ਐਥਲੀਟਾਂ ਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਮੇਤ। ਪੇਸ਼ੇਵਰ, ਮੁਕਾਬਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣਾ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਐਥਲੀਟਾਂ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਕਸਰਤ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਅਮੈਰੀਕਨ ਡਾਇਟੈਟਿਕ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਅਤੇ ਕੈਨੇਡਾ ਦੀ ਡਾਈਟੈਟਿਕ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਆਫ ਕੈਨੇਡਾ ਪੋਸ਼ਣ ਖੇਡਾਂ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਅਥਲੀਟਾਂ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਵਧੀਆ ਵਰਣਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਲਈ ਕੁਝ ਸੋਧਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ।
ਧੀਰਜ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਐਥਲੀਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਮਾਤਰਾ 1,2-1,4 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਤਾਕਤ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਵਿੱਚ ਅਥਲੀਟਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ 1,6-1,7 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ. ਸਾਰੇ ਵਿਗਿਆਨੀ ਐਥਲੀਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ 'ਤੇ ਸਹਿਮਤ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਊਰਜਾ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਅਨਾਜ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਇੱਕ ਐਥਲੀਟ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅੱਲ੍ਹੜ ਉਮਰ ਦੇ ਐਥਲੀਟਾਂ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਗ੍ਰੰਥੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਵੱਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਐਥਲੀਟਾਂ ਨਾਲੋਂ ਅਮੇਨੋਰੀਆ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਐਥਲੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨ ਇਸ ਤੱਥ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮਹਿਲਾ ਐਥਲੀਟਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਊਰਜਾ, ਉੱਚ ਚਰਬੀ, ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦੀ ਉੱਚ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।