ਸਮੱਗਰੀ
ਸਾਲਮਨ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦਾ ½ ਟੁਕੜਾ
- 100 g ਸਮੋਕਨ ਸਮੋਕ
- 1 ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਡੰਡੀ
- 2 ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਪਾੜੇ
- 50 ਗ੍ਰਾਮ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਮਿੱਝ
- ਕੁਝ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ
- 20 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤੇ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ½ ਚਮਚ. l ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ½ ਚੱਮਚ ਰਾਈ
- ½ ਨੰ. l ਟੇਡੀ - ਬੇਅਰ
- ½ ਚਮਚ. l balsamic ਸਿਰਕਾ
- ¼ ਘੰਟੇ ਐਲ. ਲੂਣ
ਮੈਂ ਕੀ ਕਰਾਂ:
ਸਾਸ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਬੀਟ ਕਰੋ।
ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ, ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਮਿੱਝ, ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਪਰ ਬਾਰੀਕ ਨਹੀਂ। ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।
ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਇਹ ਹਲਕਾ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਹੀ ਹੋਵੇਗਾ।
ਛੋਲਿਆਂ, ਅਨਾਰ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਛੋਲੇ
- ½ ਚਮਚ ਰੇਪਸੀਡ ਤੇਲ (ਤਲ਼ਣ ਲਈ)
- 25 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ
- 40 ਗ੍ਰਾਮ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
- ¼ ਅਨਾਰ (ਬੀਜ)
- ¼ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
ਭਰਨ ਲਈ:
- ½ ਛੋਟਾ ਐਵੋਕਾਡੋ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l ਸੁੱਕੀ ਤੁਲਸੀ
- ⅛ ਛੋਟਾ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
- ½ ਟਮਾਟਰ
- ਲਸਣ ਦੀ ¼ ਕਲੀ
- 1 ਚੂੰਡੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 1 ਕਲਾ. l. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀ 1 ਚੂੰਡੀ
ਮੈਂ ਕੀ ਕਰਾਂ:
ਛੋਲਿਆਂ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ।
ਸਾਰੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਪੰਚ ਕਰੋ.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ।
ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ.
ਟੋਫੂ ਸਲਾਦ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- 130 ਗ੍ਰਾਮ ਟੋਫੂ
- ½ ਅੰਡੇ
- 20 ਗ੍ਰਾਮ ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
- ¼ ਕਲਾ। l ਮੇਅਨੀਜ਼
- ¼ ਕਲਾ। l ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ
- 1 ਚਮਚੇ. ਲੂਣ
- ਲਸਣ ਦੀ ½ ਕਲੀ
- ¼ ਘੰਟੇ ਐਲ. ਪਪਰਿਕਾ
ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਿਕਸ
- ਹਰੇ ਐਸਪਾਰਗਸ ਦੇ 5 ਡੰਡੇ
- ½ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 2 ਗਾਜਰ
- 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
ਭਰਨ ਲਈ:
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠਾ ਦਹੀਂ
- 1 ਘੰਟੇ. ਐੱਲ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- ¼ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੋਸ਼
- ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ
- 1 ਚਮਚ ਮੇਅਨੀਜ਼
- ਲਸਣ ਦੀ ½ ਕਲੀ
- ⅛ h. L. ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
ਮੈਂ ਕੀ ਕਰਾਂ:
ਟੋਫੂ ਨੂੰ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਰਾਈ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ।
ਪਰਮੇਸਨ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ।
ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ। ਅਸੀਂ ਟੋਫੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਟੋਫੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟ੍ਰਾਅ ਨੂੰ ਐਸਪੈਰਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਓ।
ਪੁਦੀਨੇ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਲਾਦ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
ਅੰਬ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- 125 г ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਅੰਬ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ
- ¼ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕੁਝ ਪੱਤੇ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l ਚਿੱਟਾ balsamic ਸਿਰਕਾ
- 1 ਚੱਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਭਰਨ ਲਈ:
- 1 ਕਲਾ. l. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 25 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਸਤਾ ਲੂਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ
- ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਏ
- 5 g ਤਿਲ
- ¼ ਘੰਟੇ ਐਲ. ਕੈਰਾਵੇ
- 1 ਚੂੰਡੀ ਮਿਰਚ
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀ 1 ਚੂੰਡੀ
ਮੈਂ ਕੀ ਕਰਾਂ:
ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਅੰਬ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਬਾਲਸਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ।