"ਕੈਂਪਾ-ਆਹ-ਏ!" - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜਾਪਾਨੀ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣ ਦੀ ਸੰਗਤ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਸੁਣੋਗੇ। "ਕੈਂਪਾਈ" ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ "ਤਲ ਤੱਕ ਪੀਓ" ਜਾਂ "ਡਰਿੰਕ ਸੁੱਕਾ ਪੀਓ" ਵਜੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਾਲ ਸਾਰੇ ਸਮਾਗਮਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਤਰ, ਬੀਅਰ, ਵਾਈਨ, ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਅੱਜ, 1 ਅਕਤੂਬਰ, ਕੈਲੰਡਰ 'ਤੇ - ਜਾਪਾਨੀ ਵਾਈਨ ਦਿਵਸ (ਨਿਹੋਨ-ਸ਼ੁ-ਨਹੀਂ)। ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਦਿਨ ਦਾ ਨਾਮ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਪਸ਼ਟ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੇਕ ਡੇ.
ਤੁਰੰਤ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹਾਂਗਾ ਕਿ ਸੇਕ ਡੇ ਨਾ ਤਾਂ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਛੁੱਟੀ ਹੈ, ਨਾ ਹੀ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਛੁੱਟੀ ਹੈ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਿਆਰ ਲਈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜਾਪਾਨੀ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਜਿਹੇ ਦਿਨ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਅਤੇ ਯਾਦ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ ਜੇਕਰ ਉਹ ਅਣਜਾਣੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭਾਸ਼ਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਸੇਕ ਡੇ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੇਂਦਰੀ ਜਾਪਾਨ ਵਾਈਨਮੇਕਿੰਗ ਯੂਨੀਅਨ ਦੁਆਰਾ 1978 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਛੁੱਟੀ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਇਹ ਕੋਈ ਇਤਫ਼ਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਦਿਨ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ: ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਫ਼ਸਲ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਨਵਾਂ ਸਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰੰਪਰਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਾਈਨ ਕੰਪਨੀਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ 1 ਅਕਤੂਬਰ ਤੋਂ ਨਵੀਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਦਿਨ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ।
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਦਯੋਗ ਹੁਣ ਸਵੈਚਾਲਿਤ ਹਨ, ਖਾਤਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਮਿਹਨਤੀ ਅਤੇ ਸਮਾਂ-ਬਰਬਾਦ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਜਿਸ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਸਾਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੇਸ਼ਕ, ਚੌਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। koodzi) ਅਤੇ ਖਮੀਰ. ਵਧੀਆ ਪਾਣੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਖਾਤਰ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 13 ਅਤੇ 16 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਜਪਾਨ ਦੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਖੇਤਰ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ "ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਰਾਜ਼ ਹੈ" ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ। ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਪੱਬ ਅਤੇ ਬਾਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਤਰ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨਗੇ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਲ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ, ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੇਕ ਡੇ ਦੀ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਛੁੱਟੀ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ "ਕੈਲੰਡਰ ਦਾ ਲਾਲ ਦਿਨ" ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਜਾਪਾਨੀਆਂ ਕੋਲ "ਕੈਂਪਾਈ!" ਚੀਕਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਨ ਹਨ! ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪੀਣ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਕੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ тёко (30-40 ਮਿ.ਲੀ.) ਲਗਭਗ 1 ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਬੋਤਲ ਤੋਂ th (180 ਮਿ.ਲੀ.)। ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਦਿਨਾਂ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੌਰਸ ਲੱਕੜ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਖਾਤਰ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਵੇਗਾ - ਪੁੰਜ.
ਸੇਕ ਡੇ ਬਾਰੇ ਕਹਾਣੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਖਾਤਰ ਦੀ "ਕੁਸ਼ਲ ਅਤੇ ਵਾਜਬ" ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਕੁਝ ਨਿਯਮ ਹਨ:
1. ਇੱਕ ਮੁਸਕਰਾਹਟ ਨਾਲ, ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਪੀਓ.
2. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੀਓ, ਆਪਣੀ ਤਾਲ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹੋ।
3. ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਣ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਓ, ਖਾਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
4. ਆਪਣੇ ਪੀਣ ਦੀ ਦਰ ਜਾਣੋ।
5. ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਵਾਰ "ਜਿਗਰ ਦੇ ਆਰਾਮ ਦੇ ਦਿਨ" ਰੱਖੋ।
6. ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਨਾ ਕਰੋ।
7. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣੇ ਹੀ ਕੋਈ ਦਵਾਈ ਲਈ ਹੈ ਤਾਂ ਸ਼ਰਾਬ ਨਾ ਪੀਓ।
8. "ਇੱਕ ਘੁੱਟ ਵਿੱਚ" ਨਾ ਪੀਓ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਨਾ ਕਰੋ।
9. ਤਾਜ਼ਾ ਦੁਪਹਿਰ 12 ਵਜੇ ਤੱਕ ਪੀਣਾ ਖਤਮ ਕਰੋ।
10. ਨਿਯਮਤ ਜਿਗਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਵਾਓ।