ਆਸਟ੍ਰੀਅਨ ਸਰਕੋਸਾਈਫਾ (ਸਰਕੋਸਸੀਫਾ ਆਸਟ੍ਰੀਆਕਾ)
- ਵਿਭਾਗ: Ascomycota (Ascomycetes)
- ਉਪ-ਵਿਭਾਗ: ਪੇਜ਼ੀਜ਼ੋਮਾਈਕੋਟੀਨਾ (ਪੇਜ਼ੀਜ਼ੋਮਾਈਕੋਟਿਨਸ)
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਪੇਜ਼ੀਜ਼ੋਮਾਈਸੀਟਸ (ਪੇਜ਼ੀਜ਼ੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- ਆਰਡਰ: Pezizales (Pezizales)
- ਪਰਿਵਾਰ: ਸਰਕੋਸਾਈਫੇਸੀ (ਸਰਕੋਸਸੀਫੇਸੀ)
- ਜੀਨਸ: ਸਰਕੋਸਸੀਫਾ (ਸਰਕੋਸਸੀਫਾ)
- ਕਿਸਮ: ਸਰਕੋਸਸੀਫਾ ਆਸਟ੍ਰੀਆਕਾ (ਆਸਟ੍ਰੀਅਨ ਸਰਕੋਸੀਫਾ)
:
- ਲਾਲ ਐਲਫ ਕਟੋਰਾ
- ਆਸਟ੍ਰੀਅਨ ਪੇਜ਼ੀਜ਼ਾ
- ਆਸਟ੍ਰੀਅਨ ਲੈਚਨੀਆ
ਫਲ ਸਰੀਰ: ਕੱਪ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ, ਜਦੋਂ ਜਵਾਨ, ਪੀਲੇ ਹਾਸ਼ੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਮੁੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਾਸਰ-ਆਕਾਰ ਜਾਂ ਡਿਸਕ-ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਨਿਯਮਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 2 ਤੋਂ 7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਦਾ ਆਕਾਰ।
ਉਪਰਲੀ (ਅੰਦਰੂਨੀ) ਸਤ੍ਹਾ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੀ, ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ, ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਗੰਜਾ, ਮੁਲਾਇਮ, ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਝੁਰੜੀਆਂ ਪੈ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕੇਂਦਰੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨੇੜੇ।
ਹੇਠਲੀ (ਬਾਹਰੀ) ਸਤਹ ਚਿੱਟੀ ਤੋਂ ਗੁਲਾਬੀ ਜਾਂ ਸੰਤਰੀ, ਪਿਊਬਸੈਂਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਵਾਲ ਛੋਟੇ, ਪਤਲੇ, ਚਿੱਟੇ, ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਵਕਰ ਅਤੇ ਮਰੋੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਕਾਰਕਸਕ੍ਰੂ" ਮਰੋੜਿਆ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨੰਗੀ ਅੱਖ ਨਾਲ ਵੇਖਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ; ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਲੈੱਗ: ਅਕਸਰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਜਾਂ ਮੁੱਢਲੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ। ਜੇ ਹੈ, ਤਾਂ ਛੋਟਾ, ਸੰਘਣਾ. ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਹੇਠਲੀ ਸਤਹ ਵਾਂਗ ਪੇਂਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।
ਮਿੱਝ: ਸੰਘਣਾ, ਪਤਲਾ, ਚਿੱਟਾ।
ਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ: ਵੱਖਰਾ ਜਾਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮ।
ਮਾਈਕ੍ਰੋਸਕੋਪਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਸਪੋਰਸ 25-37 x 9,5-15 ਮਾਈਕਰੋਨ, ਅੰਡਾਕਾਰ ਜਾਂ ਫੁੱਟਬਾਲ-ਆਕਾਰ (ਫੁੱਟਬਾਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ, ਵਰਣਨ - ਇੱਕ ਅਮਰੀਕੀ ਸਰੋਤ ਤੋਂ ਅਨੁਵਾਦ, ਅਸੀਂ ਅਮਰੀਕੀ ਫੁੱਟਬਾਲ - ਅਨੁਵਾਦਕ ਦੇ ਨੋਟ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ), ਗੋਲ ਜਾਂ ਅਕਸਰ ਚਪਟੇ ਸਿਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ (<3 µm) ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਨਾਲ।
Asci 8 ਸਪੋਰ.
ਪੈਰਾਫਾਈਸ ਫਿਲੀਫਾਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸੰਤਰੀ-ਲਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਾਲਾਂ ਵਾਲੀ ਬਾਹਰੀ ਸਤਹ ਜੋ ਕਲਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਕਰ, ਮਰੋੜੀ ਅਤੇ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ।
ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ: KOH ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਲੂਣ ਸਾਰੀਆਂ ਸਤਹਾਂ 'ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਤਬਦੀਲੀ
ਐਲਬੀਨੋ ਰੂਪ ਸੰਭਵ ਹਨ। ਇੱਕ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਇਸ ਤੱਥ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਰੰਗ ਲਾਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਸੰਤਰੀ, ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚਿੱਟਾ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਨੇ ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਹੈ (ਐਲਬੀਨੋ ਫਾਰਮ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦੁਰਲੱਭ ਹਨ), ਇਸ ਲਈ, ਜ਼ਾਹਰ ਹੈ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਹੈ। ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਵੀ ਸਹਿਮਤੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਐਲਬਿਨਿਜ਼ਮ ਹੈ ਜਾਂ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ। ਹੁਣ ਤੱਕ, ਮਾਈਕੋਲੋਜਿਸਟ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਸਹਿਮਤ ਹੋਏ ਹਨ ਕਿ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ, ਗੈਰ-ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਦੀ ਦਿੱਖ ਮੌਸਮ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਅਜਿਹੀਆਂ ਆਬਾਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਥਾਂ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਆਮ ਪਿਗਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਐਲਬਿਨਿਜ਼ਮ ਦੇ ਨਾਲ ਐਪੋਥੀਸੀਆ (ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ) ਇੱਕੋ ਸ਼ਾਖਾ 'ਤੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਵਿਲੱਖਣ ਫੋਟੋ: ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲੇ-ਸੰਤਰੀ ਰੂਪ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਧਦੇ ਹਨ।
ਅਤੇ ਇਹ ਐਲਬੀਨੋ ਰੂਪ ਹੈ, ਲਾਲ ਦੇ ਅੱਗੇ:
ਸੜਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਟਿਕਸ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਿੱਠਿਆਂ 'ਤੇ ਸਪ੍ਰੋਫਾਈਟ। ਕਈ ਵਾਰ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਦੱਬ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖੁੰਬ ਸਿੱਧੇ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਉੱਗਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਰਸਤਿਆਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਜਾਂ ਖੁੱਲੇ ਗਲੇਡਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ।
ਅਜਿਹੇ ਹਵਾਲੇ ਹਨ ਕਿ ਉੱਲੀ ਹੁੰਮਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ, ਲੱਕੜ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੇ ਬਿਨਾਂ, ਕਾਈ 'ਤੇ, ਸੜੇ ਪੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਜਾਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੜਨ 'ਤੇ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸੜਨ ਵਾਲੀ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਵਧਣ ਵੇਲੇ, ਇਹ ਵਿਲੋ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਹੋਰ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਰੁੱਖ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਓਕ, ਇਸ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹਨ।
ਬਸੰਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ.
ਕੁਝ ਸਰੋਤ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲੰਬੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਉੱਲੀ ਪਤਝੜ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਠੰਡ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ (ਦਸੰਬਰ) ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਯੂਰਪ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੇ ਪੂਰਬੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ।
ਛੋਟੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ ਹੈ.
ਸਰਕੋਸਸੀਫਾ ਅਲਾਈ ਵਾਂਗ, ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ "ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਸਫਾਈ" ਦਾ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੰਕੇਤਕ ਹੈ: ਸਰਕੋਸਸੀਫਸ ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਹਾਈਵੇਅ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨਹੀਂ ਵਧਦੇ ਹਨ।
ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣਯੋਗ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਸੁਆਦ ਬਾਰੇ ਬਹਿਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਸਪੱਸ਼ਟ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦਾ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਨਾ ਕਿ ਪਤਲੇ ਮਾਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਮਿੱਝ ਦੀ ਬਣਤਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਸੰਘਣੀ ਹੈ, ਪਰ ਰਬੜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ.
ਇੱਥੇ ਵਰਗੀਕਰਣ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਦੇ ਸਰਕੋਸਿਫ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ) ਨੂੰ ਅਖਾਣਯੋਗ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਕੋਈ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੇ ਕੇਸ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਬਾਰੇ ਵੀ ਕੋਈ ਡਾਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਸਕਾਰਲੇਟ ਸਰਕੋਸੀਫਾ (ਸਰਕੋਸਸੀਫਾ ਕੋਕਸੀਨਾ), ਬਹੁਤ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਾਹਰੋਂ ਇਹ ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ, ਜਿਸ 'ਤੇ, ਇਹ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਲਿਖਣ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਮਾਈਕੋਲੋਜਿਸਟ ਸਹਿਮਤ ਹਨ: ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨ ਵਧੇਰੇ ਦੱਖਣੀ ਹੈ, ਆਸਟ੍ਰੀਅਨ ਵਧੇਰੇ ਉੱਤਰੀ ਹੈ. ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਜਾਂਚ 'ਤੇ, ਇਹਨਾਂ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਮਾਨ ਸਰਕੋਸੀਫਸ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:
ਸਰਕੋਸਾਈਫਾ ਓਕਸੀਡੈਂਟਲਿਸ (ਸਰਕੋਸਸੀਫਾ ਓਕਸੀਡੈਂਟਲਿਸ), ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਵਿਆਸ ਲਗਭਗ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੱਧ ਅਮਰੀਕਾ, ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਉੱਚਾ ਡੰਡਾ (3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚਾ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਰਕੋਸਸੀਫਾ ਡਡਲੇਈ (ਸਰਕੋਸਸੀਫਾ ਡਡਲੇ) - ਇੱਕ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕੀ ਸਪੀਸੀਜ਼, ਰੰਗ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ, ਲਿੰਡਨ ਦੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ਾਂ 'ਤੇ ਵਧਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਮਾਈਕ੍ਰੋਸਟੋਮਜ਼, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਸਟੋਮਾ ਪ੍ਰੋਟੈਕਟਮ (ਮਾਈਕ੍ਰੋਸਟੋਮਾ ਪ੍ਰੋਟੈਕਟਮ) ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਨ ਹਨ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਅਲੇਉਰੀਆ ਔਰੇਂਜ (ਅਲੇਉਰੀਆ ਔਰੇਨਟੀਆ) ਨਿੱਘੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ
ਫੋਟੋ: ਨਿਕੋਲਾਈ (ਨਿਕੋਲਾਇਮ), ਅਲੈਗਜ਼ੈਂਡਰ (ਅਲਿਕਸੈਂਡਰ ਬੀ).