੇਣਗੇ। ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ, ਰਜ਼ਾ ਅੱਗ ਤੋਂ ਘੜੇ ਨੂੰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਾਰ ਦੀ ਜਾਲੀ ਰਾਹੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਛਾਣਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਦੁਬਾਰਾ ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਹਰਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਹੁਣ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਸ਼ਾਹੀ ਮੱਖਣ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸ਼ਾਹੀ ਮੱਖਣ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਖਰਚ ਕਰੇਗਾ. 1. ਉਹ ਫੁੱਲ ਜਾਂ ਪੱਤੇ ਚੁਣੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਯਲਾਂਗ-ਯਲਾਂਗ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਗੁਲਾਬ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ। ਗੁਲਾਬ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਕਿਸਮ ਡੈਮਾਸਕ ਗੁਲਾਬ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਰਫਿਊਮਰੀ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਗੰਧ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਜਾਂ ਲਵੈਂਡਰ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ। 2. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਕੱਪ ਸ਼ੁੱਧ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ (ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ ਜਾਂ ਫਾਰਮੇਸੀਆਂ ਤੋਂ ਉਪਲਬਧ) ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੇਲ ਸੜ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇਕਰ ਅਜਿਹਾ ਅਜੇ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। 3. ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਮੋਟੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਜਾਂ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਗਲਾਸ ਪਾਓ ਅਤੇ 4-6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਜੇਕਰ ਤੇਲ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਓ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. 4. ਤਿਆਰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਚ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਸੰਕੇਤ: ਹਰੇਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਕੈਪਸੂਲ (ਸਿਰਫ਼ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਸ਼ੈੱਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - ਇਹ ਆਕਸੀਕਰਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬੇਰਹਿਮੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ। ਨੋਟ: ਜੇਕਰ ਤੇਲ ਨੂੰ 25°C ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਠੋਸ ਚਿੱਟੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ। ਸੁਗੰਧਿਤ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਲਾਓ। ਵਿਅਸਤ ਟਿਪ: ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਸੈਂਸ਼ੀਅਲ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਅਸੈਂਸ਼ੀਅਲ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ, ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁੰਘੋ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇਕਾਗਰਤਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।
ਸਰੋਤ: ਅਨੁਵਾਦ: ਲਕਸ਼ਮੀ