ਮਿੱਠੇ: ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ. ਵੀਡੀਓ

ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਫਰੂਟੋਜ, ਜ਼ਾਈਲੀਟੋਲ ਅਤੇ ਸੌਰਬਿਟੋਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. Fructose ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ xylitol ਅਤੇ sorbitol ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਬਦਲ ਅਕਸਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਪਯੋਗੀ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਸਟੀਵੀਆ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੌਦੇ ਦੇ ਮੂਲ ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਦਿਲ ਦੀ ਜਲਣ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਫਰੂਟੋਜ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜ਼ਾਈਲੀਟੌਲ ਅਤੇ ਸੌਰਬਿਟੋਲ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਮੈਡੀਕਲ ਅਧਿਐਨ ਹਨ ਜੋ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜ਼ਾਈਲੀਟੋਲ ਬਲੈਡਰ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਖੰਡ ਕਿੰਨੀ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਅਸਲ ਅੰਕੜਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਅੱਜ, ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਨਕਲੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਹਨ, ਜੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣ ਤਾਂ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਅਕਸਰ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ: ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਭੁੱਖ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਐਸਪਰਟੇਮ, ਸੈਕਰੀਨ, ਸੁਕਲਾਮੇਟ, ਐਸੀਸੁਲਫੇਮ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਐਸਪਾਰਟੈਮ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਫਾਰਮਲਡੀਹਾਈਡ ਨੂੰ ਛੱਡਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੇ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸੈਕਰਿਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਘਾਤਕ ਟਿorsਮਰ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸੁਕਲਾਮੇਟ ਸਾਈਡ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਐਸੀਲਸਫਾਨ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਗਾੜ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਜਪਾਨ ਅਤੇ ਕਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.

ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਵੀ ਦਿਲਚਸਪ: ਤੇਜ਼ ਸਵੇਰ ਦਾ ਮੇਕਅਪ.