ਸਮੱਗਰੀ
ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਹਨ. ਡਰਾਉਣੀ ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੇ ਕਥਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੀਆਂ ਕਈ ਮਿੱਥਾਂ ਹਨ।
ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ.
ਪਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੱਖਿਅਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨਸਬੰਦੀ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿਰਜੀਵ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਕਾਰਨ ਸੂਖਮ ਜੀਵ ਮਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕੋ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹਨ.
ਹੈਰਿੰਗ, ਅੰਡੇ, ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਰੱਖਿਅਕਾਂ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਉਹ ਵੀ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਹਨ ਪਰ ਨਸਬੰਦੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, ਉਤਪਾਦਕ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ, ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਸ਼ਹਿਦ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਬੇਕਾਰ ਹਨ.
ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੰਭਾਲ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਵਾਂਝੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਖਾਲੀ ਅਤੇ ਬੇਕਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਬਚਾਅ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਮੀ, ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਕੁਝ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਤਾਜ਼ੇ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲੋਂ 36 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੈਕਟਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੱਡੀਆਂ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਰੋਤ ਹੈ।
ਘਰੇਲੂ ਕੈਨਿੰਗ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਦੇ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸੰਭਾਲ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਸਮਰਪਿਤ ਸਹੂਲਤ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ, ਜਿੱਥੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ ਨਸਬੰਦੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਕੂੜੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਘਾਟ ਦੇ ਸਮੇਂ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਵਾਲੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਗਾਇਬ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, ਅਜਿਹੀਆਂ ਮਿੱਥਾਂ ਨੇ ਜਨਮ ਲਿਆ, ਕਥਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਾਮਾਨ ਵਿੱਚ ਬਾਸੀ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਸੰਭਾਲ ਵਿੱਚ ਘੱਟ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਮੂਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਆਪਣੀ ਸਾਖ ਨੂੰ ਖਤਰੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਲਈ, ਉਹ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮਾਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ। ਸਾਰੇ ਉਦਯੋਗ, ਜੋ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਾ ਫਰਮਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸ਼ਖਸੀਅਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਐਡਿਟਿਵ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਾ ਵਰਤੋ.