Древний индийский чай с куркумой, известный как золотое молоко, используется более 4000 лет в аюрведичейцидин. Это полезный и вкусный напиток, которым можно наслаждаться всей семьей. Он идеально подходит для зимы, так как обладает согревающим эффектом.
ਹਲਦੀ, ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ, ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣ ਹਨ:
- ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ
- ਐਂਟੀਔਕਸਡੈਂਟ
- ਹਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ
- ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ
- ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਿਖਾਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- Стакан молока (можно использовать любое – коровье, если вы его пьете, рисовое, миндальное или сделать смесь пувое)
- ½ — 1 чайная ложка пасты куркумы
ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- 1 ਚਮਚਾ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠਾ (ਸ਼ਹਿਦ, ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ, ਸਟੀਵੀਆ)
- 1 ਚਮਚ ਚੰਗਾ ਤੇਲ (ਬਾਦਾਮ, ਨਾਰੀਅਲ, ਘਿਓ)
- Щепотку имбиря, корицы или мускатного ореха
ਲੋੜੀਂਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਪੀਣ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿੱਠੇ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ।
ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਹਲਦੀ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ।
ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਲਦੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ। ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਹੋਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਹਲਦੀ ਪਾਚਨ ਅੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾੜੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਹਲਦੀ ਦੀ ਜੀਵ-ਉਪਲਬਧਤਾ ਨੂੰ 2000% ਤੱਕ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।
Золотое молоко желательно принимать на ночь. Оно способствует глубокому восстанавливающему сну. Курс лечения составляет 40 дней. Таких курсов желательно проводить два в год.