ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਖੋਜ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦੋਵੇਂ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਮਨੋ-ਭਾਵਨਾਤਮਕ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਚੰਗੀ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ "ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ", ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉੱਚ ਕੋਕੋ ਸਮਗਰੀ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੋਕੋ ਹੈ ਜੋ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ "ਸਿਹਤਮੰਦ" ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੋਕੋ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਕੈਲੋਰੀ ਬੰਬ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਫਿਨੋਲਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਰਥਾਤ, ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਕਾਰਨ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਫਿਨੋਲਸ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ.

ਵੱਕਾਰੀ ਮੈਡੀਕਲ ਜਰਨਲ ਦਿ ਲੈਂਸੇਟ ਵਿਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚੌਕਲੇਟ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਪਦਾਰਥ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿਚ ਖ਼ਾਸਕਰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੌਣ ਜਾਣਦਾ ਹੈ: ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਲਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਤਾਏ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਲੰਬਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇ? ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੰਨਣ ਦੇ ਕੁਝ ਕਾਰਨ ਹਨ.

ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ

ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀ ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ, ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ, ਬੁ agingਾਪੇ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਖ਼ਾਸਕਰ, ਚੌਕਲੇਟ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਪੋਲੀਫੇਨੌਲ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਰੋਗਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸਰੀਰ ਦਾ ਸਮੁੱਚਾ ਵਿਰੋਧ ਵਧਦਾ ਹੈ.

“ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਾਕਲੇਟ” ਦੀ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਧੀ ਹੋਈ ਸਮਗਰੀ ਜਾਪ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਤੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਪਰ ਇੱਥੇ ਵੀ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਇੰਨੀ ਡਰਾਉਣੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਸਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਲਈ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਲਾਭਕਾਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜਪਾਨੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਕਾਰਜਾਤਮਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਕੋਕੋ ਤੋਂ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਨ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ: ਯਾਨੀ ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਲਈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕੈਲੋਰੀ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਨਸ਼ਿਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਬਦਤਰ ਕੋਈ ਫਾਇਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ. ਖ਼ਾਸਕਰ, ਉਹ ਦੋ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ: ਐਪੀਟੈਚਿਨ ਅਤੇ ਕੈਟੀਚਿਨ, ਜੋ ਕਿ ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ' ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ

ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਵੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ, ਕੋਕੋ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਹੈ.

ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਕੁਝ ਵਰਗ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਟਰੇਸ ਖਣਿਜ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ, ਕਸਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ energyਰਜਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਸਹੀ ਕੰਮਕਾਜ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚਾਕਲੇਟ ਤਾਂਬੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਚਮੜੀ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਅਤੇ ਓਨਕੋਲੋਜੀਕਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੰਗ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਫਲੋਰਾਈਡ, ਫਾਸਫੇਟ ਅਤੇ ਟੈਨਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਚੀਨੀ ਦੀ ਦੰਦਾਂ ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਚਾਕਲੇਟ ਤੁਹਾਡੇ ਆਤਮੇ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਚੁੱਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਨਕ ਵਿਆਖਿਆ ਹੈ. ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੰਤੁਲਨ ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਮੁਕਤ.

ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਾਰਿਜੁਆਨਾ ਨਾਲ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ: ਉਹ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਅਰਾਮਦੇਹ functionੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਮਾਨਸਿਕ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਦੋਹਰਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਤੇਜਨਾ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਸੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਿੱਚ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਥੀਓਬ੍ਰੋਮਾਈਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੈਫੀਨ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਚਾਕਲੇਟ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਸਨੈਕਸ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਅਤੇ ਗਿਆਨ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਲਈ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਜੀਵਨ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲਾ.

ਇਸ ਲਈ ਵੱਖਰੀ ਚਾਕਲੇਟ

ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਆਪਣੀ ਸ਼ਖਸੀਅਤ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਚਾਕਲੇਟ ਕਮਰ ਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਕੋਈ ਖ਼ਤਰਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਦਾ ਹੈ. ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿਚ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਅੰਕੜੇ ਲਈ “ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਰਹਿਤ” ਨਾ ਗੁਆਉਣ ਲਈ, ਉਹ ਇਕ ਚੁਣੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੋਕੋ 70% ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੁੱਧ - ਬਹੁਤ ਘੱਟ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਚਾਨਕ ਕੋਣ ਤੋਂ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ: ਇਹ ਸਿਰਫ ਮੋਨੋ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਮਿਠਆਈ ਨਹੀਂ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਵੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਇੱਕ ਵਰਗ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਤੋਂ ਜਲਦੀ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੋਗੇ - ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਹੀ ਸੁਮੇਲ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ. ਇਹ ਦੱਸਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਵੇਰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਮ ਵਾਂਗ ਨੀਰਸ ਨਹੀਂ ਜਾਪਦੀ.