ਸਮੱਗਰੀ
ਅੱਜ, ਲਗਭਗ ਹਰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤਾਂ ਨੇ ਸਾਰੇ ਹੱਥਾਂ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਆਧੁਨਿਕ ਸਹਾਇਕਾਂ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਉਹ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਦਲੀਆ, ਸੂਪ, ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਸ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਹੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਫਿਰ "ਸਮਾਰਟ" ਕੁੱਕ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹਨ।
ਉਜ਼ਬੇਕ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ Pilaf
ਅਸਲੀ ਪਿਲਾਫ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਥੱਲੇ ਵਾਲੇ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਬਚਾਅ ਲਈ ਆਵੇਗਾ। ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੰਬੇ-ਅਨਾਜ ਚੌਲ -250 g
- ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਦਾ ਮਾਸ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਸਿਰ
- ਵੱਡਾ ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ-ਸਿਰ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਲੂਣ, pilaf, barberry ਉਗ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ
- ਪਾਣੀ - 400-500 ਮਿ.ਲੀ
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, "ਤਲ਼ਣ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਕਿਊਬ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਭਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਅੱਗੇ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ, ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਅਨਾਜ ਥੋੜਾ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਇਸ ਵਿਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ 1-1 ਤੱਕ ਢੱਕ ਲਵੇ। 5 ਸੈ.ਮੀ. ਪਾਣੀ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਹੀਂ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।
ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲਣ ਲੱਗੇ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਬਾਰਬੇਰੀ ਬੇਰੀਆਂ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ। ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਅਸੀਂ ਪਿਲਾਫ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗੇ। ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਰਕ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, "ਪਿਲਾਫ" ਮੋਡ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਵਾਜ਼ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਤੱਕ ਫੜੀ ਰੱਖੋ। ਪਿਲਾਫ ਨੂੰ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹੀਟਿੰਗ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਛੱਡੋ - ਫਿਰ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੰਗਾ
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਸੁਹਾਵਣਾ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਮਲ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਉਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟੂਅ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੈਂਗਣ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਉ c ਚਿਨੀ (ਜ਼ੁਕਿਨੀ) - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 0.5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਟਡ ਜੈਤੂਨ -100 g
- ਪਿਆਜ਼-ਸਿਰ
- ਲਸਣ - 2-3 ਲੌਂਗ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- parsley - 2-3 sprigs
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ
ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਰਧ-ਚੱਕਰਾਂ, ਪਿਆਜ਼-ਕਿਊਬ, ਟਮਾਟਰ-ਸਲਾਈਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, "ਤਲ਼ਣ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ, ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਖੰਡਾ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਉ c ਚਿਨੀ ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ - ਟਮਾਟਰ, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਜੈਤੂਨ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਾਈਮਰ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸਟੂਅ, ਇਸਨੂੰ ਹੀਟਿੰਗ ਮੋਡ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ.
ਪੀਤੀ ਆਤਮਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸੂਪ
ਮਟਰ ਸੂਪ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਸਵਾਦ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਸੂਖਮਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਹੈ. ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇਗਾ ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੋਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ. ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, 1 ਚਮਚ ਸੋਡਾ ਪਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਮਟਰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਣ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਟਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ (ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ, ਹੈਮ, ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸੌਸੇਜ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਚੁਣਨ ਲਈ) - 500 ਗ੍ਰਾਮ
- ਬੇਕਨ ਪੱਟੀਆਂ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪਿਆਜ਼-ਸਿਰ
- ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਆਲੂ-4-5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ, ਬੇ ਪੱਤਾ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ
"ਤਲ਼ਣ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਬੇਕਨ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੂਰਾ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ। ਪਿਆਜ਼, ਆਲੂ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਗਾਜਰ-ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, "ਕੈਂਚਿੰਗ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਾਸ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਅਤੇ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ "ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ" ਨਿਸ਼ਾਨ ਤੱਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, "ਸੂਪ" ਮੋਡ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਾਈਮਰ ਨੂੰ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਅਸੀਂ ਲਿਡ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਵਾਜ਼ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਟਰ ਸੂਪ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹੀਟਿੰਗ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਹਰੇਕ ਸਰਵਿੰਗ ਵਿੱਚ ਬੇਕਨ ਦੀਆਂ ਤਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਪਕਵਾਨ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਨਾਲ, ਇਹ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ — ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਕੁਇਨੋਆ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਸੁਮੇਲ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ, ਔਸਤਨ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ - 800 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕੁਇਨੋਆ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
- ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਲੌਂਗ
- ਕਾਜੂ - ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 2-3 ਖੰਭ
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, "ਤਲ਼ਣ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ. ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮੋਟੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਕਵਿਨੋਆ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. "ਬੁਝਾਉਣ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਸੈਟ ਕਰੋ, ਲਿਡ ਬੰਦ ਕਰੋ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ, ਜਦੋਂ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹੀਟਿੰਗ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਕੁਇਨੋਆ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਕਾਜੂ ਦੇ ਦਾਣੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ।
ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੋਮਲਤਾ
ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਅਸਲ ਘਰੇਲੂ ਦਹੀਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਲਾਈਵ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਮਿਲੇਗਾ। ਸਟਾਰਟਰ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਐਡਿਟਿਵ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- 3.2% ਅਲਟਰਾ-ਪੇਸਚਰਾਈਜ਼ਡ ਦੁੱਧ - 1 ਲੀਟਰ
- ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ - 3 ਚਮਚੇ.
ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, 40 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਕਾਫੀ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਮਰ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ। ਕੱਚ ਦੇ ਕੱਪਾਂ ਅਤੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।
ਸਟਾਰਟਰ ਕਲਚਰ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ। ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 8 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ 40 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ "ਮੇਰੀ ਵਿਅੰਜਨ" ਮੋਡ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਕਸਾਰਤਾ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਬਣ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਨਾਜ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਸਵੇਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਸੁਆਦੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਨਾਸ਼ਤੇ ਤੋਂ ਥੱਕ ਗਏ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਟੌਰਟਿਲਸ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਾਮਲਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਟੌਰਟਿਲਾ ਓਵਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ -400 ਜੀ
- ਅੰਡਾ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ -150 ਜੀ
- feta - 100 ਗ੍ਰਾਮ
- ਆਟਾ -350 g
- ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ.
- ਮੱਖਣ - 30 g
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਚਮਚ. l ਆਟੇ ਵਿੱਚ + 2 ਚੱਮਚ. ਗ੍ਰੇਸਿੰਗ ਲਈ
ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਬੇਖਮੀਰੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰਹਿਣ ਦਿਓ। ਇਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਵਧਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਭਰਾਈ ਬਣਾਵਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੁਸ਼ਰ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਪਿਊਰੀ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਫੇਟਾ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ 6 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਗੋਲ ਕੇਕ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਸੀਮ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਿੱਚਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 90 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਾਈਮਰ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਹਰ ਪਾਸੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟੌਰਟਿਲਾਂ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ। ਅਜਿਹੇ ਕੇਕ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਉਹ ਵੀ ਸਵਾਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦੇ ਐਪਲ ਪਾਈ
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੀਆਂ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮੋਡ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਹਰੇ ਭਰੇ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਭੁੱਖੇ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਚਾਹ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਐਪਲ ਪਾਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 200 ਜੀ
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ - 1 ਚੱਮਚ.
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ + ਗ੍ਰੇਸਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ + 1 ਚਮਚ ਛਿੜਕਣ ਲਈ
- ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ - 1 ਚੱਮਚ.
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
- ਸੇਬ - 4-5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਚੱਮਚ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 2-3 ਚੱਮਚ.
- ਨਮਕ-ਇਕ ਚੂੰਡੀ
ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਆਮ ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਓ. ਕੁੱਟਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕਈ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਾਨ ਦਿਓ। ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਵੀ ਗੰਢ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਮੁਲਾਇਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਦੇ ਇੱਕ ਗਰੀਸਡ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਇਸ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਪੱਧਰ ਕਰੋ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ। ਅਸੀਂ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕੀਤਾ. ਧੁਨੀ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਾਈ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹੀਟਿੰਗ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਲਈ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਇਸਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਥੇ ਹਰ ਦਿਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇੱਕ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਸਹਾਇਕ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਬੇਅੰਤ ਹਨ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਲਈ ਦਰਜਨਾਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਡੀ ਵੈਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਪੜ੍ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਕੀ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਹੈ? ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸੋ।