ਬਰੁਕਲਿਨ ਬੋਰੋ ਦੇ ਪ੍ਰੈਜ਼ੀਡੈਂਟ ਐਰਿਕ ਐਲ. ਐਡਮਜ਼ ਦਾ ਫਰਨੀਚਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖਰਾ ਹੈ: ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਟਾਕ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਫਰਿੱਜ, ਇੱਕ ਮੇਜ਼ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਹਰਬਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਓਵਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਸਟੋਵ ਜਿਸ 'ਤੇ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ। . ਹਾਲਵੇਅ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਸਾਈਕਲ, ਇੱਕ ਮਲਟੀਫੰਕਸ਼ਨਲ ਸਿਮੂਲੇਟਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਟਕਦੀ ਖਿਤਿਜੀ ਪੱਟੀ ਹੈ। ਲੈਪਟਾਪ ਨੂੰ ਮਸ਼ੀਨ ਲਈ ਸਟੈਂਡ 'ਤੇ ਮਾਊਂਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਐਡਮਜ਼ ਕਸਰਤ ਦੌਰਾਨ ਸਹੀ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅੱਠ ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਜ਼ਿਲੇ ਦੇ ਮੁਖੀ ਨੇ ਪੇਟ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ ਦਰਦ ਕਾਰਨ ਡਾਕਟਰੀ ਜਾਂਚ ਕਰਵਾਈ ਅਤੇ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਉਸ ਨੂੰ ਟਾਈਪ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ। ਔਸਤ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੀ ਕਿ ਡਾਕਟਰ ਹੈਰਾਨ ਸੀ ਕਿ ਮਰੀਜ਼ ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਮਾ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਨਹੀਂ ਗਿਆ। ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ A17C (ਇੱਕ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਟੈਸਟ ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਔਸਤ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਪੱਧਰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ) ਦਾ ਪੱਧਰ XNUMX% ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਹੈ। ਪਰ ਐਡਮਜ਼ ਨੇ "ਅਮਰੀਕਨ ਸਟਾਈਲ" ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਲੜਿਆ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਸਨੇ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਯੋਗਤਾਵਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ।
ਐਰਿਕ ਐਲ ਐਡਮਜ਼, 56, ਇੱਕ ਸਾਬਕਾ ਪੁਲਿਸ ਕਪਤਾਨ ਹੈ। ਹੁਣ ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਫੋਟੋ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਹੁਣ ਅਧਿਕਾਰਤ ਪੋਸਟਰਾਂ 'ਤੇ ਆਦਮੀ ਵਰਗਾ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਵੱਲ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ, ਉਸਨੇ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਸਰਤ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ। ਐਡਮਜ਼ ਨੇ ਲਗਭਗ 15 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਗੁਆ ਲਿਆ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੀਕ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ, ਸਟ੍ਰੋਕ, ਨਸਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ, ਗੁਰਦੇ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋਣ, ਨਜ਼ਰ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਤੀਜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਆਮ ਤੋਂ A1C ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ।
ਉਹ ਹੁਣ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬੱਚੇ ਵੀ ਇਸ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ। ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਗੁਆਂਢ ਵਿੱਚ, ਬਰੁਕਲਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਟਰੱਕ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ। ਰਾਹਗੀਰ ਸਾਦੇ ਪਾਣੀ, ਖੁਰਾਕ ਸੋਡਾ, ਸਮੂਦੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਰ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
"ਮੈਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਸੰਦ ਸੀ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਘੱਟ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਸੀ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਕਸਰ ਕੈਂਡੀ ਖਾਧੀ," ਐਡਮਸ ਨੇ ਮੰਨਿਆ। "ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਅਦਭੁਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਛੱਡਣ ਤੋਂ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਨਹੀਂ ਚਾਹਿਆ।"
ਉਹ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਯੋਨਾਨਸ ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇੱਕ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਇੱਕ ਜੰਮੀ ਹੋਈ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
“ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਮਾੜੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਇਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਇਆ ਜਾਵੇ। ਇਹ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਿਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ”ਐਡਮਸ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਡਾਇਬੀਟੋਲੋਜੀਆ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਬੈਠੀ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਬੈਠਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਤੋਂ ਖੜ੍ਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਅਭਿਆਸ ਰਵਾਇਤੀ ਸਰਕਟ ਅਭਿਆਸਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹਨ। ਖ਼ਾਸਕਰ ਟਾਈਪ XNUMX ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ।
ਆਪਣੀਆਂ ਸਰੀਰਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਕਾਬੂ ਪਾਉਣ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਐਡਮਜ਼ ਦੂਜੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਸਾਲ ਕਾਇਮ ਕਰਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
"ਮੈਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਤੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਹੀਂ ਬਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ," ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। "ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਲੋਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਦਵਾਈ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਆਪਣੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜੇ ਦੇਖਣਗੇ."
ਐਡਮਜ਼ ਹੋਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਮਾਜ ਲਈ ਚੁਸਤ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਵੀ ਆਪਣੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰ ਸਕਣ, ਨਿਊਜ਼ਲੈਟਰ ਬਣਾ ਸਕਣ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਕਿਤਾਬਾਂ ਲਿਖ ਸਕਣ, ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕ ਕਰ ਸਕਣ। ਉਹ ਸਕੂਲੀ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕੋਰਸ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਤੋਂ ਹੀ ਬੱਚੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਲੈਣ ਅਤੇ ਇਹ ਦੇਖਣ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਐਡਮਜ਼ ਅੱਗੇ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, “ਸਿਹਤ ਸਾਡੀ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਦੀ ਨੀਂਹ ਹੈ। "ਮੈਂ ਆਪਣੀਆਂ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਅਤੇ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਜੋ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਮੇਰੀ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕੀਤਾ ਹੈ।"
ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਮੁਖੀ ਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਦੀ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਲਤ ਬਾਰੇ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਕੀਤੀ। ਉਸਦੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪਹੁੰਚ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ "ਅਧਿਆਤਮਿਕ ਰਿਸ਼ਤੇ" ਤੋਂ ਵਾਂਝੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਐਡਮਜ਼ ਮੰਨਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸਨੇ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਖੁਦ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ, ਪਰ ਹੁਣ ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾਲ ਰਚਨਾਤਮਕ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਦਾਲਚੀਨੀ, ਓਰੈਗਨੋ, ਹਲਦੀ, ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨੇ ਸਿੱਖੇ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਵਧੇਰੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਟਾਈਪ XNUMX ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜਿਗਰ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਤਜਵੀਜ਼ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ (ਵਜ਼ਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ), ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਖੁਰਾਕ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਰਗਰਮ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨਸ਼ੇ ਦੀ ਨਿਰਭਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕੇ ਹਨ।