ਆਸਕਰ-ਜੇਤੂ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਜੇਮਸ ਕੈਮਰਨ, ਜੋ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਨੈਤਿਕ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ, ਨੇ ਮਾਸ ਖਾਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਰੱਖਿਆਵਾਦੀਆਂ ਦੀ ਆਲੋਚਨਾ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਅਕਤੂਬਰ 2012 ਵਿੱਚ ਪੋਸਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇੱਕ ਫੇਸਬੁੱਕ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ, ਕੈਮਰੌਨ ਨੇ ਮਾਸ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣਵਾਦੀਆਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕੀਤੀ ਕਿ ਜੇਕਰ ਉਹ ਗ੍ਰਹਿ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਗੰਭੀਰ ਹਨ ਤਾਂ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਵੱਲ ਜਾਣ।
“ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਾਤਾਵਰਣਵਾਦੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ, ਤੁਸੀਂ ਮਾਰਗ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ। ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਦਾ ਰਸਤਾ - ਸਾਡੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ - ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਬਦਲੇ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਲੰਘਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ। ਇਹ ਦੱਸਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਉਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਿਉਂ ਗਿਆ, ਕੈਮਰੌਨ, XNUMX, ਨੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕੀਤਾ।
ਜੇਮਸ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, “ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਡੀ ਮਰਜ਼ੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਨੈਤਿਕ ਵਿਕਲਪ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਗ੍ਰਹਿ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੀਵ-ਮੰਡਲ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।
2006 ਵਿੱਚ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੇ ਫੂਡ ਐਂਡ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਨੇ ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਮਨੁੱਖ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਗੈਸਾਂ ਦਾ 18% ਨਿਕਾਸ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਆਈਐਫਸੀ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਸਮਾਜਿਕ ਵਿਕਾਸ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਰੌਬਰਟ ਗੁਡਲੈਂਡ ਅਤੇ ਜੈਫ ਅਨਹੰਗ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ 51 ਦੀ ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਅੰਕੜਾ 2009% ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ।
ਅਰਬਪਤੀ ਬਿਲ ਗੇਟਸ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਗੈਸਾਂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਦੇ 51% ਲਈ ਪਸ਼ੂ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ। "(ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਵੱਲ ਸਵਿਚ ਕਰਨਾ) ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਸ਼ੂ ਧਨ ਦੁਨੀਆ ਦੀਆਂ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਗੈਸਾਂ ਦਾ ਲਗਭਗ 51% ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ," ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
ਕੁਝ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਵਾਤਾਵਰਣਵਾਦੀ ਵੀ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜਲਵਾਯੂ ਪਰਿਵਰਤਨ ਬਾਰੇ ਅੰਤਰ-ਸਰਕਾਰੀ ਕਮਿਸ਼ਨ ਦੀ ਚੇਅਰਵੂਮੈਨ ਰਾਜਿੰਦਰ ਪਚੌਰੀ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਮਾਸ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਗੈਸਾਂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਡਲਹੌਜ਼ੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ, ਹੈਲੀਫੈਕਸ, ਨੋਵਾ ਸਕੋਸ਼ੀਆ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਰਥ ਸ਼ਾਸਤਰੀ, ਨਾਥਨ ਪੇਲਟੀਅਰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਲਈ ਪਾਲੀਆਂ ਗਈਆਂ ਗਾਵਾਂ ਮੁੱਖ ਸਮੱਸਿਆ ਹਨ: ਉਹ ਫੈਕਟਰੀ ਫਾਰਮਾਂ 'ਤੇ ਪਾਲੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਪੇਲੇਟੀਏਰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਘਾਹ-ਫੂਸ ਵਾਲੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਲੀਆਂ ਗਈਆਂ ਗਾਵਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਹਾਰਮੋਨਸ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਨਾਲ ਪੰਪ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸ਼ੁੱਧ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।
"ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਮੁੱਖ ਚਿੰਤਾ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਫ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ," ਪੇਲੇਟੀਅਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਹਰ 0,5 ਕਿਲੋ ਮਾਸ ਗਾਵਾਂ ਲਈ 5,5-13,5 ਕਿਲੋ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
“ਰਵਾਇਤੀ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਖਣਨ ਵਰਗਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਸਥਿਰ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਦਿੱਤੇ ਬਿਨਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ। ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਾਹ ਖੁਆਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਮੀਕਰਨ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਿਓਗੇ।”
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਮਾਹਰ ਇਸ ਧਾਰਨਾ 'ਤੇ ਵਿਵਾਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਘਾਹ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਫੈਕਟਰੀ ਦੁਆਰਾ ਪਾਲੀਆਂ ਗਈਆਂ ਗਾਵਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਸਟੇਟ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਡੇਅਰੀ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਸਹਾਇਕ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਡਾ. ਜੂਡ ਕੈਪਰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਘਾਹ-ਫੂਸ ਵਾਲੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਓਨੀ ਹੀ ਮਾੜੀਆਂ ਹਨ ਜਿੰਨੀਆਂ ਉਦਯੋਗਿਕ ਫਾਰਮਾਂ 'ਤੇ ਪਾਲੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਕੈਪਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, "ਘਾਹ-ਖੁਆਏ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਈ ਛਾਲ ਮਾਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ," ਕੈਪਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। "ਅਸੀਂ ਜ਼ਮੀਨ, ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਫੁਟਪ੍ਰਿੰਟ ਤੋਂ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਘਾਹ-ਖੁਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਖੁਆਈਆਂ ਗਾਵਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਮਾੜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।"
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮਾਹਰ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹਨ ਕਿ ਪੇਸਟੋਰਲਿਜ਼ਮ ਗ੍ਰਹਿ ਨੂੰ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੌਦਾ-ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਮੀਟ-ਅਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ। ਮਾਰਕ ਰੀਸਨਰ, ਨੈਚੁਰਲ ਰਿਸੋਰਸਜ਼ ਕੰਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਕਾਉਂਸਿਲ ਦੇ ਸਾਬਕਾ ਸਟਾਫ਼ ਪੱਤਰ ਪ੍ਰੇਰਕ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਚੋੜ ਕੇ ਲਿਖਿਆ, "ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਖਪਤਕਾਰ ਲਾਸ ਏਂਜਲਸ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਤੇਲ, ਰਸਾਇਣਕ ਜਾਂ ਰੱਖਿਆ ਉਦਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਸਿੰਚਾਈ ਵਾਲੀਆਂ ਚਰਾਗਾਹਾਂ ਹਨ। ਪੱਛਮੀ ਜਲ ਸੰਕਟ - ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ - ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਵਿੱਚ ਸੰਖੇਪ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਪਸ਼ੂ."