ਭੁਰਭੁਰਾ ਹੱਡੀਆਂ, ਪਿੱਠ ਦੇ ਕੰਪਰੈਸ਼ਨ ਫ੍ਰੈਕਚਰ, ਸਥਾਈ ਪਿੱਠ ਦਰਦ, ਗਰਦਨ ਦੇ ਫ੍ਰੈਕਚਰ, ਅਪਾਹਜਤਾ, ਮੌਤ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭਿਆਨਕਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਲਈ "ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ" ਸ਼ਬਦ ਕਹਿਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ। ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਲੱਖਾਂ ਲੋਕ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਕਾਰਨ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ। ਕੀ ਸਿਰਫ਼ ਔਰਤਾਂ ਹੀ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਮਾਸ ਗੁਆ ਰਹੀਆਂ ਹਨ? ਨਹੀਂ। 55-60 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਚੁੱਕੇ ਮਰਦ ਹਰ ਸਾਲ ਲਗਭਗ 1% ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਕੀ ਕਾਰਨ ਹੈ? ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ, ਜੋ ਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਘਾਟ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਰਮੋਨਲ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਸਰਤ ਦੀ ਕਮੀ ਜਾਂ ਕਮੀ (ਵਜ਼ਨ ਚੁੱਕਣ ਸਮੇਤ) ਨੂੰ ਕਾਰਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਾ ਸਮਝੋ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਕੀ ਹਨ? ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਕੋਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਲੱਛਣ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਸਿਵਾਏ ਇਸ ਦੇ ਕਿ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਸਮਾਈ ਸੀਮਤ ਹੈ। ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੀ ਘਾਟ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ - ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜਵਾਨੀ ਵਿੱਚ ਵੀ। ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਸਰੋਤ ਕੀ ਹਨ? ਦੁੱਧ (ਪਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਨਹੀਂ), ਮਾਰਜਰੀਨ, ਸੋਇਆ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ, ਅਤੇ ਤਤਕਾਲ ਅਨਾਜ ਸਮੇਤ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ 2 (ਉਰਫ਼ ਐਰਗੋਕੈਲਸੀਫੇਰੋਲ) ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਹਨ। ਕੁਝ ਪੁਡਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ-ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਦੁੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੇਵਾ ਇਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ 1-3 ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 5-10 ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੰਪਰਕ, ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਘਣਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੁਆਰਾ ਸਮਝਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਕਾਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਸਵਾਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੇ ਢੁਕਵੇਂ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ?
ਕੋਈ ਇਕੱਲਾ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਸਭ ਸਾਲ ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨ, ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਉਮਰ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਿਗਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਵੇਰੇ ਅੱਠ ਵਜੇ ਤੋਂ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਪੰਜ ਵਜੇ ਤੱਕ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਸਨਸਕ੍ਰੀਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੇ ਗਠਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਅਲਟਰਾਵਾਇਲਟ ਬੀ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਸਨਸਕ੍ਰੀਨ 8 ਵਾਲੀ ਸਨਸਕ੍ਰੀਨ ਇਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ 95% ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ। ਸੂਰਜ ਫਿਲਟਰ 30 ਲਈ, ਇਹ 100% ਨਾਕਾਬੰਦੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉੱਤਰੀ ਅਕਸ਼ਾਂਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਜੀਵ-ਜੰਤੂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜ ਦੇ ਘੱਟ ਕੋਣ ਕਾਰਨ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵੱਡੀ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾ ਮਿਲਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਝੁਰੜੀਆਂ ਦੇ ਡਰੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ। ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੈਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਾਇਦਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਟੋਨ ਵਧੇਗੀ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਬਣੀ ਰਹੇਗੀ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਅਤੇ ਚਿਹਰੇ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਐਕਸਪੋਜ਼ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਖਤਰਨਾਕ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਕੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਹੋਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਹਾਏ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਗੁਰਦਿਆਂ ਅਤੇ ਨਰਮ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਪੇਟੀਫੀਕੇਸ਼ਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਕਿਡਨੀ ਫੇਲ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਪੱਧਰ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਸੁਸਤੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬਸੰਤ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਨਿੱਘੇ ਦਿਨਾਂ (ਜਾਂ ਗਰਮੀਆਂ, ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ) ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਨੂੰ ਟੈਨ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ ਬੀਚ ਵੱਲ ਭੱਜਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ. ਡਾਕਟਰ ਸਾਨੂੰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ - ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਝੁਰੜੀਆਂ, ਉਮਰ ਦੇ ਧੱਬੇ, ਖੁਰਦਰੀ ਚਮੜੀ, ਝੁਰੜੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਸੂਰਜ ਨਹਾਉਣ ਵਿੱਚ ਜੋਸ਼ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਧੁੱਪ ਦੀ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਮਾਤਰਾ ਸਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ।