ਦਸੰਬਰ 17, 2013, ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਐਂਡ ਡਾਇਟੈਟਿਕਸ
ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਐਂਡ ਡਾਇਟੈਟਿਕਸ ਦਾ ਸਿੱਟਾ ਹੈ।
ਮੈਡੀਕਲ ਰਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਦੋ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੂਰਕ ਲੈਣ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕੋਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਅਤੇ ਅਕੈਡਮੀ ਦੇ ਬੁਲਾਰੇ ਹੀਥਰ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਇਹ ਸਬੂਤ-ਅਧਾਰਿਤ ਅਧਿਐਨ ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਐਂਡ ਡਾਇਟੈਟਿਕਸ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਰਵੋਤਮ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਰਣਨੀਤੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ,” ਡਾਈਟੀਸ਼ੀਅਨ ਅਤੇ ਅਕੈਡਮੀ ਦੇ ਬੁਲਾਰੇ ਹੀਥਰ ਨੇ ਕਿਹਾ। ਮੇਂਜੇਰਾ। “ਲੋੜੀਂਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ-ਸੰਘਣੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੇ ਰਾਹ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਛੋਟੇ ਕਦਮ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਆਦਤਾਂ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਹੁਣ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਣਗੀਆਂ।
ਅਕੈਡਮੀ ਇਹ ਵੀ ਮੰਨਦੀ ਹੈ ਕਿ ਖਾਸ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। "ਪੂਰਕਾਂ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਗਿਆਨ-ਅਧਾਰਤ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮਿਆਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਵਨ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼," ਮੈਂਗੇਰਾ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ-ਸੰਘਣੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸੁਝਾਅ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ:
• ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤੇ ਨਾਲ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਅਤੇ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। . • ਪਹਿਲਾਂ-ਧੋਏ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਾਗ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘਟਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। • ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ, ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ (ਕੋਈ ਖੰਡ ਨਹੀਂ) ਫਲ ਖਾਓ। • ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ, ਓਮੇਗਾ-3 ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੀਵੀਡ ਜਾਂ ਕੈਲਪ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। • ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਜੋ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਕੈਡਮੀ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਕਿ ਪੂਰਕ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕੀ ਲੈ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਉਂ.
ਮੇਂਗੇਰਾ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਆਹਾਰ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਗਿਆਨ ਅਤੇ ਅਨੁਭਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਸਹੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਅਕੈਡਮੀ ਨੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬੂਤ-ਆਧਾਰਿਤ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਅਪਣਾਏ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ, ਲੋੜਾਂ ਅਤੇ ਸਵਾਦਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।"