Чтобы выбрать себе рацион, вегетарианцы и веганы должны внимательно читать этикетки. Во-первых, нужно выбирать продукты, содержащие важные питательные вещества, такие как железо, кальций и витамин. Во-вторых, кроме очевидных невегетарианских продуктов (мясо, курица), есть, казалось бы, невинные, но идупавцивециный, но идущиев. Ниже вы можете ознакомиться со списком продуктов, которые, как ни странно, не подходят для вегетарианца и вегана.
ਤੁਰੰਤ vermicelli
Любимая еда студентов, кажется, состоит из овощей и лапши и подходит, если не веганам, то уж точно вегетари. Но это не всегда так! Вы не задумывались, что кроется в пакетиках с приправами? Многие производители добавляют в ароматизаторы порошок говядины. Придется искать более здоровую альтернативу.
ਪਮਸੇਨ ਪਨੀਰ
Ароматный сыр – любимый итальянской кухней как ингредиент для соуса песто и блюд с макаронами. Оказывается, для производства пармезана используют фермент, полученный из желудка телят. ਕੀ ਇਹ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ? Другие сыры, например, Грюйер и горгонзола также используют закваску животного происхождения. К счастью, есть альтернативные сыры для вегетарианцев на растительной основе, без лактозы.
ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਬੀਅਰ
Независимо от названия вина, принято считать, что это напиток, полученный из винограда, и он не содержит побожидожите содержит побожиногода. В действительности, в процессе производства вина часто используют яичные белки. Для осветления вина и пива применяют желатин, добытый из рыбьего пузыря. Популярные сорта пива, например, ਗਿਨੀਜ਼, включает добавку желатина из осетровых рыб.
ਮਿਠਾਸ
ਮਿਠਾਈ ਵਿਭਾਗ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ... ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮੂਲ ਦੇ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨੀਵਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਹਾਰਡ ਕੈਂਡੀਜ਼, ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗੁਡੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਜੈਲੇਟਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲੀਨੇਟ ਅਸਟੇਅਰ, ਇੱਕ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਮਾਹਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਉੱਥੇ ਖਿਸਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਆਈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਾਈਆਂ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ! ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਅਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਸਪੇਨੀ ਚੌਲ
ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਸਾਲਸਾ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ 15%, ਨਾਲ ਹੀ ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਆਮ ਪਿਕੋ ਡੇ ਹਾਲੋ ਵਿੱਚ ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੈਕਸੀਕਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਚਿਕਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਰਡਰ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੇਟਰ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰੋ! ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਗੁਆਕਾਮੋਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਫਜੀਟਾਸ, ਬੁਰੀਟੋਸ, ਕਵੇਸਾਡਿਲਾਸ।
Жਅਰੇਨਾ ਬੀਨਜ਼
ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ!
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋਰ "ਸਰਪ੍ਰਾਈਜ਼" ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਬੁਲਾਏ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।