ਸਮੱਗਰੀ
ਈਸਟਰ ਟੇਬਲ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਜਾਵਟ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ ਕੇਕ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਇਕੋ ਨਹੀਂ. ਅਜਿਹੀ ਛੁੱਟੀ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼, ਕਪਕੇਕ, ਬਨ, ਬੈਗਲਜ ਜਾਂ ਕੇਕ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ, ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ - ਮਾਰਜਰੀਨ "ਉਦਾਰ ਗਰਮੀ". ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸਲ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਪੜ੍ਹੋ.
ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਪੇਂਟ ਕੀਤੇ ਅੰਡੇ
ਈਸਟਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੌਰਟਬ੍ਰੇਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਤੁਰੰਤ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਮੂਡ ਬਣਾਏਗੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਰਜਰੀਨ “ਉਦਾਰ ਗਰਮੀ” ਤੇ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ, ਭੁਰਭੁਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ -130 ਜੀ
- ਅੰਡਾ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਆਟਾ -300 g
- ਮਾਰਜਰੀਨ “ਖਿਆਲੀ ਗਰਮੀ” 72% - 200 ਜੀ
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ-0.5 ਚੱਮਚ.
- ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਵਨੀਲਾ
- ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ, ਇਲਾਇਚੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਆਈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਲਕੇ, ਸੰਘਣੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ. ਨਰਮ ਮਾਰਜਰੀਨ "ਉਦਾਰ ਗਰਮੀ" ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ, ਕਈ ਕਦਮਾਂ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਛਾਣ ਲਓ. ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖੋ.
ਆਟੇ ਨੂੰ 4-5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ moldੁਕਵੇਂ ਉੱਲੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਮੋਟੀ ਗੱਤੇ ਦੇ ਟੈਂਪਲੇਟਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 10 minutes C ਤੇ 12-180 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁ-ਰੰਗੀ ਗਲੇਜ਼ ਅਤੇ ਮਦਰ-ਆਫ-ਮੋਤੀ ਦੇ ਛਿੜਕਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਪੀਚ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ
ਮੂਲ ਥੀਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪੀਚ ਦੇ ਨਾਲ ਟਾਰਟਲੇਟਸ ਹੈ. ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡਿਆਂ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਈਸਟਰ ਟ੍ਰੀਟ ਕੀ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਆਧਾਰ, ਅਰਥਾਤ, ਟੋਕਰੇ, ਮਾਰਜਰੀਨ "ਉਦਾਰ ਗਰਮੀ" ਤੇ ਸ਼ੌਰਟਬ੍ਰੇਡ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਸਦੇ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਉਹ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਭੁੱਖੇ ਬਲਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਭੁਰਭੁਰੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 200 ਜੀ
- ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
- ਮਾਰਜਰੀਨ “ਖਿਆਲੀ ਗਰਮੀ” 72% - 200 ਜੀ
- ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ -250 g
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਆੜੂ-8-10 ਪੀਸੀ.
- ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਵਨੀਲਾ
ਵਿਸਕ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ, ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਮਾਰਜਰੀਨ “ਉਦਾਰ ਗਰਮੀ”, ਆਟਾ, ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਧਾਤੂ ਦੇ ਉੱਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨੱਕੇਦਾਰ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਟੈਂਪ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਚੁੰਘਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 180 ° C ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅੱਧੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆੜੂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਜਦੋਂ ਟੋਕਰੀਆਂ ਠੰ downੀਆਂ ਹੋ ਜਾਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਆੜੂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨਾਲ ਅਸਾਧਾਰਣ ਕੇਕ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਆ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਈਸਟਰ ਮੂਡ ਲਈ ਕਪਕੇਕ
ਈਸਟਰ ਕੱਪਕੇਕ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੇ. ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਮਨਮੋਹਕ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਕਰੀਮੀ ਨੋਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਜਰੀਨ "ਉਦਾਰ ਗਰਮੀ" ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਬਣਤਰ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਂਗ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਖਮਲੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ -400 g
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਾਰਜਰੀਨ “ਖਿਆਲੀ ਗਰਮੀ” 60% - 200 ਜੀ
- ਖੰਡ -300 ਜੀ
- ਅੰਡਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ - 2 ਚੱਮਚ.
ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਨਰਮ ਹੋਈ ਮਾਰਜਰੀਨ “ਉਦਾਰ ਗਰਮੀ” ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਡਾ ਕੰਮ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਮੋਟੀ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਇੱਥੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਚੋੜੋ, ਥੋੜਾ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨ੍ਹੋ.
ਕਪਕੇਕ ਦੇ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ 20 ° C 'ਤੇ 25-180 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਕੁਰਨੇਟਿਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਅੰਤਮ ਛੋਹ ਛੋਟੇ ਈਸਟਰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਸਜਾਵਟ ਹੈ.
ਇੱਕ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਲਹਿਜ਼ੇ ਨਾਲ ਬੰਸ
ਇੰਗਲਿਸ਼ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਈਸਟਰ ਦੇ ਲਈ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੇ ਕਰੌਸ ਬੰਸ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੂਬਸੂਰਤ ਭੂਰੇ, ਹਰੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਮਾਰਜਰੀਨ "ਉਦਾਰ ਗਰਮੀ" ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਇਸ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਵਧੇਰੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿਣਗੀਆਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਆਟਾ-180 ਗ੍ਰਾਮ + 30 ਗ੍ਰਾਮ
- ਖਮੀਰ - 14 ਗ੍ਰਾਮ
- ਖੰਡ-50 ਗ੍ਰਾਮ + 1 ਚੱਮਚ ਖਟਾਈ ਲਈ + 1 ਚਮਚ ਸਜਾਵਟ ਲਈ
- ਮਾਰਜਰੀਨ “ਖਿਆਲੀ ਗਰਮੀ” 60% - 50 ਜੀ
- ਦੁੱਧ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕੇ ਫਲ, ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ, ਸੌਗੀ-150 ਗ੍ਰਾਮ
- ਇਕ ਵਾਰ 'ਚ ਜਾਮਨੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ, ਨਮਕ-ਇਕ ਚੂੰਡੀ
- ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ-ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਪਾਣੀ - 2 ਚਮਚੇ.
ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਅਤੇ 1 ਚੱਮਚ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਛਾਣਿਆ ਹੋਇਆ ਆਟਾ, ਬਾਕੀ ਖੰਡ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜਾਇਫਲ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਨੇੜੇ ਆ ਰਹੀ ਖਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਯੋਕ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ "ਉਦਾਰ ਗਰਮੀ" ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼, ਕੈਂਡੀਡ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਨੂੰ ਕੋਗਨੇਕ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਭਿੱਜਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉ. ਸਜਾਵਟ ਲਈ, 30 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ, 1 ਚੱਮਚ ਖੰਡ ਅਤੇ 2 ਚੱਮਚ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ - ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ ਮਿਲੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋਏ 5-6 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਮੋਟੇ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਹਰੇਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਸੁੱਕ ਫਲ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਸੁੰਦਰ ਬੰਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਯੋਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਕਰਾਸ-ਆਕਾਰ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 180 ° C ਤੇ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਸਲੀਬਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਭੁੱਖੇ ਹੋਏਗਾ.
ਇੱਕ ਮੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ
ਈਸਟਰ ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਨ-ਵਿਨ ਆਈਡੀਆ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਘਰ ਦਾ ਕੇਕ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਰਫ-ਚਿੱਟੇ ਬਰਫ਼ ਨਾਲ coveredਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਭਾਵਪੂਰਨ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਨੋਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਗਰਮੀ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗ੍ਰਾਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨਿਤ ਚਰਬੀ, ਜੀਐਮਓ ਜਾਂ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਹ 100% ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਉਤਪਾਦ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ -260 g
- ਖੰਡ - 200 ਜੀ
- ਮਾਰਜਰੀਨ “ਖਿਆਲੀ ਗਰਮੀ” 72% - 250 ਜੀ
- ਅੰਡੇ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕੋਨੈਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l
- ਅੰਗੂਰ -100 ਜੀ
- ਅਖਰੋਟ-50-60 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪਾ powਡਰ ਖੰਡ -150 ਜੀ
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ
ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜੋ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮਾਰਜਰੀਨ "ਉਦਾਰ ਗਰਮੀ" ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੂਰਨ ਵਿੱਚ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਗ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ-ਇਕ ਕਰਕੇ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਅੰਡੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕੋਨੈਕ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਭੁੰਲਨਆ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਅਖਰੋਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਇਸਨੂੰ 200 ° C ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਗਲੇਜ਼ ਬਣਾਵਾਂਗੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਰਗੜੋ. ਠੰledਾ ਕੀਤਾ ਕੇਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਰਫ-ਚਿੱਟੇ ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਉਗ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ ਲਈ ਇੱਕ ਤਾਜ
ਫ੍ਰੈਂਚ ਈਸਟਰ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਬ੍ਰਿਓਚੇ ਬਨਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਬ੍ਰਿਓਚੇਸ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿੱਠੀ ਪੁਸ਼ਾਕ. ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਪਫ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਕਰੀਮੀ ਸੁਆਦ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ "ਉਦਾਰ ਗਰਮੀ" ਦੇਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਪੇਸਟਰੀ ਇੱਕ ਭੁੱਖੇ ਰੁੱਦੀ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇ ਭਰੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ -700 g
- ਖੰਡ -80 ਜੀ
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ-1.5 ਚਮਚੇ. l
- ਮਾਰਜਰੀਨ “ਖਿਆਲੀ ਗਰਮੀ” 72% - 250 ਜੀ
- ਲੂਣ - 1 ਚੱਮਚ.
- ਅੰਡੇ - 6 ਪੀ.ਸੀ. ਗ੍ਰੀਸਿੰਗ ਲਈ + 2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- ਦੁੱਧ-50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ + 2 ਚਮਚੇ. l ਗਰੀਸਿੰਗ ਲਈ
- ਪਾਣੀ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਾ powਡਰ ਖੰਡ -150 ਜੀ
ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਬੇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਮਾਰਜਰੀਨ “ਖਿਆਲੀ ਗਰਮੀ” ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਬੇਸ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਅੱਗੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਆਇਤਾਕਾਰ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸੀਮ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਾਹਰ ਕੱ rollਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਤੰਗ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 7-8 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਅੰਤ ਤੱਕ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਇੱਕ ਮਾਲਾ ਵਰਗੀ ਚੀਜ਼ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ. ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੁਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਯੋਕ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ "ਤਾਜ" ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180 ° C ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਪੇਸਟਰੀ ਠੰ downੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਦਾਮ ਦੀਆਂ ਪੱਤਰੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਹੈਰਾਨੀ ਨਾਲ ਬੈਗਲਸ
ਈਸਟਰ ਪੇਸਟਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਰਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਟੈਂਡਰ ਬੈਗਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਨਿਰਦੋਸ਼ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਾਰਜਰੀਨ "ਉਦਾਰ ਗਰਮੀ" ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ. ਬੈਗਲਸ ਕੋਮਲ ਹੋਣਗੇ, ਇੱਕ ਖਰਾਬ structureਾਂਚੇ ਅਤੇ ਸੁਧਾਰੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਸ਼ੇਡ ਦੇ ਨਾਲ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 25% - 100 g
- ਆਟਾ -130 g
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ - 1 ਚੱਮਚ.
- ਮਾਰਜਰੀਨ “ਖਿਆਲੀ ਗਰਮੀ” 60% - 100 ਜੀ
- ਨਮਕ -0.5 ਚੱਮਚ.
- ਖੰਡ - 50 ਜੀ
- ਜੈਮ-200-300 ਗ੍ਰਾਮ
- ਲੁਬਰੀਕੇਸ਼ਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾ powਡਰ ਖੰਡ
ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਮਾਰਜਰੀਨ "ਉਦਾਰ ਗਰਮੀ", ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ 4 ਸਮਾਨ ਗਠਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਗੁੰਦ ਨੂੰ 3-4 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 8 ਤਿਕੋਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜੈਮ ਦਾ 1 ਚੱਮਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬੈਗਲਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਟਿਪਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮੋੜੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 180 ° C 'ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੈਗਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਇੱਥੇ ਈਸਟਰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਚਾਰ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਾ ਭੁੱਲਣ ਵਾਲੀ ਮਿੱਠੀ ਛੁੱਟੀ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੇ. ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸਲੂਕਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ੰਗ ਨਾਲ ਚਲਾਉਣ ਲਈ, "ਉਦਾਰ ਗਰਮੀ" ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਉਸਦੇ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਪੇਸਟਰੀ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਕਰੀਮੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਹਰੇ ਭਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.