ਪਿਸਤਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ

ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਿਸਤਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਫੁੱਲਦਾਰ ਪਤਝੜ ਰੁੱਖ ਪੱਛਮੀ ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਪਿਸਤਾ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਕਰਮਨ ਹੈ। ਪਿਸਤਾ ਗਰਮ, ਖੁਸ਼ਕ ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਠੰਡੀਆਂ ਸਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵੇਲੇ ਅਮਰੀਕਾ, ਈਰਾਨ, ਸੀਰੀਆ, ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਿਸਤਾ ਦਾ ਰੁੱਖ ਲਗਭਗ 8-10 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਵੱਡੀ ਫ਼ਸਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਫਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਪਿਸਤਾ ਦੀ ਗਿਰੀ ਦਾ ਕਰਨਲ (ਇਸਦਾ ਖਾਣਯੋਗ ਹਿੱਸਾ) 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ, 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 0,7-1 ਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਪਿਸਤਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਪਿਸਤਾ ਊਰਜਾ ਦਾ ਭਰਪੂਰ ਸਰੋਤ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰਨਲ ਵਿੱਚ 557 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ monounsaturated ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ. ਪਿਸਤਾ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਖੂਨ ਵਿੱਚ "ਮਾੜੇ" ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ "ਚੰਗੇ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਿਸਤਾ ਫਾਇਟੋਕੈਮੀਕਲਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ. ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮੁਕਤ ਰੈਡੀਕਲਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣ, ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਲਾਗਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਿਸਤਾ ਦੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:. ਇਹ ਤਾਂਬਾ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨਿਅਮ ਦਾ ਅਸਲੀ ਖਜ਼ਾਨਾ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਸਤਾ ਤਾਂਬੇ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ 144% ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਿਸਤਾ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖੁਸ਼ਕ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਪਿਸਤਾ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਚੰਗੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। 30 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਸਤਾ ਵਿੱਚ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਕੱਚੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਿਸਤਾ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।