ਹੋਰ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਖਾਣ ਦੇ ਦਸ ਕਾਰਨ

ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਬੇਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਖੱਟੇ ਸੁਆਦ, ਡੂੰਘੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧਤਾ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਜੇ ਅਸੀਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਲਈ ਦਲਦਲ ਵਿਚ ਜਾਣ ਦੇ ਆਦੀ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਪੱਛਮ ਵਿਚ ਇਹ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਲਗਭਗ 40 ਹੈਕਟੇਅਰ ਦਲਦਲ ਅਲਾਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸਦੀਵੀ "ਵੇਲ" 150 ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਫਲ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ! ਹੇਠਾਂ ਦਸ ਗੁਣ ਹਨ ਜੋ ਕੱਚੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਪੱਕਣ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ, ਜੰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਭਿੱਜੀਆਂ - ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਦੋਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਹਿਤ ਹਨ। 1. ਸਾਰੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ (ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਉਪਯੋਗੀ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ)। ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਇਸ ਬੇਰੀ ਵਿੱਚ 150 ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ ਲੱਭੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਲੱਭਣਾ ਯਕੀਨੀ ਹੈ। 2. ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲਾਗ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤੀ, ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕ ਕੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਦੀ ਲਾਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋਵੋਗੇ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਪੇਟ (ਪੇਟ ਦੇ ਫੋੜੇ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ) ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ (ਪਲਾਕ ਅਤੇ ਕੈਵਿਟੀਜ਼ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ) ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਦੀ ਸਮਾਨ ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। 3. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀਆਂ ਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਪੁਰਾਣੀ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਤੁਹਾਡੀ ਸਹਿਯੋਗੀ ਹੈ। ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹਨ। 4. ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਧਮਨੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। 5. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਗੱਲ ਦੇ ਵਧ ਰਹੇ ਸਬੂਤ ਹਨ ਕਿ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਵਾਇਰਲ ਲਾਗਾਂ ਨਾਲ ਲੜ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੈੱਲ ਫੰਕਸ਼ਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਖੋਜਕਰਤਾ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਵੀ ਅਧਿਐਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਬੇਰੀ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। 6. ਭਾਵੇਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਵਿਚਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਜੀਨਾਂ ਅਤੇ ਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। 7. ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। 8. ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਅਤੇ ਭੁੱਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਰੰਗ ਹੈ. 9. ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹਨ. ਦਸ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫਲ ਡਰਿੰਕ ਜਾਂ ਸਾਸ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। 10. ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦਾ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਚੌਲ, ਆਲੂ, ਬੀਨਜ਼, ਸਲਾਦ, ਸੌਰਕਰਾਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਕ ਕਰੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ)। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਨਾ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਜੂਸ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਣੇ ਚਾਹੀਦੇ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਘਰੇਲੂ ਫਲਾਂ ਦਾ ਡਰਿੰਕ ਬਣਾਓ (ਕੱਚੀ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜ ਕੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾ ਕੇ; ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ)। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਪੂਰੀ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਖਾਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚਟਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੇ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਵਿੱਚ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ।