ਡਾਕਟਰਾਂ ਨੇ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਗੂੜ੍ਹੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਚਮੜੀ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਉਗ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ!) ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਹਨ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟਾਈਪ XNUMX ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਵੇਨ ਸਟੇਟ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ (ਅਮਰੀਕਾ) ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨੇੜ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਅੰਗੂਰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਕੱਚੇ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ। "ਸਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੀ ਖੋਜ ਆਖਰਕਾਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਦਵਾਈ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਵੱਲ ਅਗਵਾਈ ਕਰੇਗੀ," ਡਾ ਕੇਕਨ ਝੂ, ਜਿਸ ਨੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ, ਨੇ ਕਿਹਾ। ਉਹ ਕਾਲਜ ਆਫ਼ ਲਿਬਰਲ ਆਰਟਸ ਐਂਡ ਸਾਇੰਸਜ਼ (ਯੂਐਸਏ) ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਹੈ।
ਅੰਗੂਰ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਫਲ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਅਮਰੀਕੀ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਅਤੇ ਸਸਤਾ ਹੱਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਕਿ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹਨ (ਨਾਲ ਹੀ ਹੋਰ "ਰੰਗਦਾਰ" ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ - ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬਲੂਬੇਰੀ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ, ਲਾਲ ਫੁਜੀ ਸੇਬ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ) ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ- ਲਾਲ ਰੰਗ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬੇਰੀਆਂ ਟਾਈਪ XNUMX ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ। ਪਰ ਇਸ ਉਪਾਅ ਦੀ ਉੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵੀਤਾ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸਾਬਤ ਹੋਈ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਾਧੂ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਸਰੀਰ ਦੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ (ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਾਰਕ) ਨੂੰ 50% ਤੱਕ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਡਮੇਜ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ - ਜੋ ਕਿ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਲਾਲ ਅਤੇ “ਕਾਲੇ” ਅੰਗੂਰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ।
ਸਿਹਤ ਮਾਹਰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਹਾਲਾਂਕਿ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਇੱਕ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਪਹੁੰਚ ਹੈ ਹਰ ਰੋਜ਼ "ਸਤਰੰਗੀ ਪੀਂਘ ਖਾਣ" - ਭਾਵ, ਹਰ ਰੋਜ਼ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਰੀਆਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ। ਇਹ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਦਖ਼ਲ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ, ਪਰ, ਬੇਸ਼ਕ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ।