ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੇ ਗਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, "ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ ਵਿਚ ਵੀ ਮਜ਼ਾ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।" ਆਧੁਨਿਕ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਹਿਰੀ ਆਬਾਦੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਖੇਤਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਅਤੇ ਘੱਟ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਗਾਵਾਂ ਘਾਹ ਵਿੱਚ ਚਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਆਲੂ ਔਰਤ ਇੱਕ ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਚਰਾਗਾਹ ਤੋਂ ਵਾਪਸ ਆਈ ਹੈ। . ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਉਦਯੋਗਿਕ-ਪੈਮਾਨੇ ਦੇ ਫਾਰਮਾਂ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਗਾਵਾਂ ਕਦੇ ਵੀ ਹਰ ਇੱਕ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਤੰਗ ਸਟਾਲ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਨਿਰੋਲ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦੁੱਧ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ ਭਾਵੇਂ ਗਾਂ ਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ - ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਫਾਰਮ ਜਾਂ "ਦਾਦੀ ਦੇ ਪਿੰਡ" ਵਿੱਚ, ਉਸਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇਣ ਲਈ, ਉਸਨੂੰ ਹਰ ਸਾਲ ਇੱਕ ਵੱਛੇ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਬਲਦ-ਵੱਛਾ ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦਾ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਕਿਸਮਤ ਅਟੱਲ ਹੈ।
ਖੇਤਾਂ 'ਤੇ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਰੁਕਾਵਟ ਦੇ ਵੱਛੇ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਾਂਗ, ਗਾਵਾਂ 9 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਭਰੂਣ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ। ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਗਾਵਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇਣਾ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ। ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਗਾਂ ਦੀ ਔਸਤ ਉਮਰ 25 ਸਾਲ ਹੋਵੇਗੀ। ਆਧੁਨਿਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 3-4 ਸਾਲਾਂ ਦੇ "ਕੰਮ" ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੁੱਚੜਖਾਨੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੀਬਰ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੇਠ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਡੇਅਰੀ ਗਊ ਕੁਦਰਤੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨਾਲੋਂ 10 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਤਣਾਅ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਮਾਸਟਾਈਟਸ, ਬੋਵਿਨ ਦਾ ਲਿਊਕੇਮੀਆ, ਬੋਵਿਨ ਦੀ ਇਮਯੂਨੋਡਫੀਸਿਏਂਸੀ, ਕਰੋਨਿਨ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ ਗਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਹੋਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਬਿਨਾਂ ਦਿਸਣ ਵਾਲੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਹੱਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੈਟਵਰਕ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਗਾਂ ਘਾਹ ਖਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਇੰਨੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕੇਗੀ। ਗਾਵਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਫੀਡ ਖੁਆਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਗੈਰ-ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਗਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਗ੍ਰੋਥ ਹਾਰਮੋਨ (ਬੋਵਾਈਨ ਗ੍ਰੋਥ ਹਾਰਮੋਨ) ਦਾ ਟੀਕਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਹ ਹਾਰਮੋਨ ਵੱਛਿਆਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਵੀ ਗੰਭੀਰ ਨੁਕਸ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਡੇਅਰੀ ਗਾਵਾਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਵੱਛੇ, ਜਨਮ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਾਂ ਤੋਂ ਦੁੱਧ ਛੁਡਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਨਮੇ ਵੱਛਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਅੱਧੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਛੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਗੜਦੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਗੋਬੀਜ਼, ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਬਾਲਗ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਫ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਨੂੰ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਹੀ ਵੱਛੇ ਲਈ ਵੱਢ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਵੀਲ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗ ਦਾ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵੱਛਿਆਂ ਨੂੰ 16 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਤੰਗ ਸਟਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਪਿੱਛੇ ਮੁੜ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ, ਆਪਣੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ, ਜਾਂ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਲੇਟ ਵੀ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਰਿਪਲੇਸਰ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਨੀਮੀਆ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਇਹ ਇਸ ਅਨੀਮੀਆ (ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਐਟ੍ਰੋਫੀ) ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਕਿ "ਪੀਲੇ ਵੀਲ" ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਮਾਸ ਉਹ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹਲਕਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੇ ਖਰਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਗੋਬੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਵੱਢ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡਾਕਟਰਾਂ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਿਜ਼ੀਸ਼ੀਅਨ ਕਮੇਟੀ ਫਾਰ ਰਿਸਪੌਂਸੀਬਲ ਮੈਡੀਸਨ (ਪੀਸੀਆਰਐਮ) ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਡਾ: ਬਰਨਾਰਡ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਆਦਰਸ਼ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ (ਜੋੜੇ ਹਾਰਮੋਨ, ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ, ਆਦਿ) ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਦੁੱਧ ਬਾਲਗ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਕੋਈ ਵੀ ਥਣਧਾਰੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੀ। ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦਾ ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੀ। ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਉਹਨਾਂ ਵੱਛਿਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਹਨਾਂ ਦਾ ਪੇਟ ਚਾਰ ਕੋਠੜੀਆਂ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 47 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 330 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵਜ਼ਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਬੱਚਿਆਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਵਧ ਰਹੇ ਜੀਵ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਵਿਕਾਸ ਹਾਰਮੋਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਟਿਊਮਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡਾਕਟਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਕਾਸ ਹਾਰਮੋਨ ਖਤਰਨਾਕ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਸਰੀਰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਲੋੜੀਂਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਜੀਵ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ. ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ, ਕੈਂਸਰ, ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ (ਘੱਟ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਘਣਤਾ) ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੱਤ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਵਿਕਸਤ ਪੱਛਮੀ ਦੇਸ਼ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਦੇ ਕੇਸਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਹਰੀ ਸਥਾਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਚੀਨ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ ਜਿੱਥੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਣੂ ਨਹੀਂ ਹਨ।